吃完耳光馄饨，想打老板一个耳光
本篇没有图。
气炸了，懒得拍。
信不信随便你。
耳光馄饨，魔都著名馄饨，被很多明星开过光，不少人心里的深夜食堂。最近你可能也发现了，各大本地号轮番轰炸，说它在静安区安远路开了个新店，总之环境好味道好吃了心情好，就差不能包生儿子了。
阿花，我，就是看了这些本地号，在一个忙里偷闲、阴雨绵绵的周五中午，去拔草了。有句讲一句，新店环境自然是好了不少，谁曾想到，这竟然是它唯一的优点了。
一句话总结，上了老当了！
请点击以下视频，不费你几秒流量的，务必打开看下，以便体会我们吃馄饨时的火热心情:
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以下是细节：
中午一点到那儿，哗，店里坐满了人，点单台前大排长龙，大概有十个人。
好不容易来一趟，十个人算个球。我等。谁知道打完一盘王者农药，居然还没轮到。不就点个馄饨么，哪能像老中医问诊似的，还要望闻问切啊？不干不脆要这么久啊。
终于轮到时候，点单过程就好像在演麦兜电影，不断重复“鱼丸粗面”的轮回。像阿花我这样聪明伶俐的人，在等待的时间里，早已把同行的小伙伴们要点什么烂熟于胸了，力求快速点单，不拖累排在后面的食客。
一轮到我，就用标准国语报幕似的说了一遍：“荠菜汤馄饨小份2碗、荠菜拌馄饨大份1碗，荠菜拌馄饨小份1碗打包不要花生酱，虾肉汤馄饨小份1碗……”
还没讲完呢，面条和浇头都没说出口，就看到点单的阿姨已然懵逼了。好吧好吧，新店嘛，不熟悉也正常，再讲一遍。么想到，重复到第三第四遍的时候，阿姨还没把几碗馄饨的点单搞清楚。
阿花我有点开始控制不住自己想抖腿的脚了，但脸上仍然面带围笑，点单阿姨背后的人（可能是领班之类吧），有点急了，恨不得上去帮阿姨操作。绕口令一样的点单重复再重复，小票上的项目确认再确认之后，终于搞定了，又加了一碗辣肉面和一些浇头，这才算搞定了点单，坐到了座位上。
然后，店里就开始表演了。
第一记耳光
“啪啪”两声，服务员阿姨扔了一碗大份拌馄饨和打包的小份拌馄饨到我们桌上。小伙伴正要开始吃呢，又是“啪啪”两声，两碗小份拌馄饨又从天而降到我们桌上。
这……错了吧。我们一行人还没反应过来呢，服务员阿姨行色匆匆，不带走一片云彩地，走了。好不容易等她又走到附近时喊住她，跟她说送错了，阿姨震惊地表示不可能，理都不理我们就走了。
第二次再喊住她，给她小票看了半天，也还是将信将疑的样子，接着把两碗送错的拌馄饨收走了。饥肠辘辘的我们，用灼灼的目光，一路追随着这个阿姨。眼看着她走过去跟负责发拌馄饨的阿姨撕逼，但负责发的阿姨拿着一个联想yoga平板理直气壮的样子……过了半天，正确的馄饨没有来，服务员阿姨反而又跑来跟我们对单子，但你懂的，肯定是对不上的咯，于是把应该留给我们的单子也收走了，继续去跟发拌馄饨的阿姨撕逼。发馄饨的阿姨不想跟她纠缠就把单子放在一边了，服务员阿姨也去忙自己的了。
此时距离点单已经过去了15分钟（大概）……左等右等不来，腿都抖得酸了，阿花不得不出马去催了。到发馄饨的柜台前，发现我们那张可怜巴巴的小票，就那样被晾在一边，根本没人管了。和发拌馄饨的阿姨一沟通，原来汤馄饨是另外一个窗口负责出的，要去另一个窗口换……只好又抓住一枚像空气分子那样不规则运动的服务员阿姨，然后让她把小票拿到汤馄饨窗口去换。
第二记耳光
饿得连王者农药也没心情打了，只好跟同去的小伙伴们尬聊。最早上来的大份拌馄饨，小伙伴A已经把它吃得差不多了。此时又上了一碗正确的虾肉馄饨，小伙伴B在阿花我羡慕的目光中，开始吃了。可又是左等右等，荠菜馄饨还不来，然后跑过去催，再次发现自己的小票又！被！晾！在！一！边！
不仅如此，汤馄饨窗口，此时已经聚集了几个人在撕逼了。等不及的客人纷纷在窗口催自己的东西，看到和自己点的一样的食物，就直接自己拿走，造成了整个点单顺序彻底混乱。也就是说，要是点了汤馄饨，你不跑去汤馄饨窗口“截胡”的话，大概一辈子也吃不上了吧……
