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叫上朋友，去“朋友圈”吃烧烤 | 夜宵池州第一季⑥
石台的青山绿水让不少游客流连忘返，而灯火下的夜色山城，亦藏着让游客留下来的理由。
夕阳西下，温润的山风吹过秋浦河，石台县城主干道两旁烟火氤氲，烧烤、铁板烧、锅子、炒菜……一家家夜宵店，激活了月色下的小城。外地90后小伙柴胜开的朋友圈烤吧就是其中的一家。
8月11日，记者一行见到柴胜的时候，他正在后厨忙着准备烧烤用的炭火。
“因为一个人，爱上一座城。”柴胜笑谈自己在石台开店的理由，多年前，他跟随妻子第一次来石台时，就被小城的慢生活节奏和浓烈的人情味吸引。3年前，他和妻子决定在石台买房定居。2022年9月，柴胜的朋友圈烤吧开张营业。
夜幕降临，店里迎来当天第一波客人，是一群在石台做工程的东北人。“去年开业我们就在这吃，每次我们都点烧烤，再喝点小酒，很得劲。”来自吉林的刘祥福说，他们之所以喜欢来，是因为店里的烧烤很接近自己老家的味道，“比如鸡爪直接生烤，而不是卤过再烤”。
接近北方口味的特色，源于柴胜是在北京学习的烧烤技术。“起初家里人都不看好，担心我吃不了苦，也担忧生意不好。”柴胜说，他刚刚开店时也很彷徨，但日趋稳定的客流，很快就让他信心大增。一波波客流里，有柴胜的球友，有之前创业时的朋友，有尝过一次再来的回头客。但最惊喜的是假期里来石台旅游度假的游客，成为店里的客流“主力军”。
夜色渐浓，晚上9时，烤吧迎来了最火爆的时间段，一张张餐桌，从店内大厅延续到门外的露天排挡。“吹着凉风、喝酒撸串，快乐就来了。”“小县城的慢生活，是我们要的感觉。”外地游客们分享着他们的自在体验。
今年5月，柴胜接了第一个公司团建餐订单。“也是来我们店里吃过烧烤的游客，他们公司在度假村里开展团建活动，一下就定了100余人的团建餐。”柴胜说，他花了2天时间准备，不断和对方沟通需要的食材和口味。当天他带着8个阿姨上门烹饪，收获了不错的口碑。
有了一次成功的尝试，新的团建订单随之而来。“过去三个月，已经接待过5个团建餐，服务人数超过500人次。”柴胜告诉记者，他们淡季的时候选择去接团建订单，暑期旺季，还是选择在店里接待顾客。
开店一年，柴胜的烤吧菜单，从仅有烧烤和烤鱼，到增加了有本地特色的家常菜，店内客流也从老朋友照顾，到更丰富的群体。生意稳定的背后，柴胜认为，主要是因为石台朴实的风土人情，接纳了他这个外地人，也让远方的客人驻足留恋。
“店名之所以叫朋友圈，是希望大家来这里能像朋友一样相聚。”柴胜说，石台的山水很美，但烟火气里人情味更让人迷恋，他期待着有更多人能像他一样，留在这座小城里安居乐业。
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