麗日 | 永续农业与食物森林全年进阶工作坊
永续生活的“诗”
三刻钟的“远方”
写在前面
每次走进森林，都会感叹大自然巧妙而智慧的设计，从地被到乔木，从微生物到栖息于林中的飞禽走兽，丰富多样又能共生共荣，最关键的是，整套系统在自行运作。
生活在山脚下，花果、芽叶、山泉、柴薪、药材等，都取自森林、仰赖森林，需要疗愈时，也会去森林。而我们过去除了敬畏，除了适时适度的索取，所能给出的，似乎很少。
从现在开始，学习大自然的设计和森林的运作，尝试让周边被人类干扰甚至破坏的土地，重新逐渐恢复为生机勃勃的食物森林。这是我们想回馈的，虽然我们能做的微不足道，但会从每一天、从自己的身体力行开始。
2018 麗日邀请你来参与
永续农业与食物森林工作坊
学习与自然协作
改善土壤与环境
获取所需的同时
回馈并分享更多
全年进阶课程
2018年4月-11月（共计四期，每期一周）
云南·昆明·大墨雨村
▲ 麗日果园
麗日自2015年开始探索本土的永续生活实现方式。2018年，我们邀请到了经验丰富的国际专业导师与本地永续农业实践者，以麗日二十余亩山坡果园为实验基地，为大家提供从理论到行动的系统课程，探索永续农业与食物森林的本土发展之路。在多期的学习与实践中，让参与者可以观察到设计实施效果和基地的变化，共享项目过程中遇到的挑战与机遇。
全年课程安排
第一期
（4.29-5.5）
走进朴门——分析与设计你的基地
课程目标：
了解朴门基本原理及食物森林知识框架；学习如何认识你的土地，如何使用工具获得数据，进行全方位的基地分析，并在此基础上进行合理的设计。
内容包含：
1、朴门永续农业原理
2、可持续经济与商业模式创新
3、基地分析及数据获取（地形地质、气候与微气候、土壤、水系统、风、物种情况等）
4、大尺度区段设计及工具
5、模式理解
6、关于基地设计的案例分析
7、食物森林的哲学基础（人类农法的演进、食物森林的自然疗愈力）
8、土壤改良技术
9、获取在地智慧：观察（向大自然学习）、访谈（向原住民学习）、试验（向自己学习）
▲ 食物森林的七个层次
第一期日程安排
Day0 2018.4.28
报道
相聚
Day1 2018.4.29
朴门永续设计伦理及基础
可持续经济与商业模式创新
Day2 2018.4.30
朴门永续设计的原则
食物森林基础知识框架，食物森林的哲学基础
土壤改良技术——堆肥和EM菌
Day3 2018.5.1
基地分析及数据获取
具体的基地测量工具与绘制技巧
地区调查——获取在地智慧（观察、访谈、试验）
Day4 2018.5.2
了解生态系统，模式与气候、微气候理论
商业模式设计与工具练习
案例分享
Day5 2018.5.3
分区&大尺度区段设计及工具
设计练习
Day6 2018.5.4
从设计到实施（创建工作流）
水系统设计
土壤改良技术——生物炭和肥料
Day7 2018.5.5
创建自己的行动计划
结营
▲ 有机农业（左）与永续农业（右）的区别
第二期
（暂定7.7-7.13）
食物森林——多元产出的森林生态农业
课程目标：
学习从设计原理到实施技术，掌握食物森林的构思与打造过程，有自信动手打造一个同时照顾生态多样性与具有经济回报的食物森林。
内容包含：
1、森林演替与本地先驱物种
2、食物森林设计
3、如何规划全年种植计划
4、食物森林产出与经济回报
5、关于食物森林的案例分析
6、果园管理技术：育苗、嫁接、果树管理
第三期
（暂定9.1-9.7）
正确的生计——可持续的经济模式
课程目标：
认识全球化与本地经济之关系，设计符合自身的可持续生计，学习商业模式设计与市场营销推广。
内容包含：
1、全球化与本地化
2、社区经济与可持续的生计
3、CSA社区支持农业
4、商业模式设计
5、市场营销推广
6、动物系统：养殖技术、养蜂、引鸟
7、其他领域：如蘑菇种植
8、关于可持续经济模式的案例分析
第四期
（暂定11.3-11.9）
食材花园——家庭菜园及可食地景
课程目标：
运用朴门原理及技术，设计符合自身尺度的小型食材花园，并掌握管理技巧，获得高效多样可持续的产出。
内容包含：
1、食物生产的革命——都市朴门所应对的问题
2、都市及近郊尺度的家庭菜园设计
3、校园内的食材花园设计
4、种子保育
5、关于都市朴门项目的案例分析
【报名须知】
人数：为保证质量，名额为15人，额满即止。
第一期报到时间：2018年4月28日（周六）晚19:00
课程费用：2800元/人/期，含课程费用、导师费用、7天的餐饮茶歇、7晚住宿费、场地费、材料费和后勤保障服务等。
