越南春节实录：中部地区农村人家的年末祭
嗨，大家好，我们又见面了。在此，和悦小编给大家拜个晚年。祝大家猪年快乐，阖家幸福！也祝我们的“中越加”新年新气象，越来越好，被越来越多的读者爱上。
这个春节小编在越南过，有个冲动，想把本次越南春节之旅所见所闻，和大家分享。
写越南春节的文章，小编相信前人已有一大把，后人也还会一大堆。别的不说，光是本公众号，关于越南春节的文章，就不少。
大家可以参阅：《春节临近，越南年味渐浓……》、《春节传统习俗完整版，终于找全了！》、《春节特别节目：万家欢喜过新年 - Muôn nhà hân hoan mừng xuân mới》、《 越南年味十足 街上奥戴美女随处见》等等。
因越南各地、各民族之间，多多少少都会存在一定的差异，而各位笔者的越南行程、资料来源也不一样，所以写出的越南春节，肯定也各略有不同之处。
鉴于同一个事物，往往是“仁者见仁智者见智”，故此文小编打算以图片为主，只适当备注。不作过多加入个人感情，也不作过多评论，让读者尽可能“原汁原味”感受当地的气氛，尽情发挥自己的想法。
本篇文章分为两部分，第一部分和大家分享路上见闻；第二部分分享越南中部一家人的“年末祭”。
第一部分
路上见闻
腊月二十六
刚跨出国门
来到汽车站
候车室已
张灯结彩
到了河内机场
是这样的景象
办理登机手续的大厅
摆放大盆的桃花
前往安检通道上
摆放着桃花金桔
以及数种鲜花
机票售票柜台
也是“桃花套装”
还有中文祝福
桃花上飞机？
有这样的操作？
还真有这样的操作
机场行李打包处
套上编织袋打包
带 走
至于北部其他地方
满街桃花的场面
小编就不多说了
大家有兴趣的话
可以点击阅读上期
《越南“夺命桃花”太嚣张，一园主疑似喝除草剂身亡，背后的真相是什么？》
飞机飞行1个小时
降落到了越南中部
的顺化富牌机场
景象又是这样的
机场外币兑换处
摆放的鲜花是黄梅
机场大厅花坛
两边分别摆着
一盆桃花
一盆黄梅
机场外面
大盆菊花
乘上车
沿途抢拍到的
又是这样
有金桔
有菊花
黄 梅
和其他花草
一路看到
最多的
是黄菊
离顺化市中心
汽车行驶
1个多小时
到达陈先生家乡
小乡镇路边
是这样的景象
不过
比较霸气侧漏
的还是这两株黄梅
据说价格
左边较小那棵
30,000,000越南盾
（约8700人民币）
右边大那株
50,000,000越南盾
（约1.45万人民币）
河内那边的机场
与
顺化这边的机场
相距大概500公里
这一上一下飞机
景色还是有所不同
对吧
第二部
年末祭
年末祭
中文这样翻译
不知是否准确
还请各位大咖
留言指点
越南语原叫法
cúng tất niên
cúng cuối năm
大意是祭祀
土地、财神
感恩他们过去
一年的保福保佑
还有个意思是
请祖先来过年
（此说法请教当地人的
可能各地会有出入）
cúng tất niên
cúng cuối năm
据说这两个越南语的叫法
若细分还是有一定的区别
cúng tất niên
更多的是倾向于
做生意的人年末祭
腊月二十以后
任意一天祭就可以
没有一个固定的日子
有的会把年末祭
放在大年三十
（但这不等于除夕祭）
cúng cuối năm
倾向于农耕人员
请祖先来过年
（mời ông bà về）
一般是大年三十进行
（这是中部一个小村村民说法
不知道其他地方是否也如此）
陈先生家是做生意的
他们根据日子
以及自家的情况
就把今年的年末祭
放在腊月二十七进行
年末祭祀下图的“纸品”
陈先生说这是给土地的
还有大把“美元”等
除了这些纸品
还有“祭祀表”
为了让大家看清楚
小编把局部内容放大
看到这个
大家想说什么
由于水平有限
在此小编不讨论
文化、风俗等问题
仅呈现给大家
这里过年
还有这样的
在进行年末祭祀时
有的人家也会把
把“亡灵祭”
（cúng hương linh）
一并进行祭祀
比如陈先生家
曾有幼子早逝
在进行年末祭祀时
就把已故幼子的祭祀
也一起进行了
基本上就是
多祭祀这些纸品
衣 服
鞋 子
7S苹果手机
7S苹果平板
以及各种
黄金首饰
香烟眼镜等等
最后
也有一份
“祭祀表”
是不是有种
写信发快递
的感觉呢
不知道寄往阴间的
用的是“四通一达”
还是顺丰或是EMS哦
关于“纸品”
其他的不说
光是“亡灵祭祀”
逝者不同的
年龄、身份、性别
都有不同的纸品
今后有机会
再和大家分享
年末祭祀
“亡灵祭祀”
除了上述纸品
还有这些东西
鲜 花
肯定必不可少
不同家庭可以
根据自己喜好
装饰不同的花
但菊花貌似必备
香 烛
肯定也是要有的
以及其他物件
这个是可选项
做生意的会把
“吃饭的家伙”
拿来祭一下
祈愿来年生意兴隆
剩下的祭祀品
基本上就是
吃的喝的
槟 榔
水 果
水果可以多样
不一定必须是香蕉金桔
也有这样的
再给大家分享
美 食
“什 锦”
炸 鸡
白切鸭
鸡胗炒洋葱
汤 菜
啤 酒
白米饭
等 等
看到这么多
各种纸品
各种道具
各种食品
是不是想问
不会都摆上去供吧
还真是这样的
结果就是
满满的一大桌
供奉完之后
纸品都拿去化了
看来
邮寄阴府“快递”
还是选择“火神速运”
把纸品化完之后
祭祀也算完成了
接下来就是吃饭
值得一提的是
吃的就是刚才
摆在供桌上的
各种饭菜
这用当地的话来说
就 是
吃的必须摆上供桌
先给神灵
祖先吃完
我们才能吃
当然
年末祭
也不是
每家都要备有
纸品、祭祀表
有的
就供一下饭菜
也是可以的
对此小编再
添加没有纸品
的年末祭图
也算是对前面没有
讲到的地方的补充吧
祭祀的地方
大门供一桌
神龛供一份
还有室外的
这个小神龛
也要祭一份
祭祀的菜品
也不一定家家
是一模一样
每家会略有不同
小编再晒晒
几张美食图
白切土鸡肉
白切土鸭肉
凉片牛肉
“白切”土猪肉
越南“午餐肉”
干笋鸭肉汤
炸春卷
漂亮那根
是小编包的
“什 锦”
鸡胗炒苦瓜
煎鱼片
不管是什么菜谱
不管是否有纸品
但有一点是一样的
就是
饭菜都先全部摆上供桌
等神灵、先祖们吃完
然后人们再拿来吃
小编知道就这么多了
欢迎大家留言分享
若点击率高
小编才有信心
继续分享后续的
最后说一下
由于每个地方
风俗习惯不一样
此文并不代表
越南过年都这样