昨晚，央视关于池州的六道考题，你知道答案吗？

6月3日（星期六）

黄金时段18:30

中央广播电视总台财经节目中心

全新打造的大型城市

知识竞猜服务类节目

《欢乐大猜想》

第二十二期节目池州专场

在央视财经频道播出！

1、池州秋浦鳜鱼养殖基地的环形鱼池是做什么用的？

2、池州九华山向游客供应的荤菜中，穿篱菜指的是什么？

3、池州九华黄精的年份从哪里能看出来？

4、池州石台古徽道上的亭子，相当于现代的哪种设施？

5、池州东至锅巴饭中的肉和丸子主要起什么作用？

6、池州铜箔薄如纸，它的制作方法是什么？

这些充满池州元素的问题，在6月3日首播的《欢乐大猜想》节目中，难倒了不少参与题目竞猜的嘉宾和现场观众。作为池州人的你又能否回答正确？
据悉，《欢乐大猜想》节目组来到池州实地采风，拍摄了秋浦河、九华山、古徽道、各种美食……这一帧帧精美的画面，组成了节目中时长约1分钟的池州介绍视频，并成为提问嘉宾和现场观众的一部分视频问题。
整场节目时长1个小时，节目一边以视频方式介绍池州的山水美景、美食特产、先进技术，一边通过提问与嘉宾和现场观众互动，让他们深度认识池州、了解池州。

整场节目中，虽然提出的问题仅有六个，但它包含了池州的美食特产、人文景观、先进技术等，从多个维度向全国观众展现池州。

《欢乐大猜想》答案揭晓

Q1

池州秋浦鳜鱼养殖基地的

环形鱼池是做什么用的？

正确答案：孵化鱼卵

鳜鱼肉质细嫩而鲜美，在众多河鲜中深受食客的喜爱。著名的徽菜“臭鳜鱼”就是以秋浦鳜鱼为主料。而秋浦鳜鱼的养殖方式则是与众不同。环形的水池可以让水不停的流动，使鱼卵不至于缺氧。此外，池子里养的不仅仅是秋浦花鳜，还有很多别的小鱼，因为鳜鱼是一种肉食性鱼类，从小就以其他的鱼类为食，池子里其他的小鱼都是他们的食物，因此养殖鳜鱼的成本也很高。

Q2

池州九华山向游客供应的荤菜中，

穿篱菜指的是什么？

正确答案：鸡

闻名遐迩的九华山是池州的名胜。这里不仅有迷人的风景，还有着颇具特色的美食。而在当地的美食中，有些荤食还被当地居民起了别致的名字。明朝程登吉所著《幼学琼林》中记载：“僧谓鱼曰水梭花，僧谓鸡曰穿篱菜。”僧人称鱼为水梭花，僧人称鸡为穿篱菜。

Q3

池州九华黄精的年份

从哪里能看出来？

正确答案：根茎节数

九华黄精，可补中益气，除风湿、安五脏。并且富含多种人体所需的微量元素以及蛋白质、氨基酸等成分。因此，民间也有着“北有长白人参，南有九华黄精”的说法。我们分辨九华黄精生长年份主要是通过它的根茎节数来分辨。挖出九华黄精看根茎，完全不会影响九华黄精的生长。因为九华黄精生命力顽强，挖出的九华黄精只要放回土里重新培土浇水，就能够继续生长。

Q4

池州石台古徽道上的亭子，

相当于现代的哪种设施？

正确答案：服务区

古徽道位于石台县大山村周边，整个古道保存下来的部分，大约有7.5公里，全程是青石板台阶，而一块块青砖至今还保持着原始的风貌。古徽道上的亭子主要作用是供人休息的，相当于现代的服务区，它里面会放一些干粮，供来往行人食用。

Q5

池州东至锅巴饭中的肉和丸子

主要起什么作用？

正确答案：让锅巴更酥脆

东至锅巴饭是当地的传统美食，需要用土灶制作，而原材料中除了米饭，还要有粉蒸肉和萝卜丸子。粉蒸肉有油，油脂会渗到饭里面，使饭更有猪油的香味，还有萝卜的清香。另外油脂也会渗透到锅巴上，锅巴也会更脆更香。俗话说民以食为天，土灶制作的东至锅巴饭，也是东至人心里家乡的味道。

Q6

池州铜箔薄如纸，

它的制作方法是什么？

正确答案：电镀

池州的铜箔制造技术目前已达到国内领先水平而池州生产的铜箔也早已广泛应用在我们的日常生活中，铜箔是采用电镀方式生产的。

一个小时的节目，池州城市密码被不断解开，深深吸引了参加此次节目的嘉宾。青年学者张宇识表示，池州有这么多美食美景，还发现当地有这么大的产业，真是令自己耳目一新。演员王婉娟表示，作为一个安徽人，特别开心能够在这期节目中看到安徽的美食美景包括一些产业，欢迎大家来安徽。

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池州市传媒中心综合央视财经

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编辑：苗青     审稿：姚成润   监制：周美超

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