（4月28日-5月4日七晚住宿为舒适四/六人间，有特殊需求的人群可单独与主办方联络安排大床房，增加的费用另计）
【福利】
一次性报名四期费用优惠至8800元/人。
【说明】
1、所有参与学员需全程参加工作坊课程以获得体验的完整性，请提前协调好时间，无特殊情况请勿中途提前离开
2、工作坊语言：中英文双语（导师主讲语言为英语，配有1名中文翻译）
3、单期早鸟价或两人同行价：2018年4月13日前报名，即可享受2500元/人
4、开放招募志愿者：有英文翻译、视频拍摄能力者，可享受学费五折优惠，有意报名者请发送简历至522066493@qq.com
【报名方式】
即日起至4月20日17:00前，发送“姓名”+“联络电话”+“报名人数”至微信号180 8832 1642，主办方收到报名信息后会尽快给报名者回复确认信息，收到确认信息后，报名者需将工作坊费用转至支付宝：ttlee19@gmail.com （账号户名：李婷婷），报名以收到报名费为准。
报名及咨询请联络电话/微信：180 8832 1642
付款相关说明：工作坊开始前5天变更，可保留工作坊名额下次使用或转移工作坊名额机会给其他人，不做退款处理，望谅解。
由于参加课程的人数有限，请尽快提交信息，以确保获得工作坊名额。
工作坊导师
Guilherme Brotto
2017-2018 Panya project 项目经理
TheLittle Urban Farm城市朴门教育中心创始人
十三年的国际业务发展、广告、咖啡出口、朴门永续设计经验
职业生涯：
创办杂志《boabalada》；
就职巴西圣保罗世界上最大最著名的广告公司工作，如： DPZ，TBWA、DDB。曾为国际品牌如Nike、Coca Cola and Johnsons等策划活动；
有机咖啡生产与国际贸易，帮助巴西农民生产更高质量的咖啡产品；
成为朴门设计师，与合作伙伴Bruno Nunes和Giuseppe Sannicandro，共同为欧洲和拉丁美洲提供咨询。2018年，团队将去巴西“Virada Sustentavel”设计水过滤系统，为一个50000人口的社区提供纯净水。
客座导师
王微
贝贝朴门部落共建者
家园链食物森林导师
家园链食物森林自然学校发起人之一
18岁脱离土地40岁回归，从有机农法到自然农法，从朴门永续到食物森林，5年的生态农业探索中，从觉知到觉醒，一步步回归本我，一点点接近实相。
协作者
李婷婷
麗日永续生活中心创始人
绿里Greenin 联合发起人
2015年开始个人的永续生活探索，并创办麗日永续生活中心，带动更多生活转型的朋友共同建设互助合作的生态社区。毕业于云南大学社会工作专业，曾就职于云南大学公共管理学院社会工作研究所，专注社会企业的研究、教学和实务工作。
杨阳
80后云南人，职业生涯曾涉足影视制作、广告公关、企业公益。2016年离职后，在两次泰国游学中接触朴门永续设计和自给自足生活，决心返回中国实践。未来希望以食物森林来探索自我，与自然联结。
主办方
麗日Gooday
麗日，意为明媚的阳光，亦为美好的日子。麗日永续生活中心, 于2015年10月成立，位于昆明市西山区团结街道办大墨雨村，中心现有二十余亩山林果园、三个彝族民居院落、周边耕地及活动空间。
运用永续设计的理念和方法，提供永续生活的实验和体验，包括自然建筑的客房、本地当季食材的餐饮、绿色友善的农耕园艺和可持续生活相关的教育体验活动，带动更多生活转型的朋友共创生态社区。
绿里GREENIN
可持续生活方式倡导者
致力于传播与分享可持续生活方式
探索与链接可持续生活社区
关注可持续建筑 | 可持续时尚| 可持续生态社区
交通信息
·从火车站到团结大墨雨村：火车站乘坐2路——黄土坡站——坐C61中巴公交车——大墨雨村口的贝贝幼儿园门口下车（注意：不报站，上车时请告诉司机），车程约30分钟。
·从机场到团结大墨雨村：机场大巴919A ——黄土坡转乘C61中巴公交车（或1号线到达西驿酒店“小西门”，从百汇商场公交站乘坐k3路、2路、26路公交车到达黄土坡）——大墨雨村口的贝贝幼儿园门口下车（注意：不报站，上车时请告诉司机），车程约30分钟。
·市区自驾至团结大墨雨村：可选择昆明绕城高速或黑筇公路，约四十五分钟，导航信息报名成功后单独发送。
·到达如有问题，可致电180 8832 1642咨询。
注意事项
1、项目期间气温预计为15-28℃，早晚温差大，请备好保暖衣物、雨具和防晒用品。
2、请自带水杯、牙刷和毛巾，避免使用一次性用品。
3、麗日提供天然洗发水、手工皂和牙膏等清洁品，WI-FI，24小时热水。
我们在麗日等你
共同去发现永续生活的奥秘和乐趣！