窗口有一个似乎是负责处理所有点单的小哥，此时的场面让他彻底懵逼，处于游魂状态，手还在平板上操作着，但明显脑子没有跟上，毫无效率地滑来滑去，完全不知道要干什么……
这时候，耳光馄饨的几个老板样子的人出现了，对等在窗口的客人们打了招呼，进到后厨去亲自指挥。其中一个小哥向我保证，马上馄饨出来就先给我们，让我回去坐好……
好吧好吧，再信你一次。时间在推移，看了看距离点单时间过了25分钟以上了，其它号的馄饨陆续被端出来叫号了。怎么我们最普通的荠菜汤馄饨，迟迟难产啊？
彻底怒了，直接冲过去质问窗口小哥，小哥一脸懵逼语无伦次，旁边的老板轧出苗头，不断催促厨房快点先把我们的东西给我们……最后终于端了2晚馄饨送到我们桌了……这还不是全部呢，阿花又催了一下还剩下的辣肉面和浇头，就坐回座位，准备去吃馄饨了。
第三记耳光
回座位才发现，两碗荠菜馄饨中的一碗又双叒叕送错了！不是荠菜是虾仁！！虽然虾仁馄饨比较贵，但我还是要吃荠！菜！馄！饨！再召唤服务员，服务员二话不说就把虾肉馄饨拿回去换了……
没想到这又是一去不回，刚才等的辣肉面和浇头也没有来！又冲过去撕逼，后厨和窗口已经乱成一团，这回我再也不信他们了，强行留下看着他们把我们的东西下锅。老板不断打招呼说已经在做了，最后终于等到了辣肉面和浇头！实在饿了，回桌子先吃面，剩余一碗馄饨就让他们一会自己送过来。
第四记耳光
然而，面吃完了，浇头吃光了，最后一碗荠菜馄饨还是没有送来……老样子，又冲去窗口，在我凌厉的目光监视下，才把馄饨送到我们桌上了……又然而，拿到的这碗馄饨汤里没有放盐、没有榨菜、没有葱……
在等的过程中，还发现个插曲：后厨的师傅根本没有制作经验，端出一碟狮子头给老板说x号的。老板可能也知道他不熟练，问了一句熟了伐，后厨师傅马上面露怯色，颤巍巍的说了句：“应该熟了吧……我看它飘起来了……”然后老板就更不信他了，让他切开看，最后发现真的没有熟呀！老板也是可怜，嘟囔了一句“要是端出去我就白做了”……此时，阿花只能一边在心中呵呵，一边缓慢后撤，离开那块区域，否则老板知道我听到这段插曲大概要杀我灭口了。事后猜想，这师傅大概是煮馄饨部门临时抽调过去的吧，以为狮子头跟馄饨一样，熟不熟是看飘不飘起来的┑(￣Д ￣)┍
以上，吃碗馄饨，不算路程，光在店里前后就花了一个半小时还多。吃完淋着雨回到局里，还被局座臭骂了一顿说怎么溜号这么久，差点扣工资！
心情比这个黄梅天还要乌苏，挖瑟！怎么说呢，要是食物味道上天，那Service差点我也就忍了，但耳光馄饨新店的味道是这样的：
荠菜肉拌馄饨
最早送上来的荠菜肉拌馄饨算是发挥最正常的。拌馄饨的酱延续了老店的味道，鲜香不酸。但是馄饨皮又大又厚，芯子料却不足，感觉和老店比“缩水”了。馄饨边缘有很宽的一圈都是很厚很硬的皮，就像披萨的边缘那样，让人吃不下去。
虾肉馄饨
里面是一整只虾+肉，虾肉还算紧实，肉也算新鲜，调味正好，但跟拌馄饨的毛病一样，多出来的大皮子让每只馄饨在汤里像是忽闪着两只巨大的、不和谐的“招风耳”……
第一碗荠菜汤馄饨
皮煮烂了，口感全无，也不知道是煮了多久捞起来的。
第二碗荠菜汤馄饨
汤里没有葱、没有盐、没有榨菜的汤馄饨，大概是为了让阿花我更好地体会荠菜馄饨的原味吧。只能吃出菜肉调味咸鲜还算可以。
辣肉面
面条很硬，中间面芯感觉都没熟，也许是模仿日本博多拉面的硬面吧。就算我这种喜欢硬面的人，都觉得硬了点，不喜欢的人估计要抓狂了！面的量不大，女生完全不用担心吃不完，比如阿花我后来又吃了半碗没味道的荠菜馄饨对伐。辣肉味道还不错，中规中矩，但是这个汤太咸了，完全不考虑辣肉浇头和汤本身的协调！
酱蛋
酱过头了，蛋白老又硬，跟真空包喜蛋似的。
大肠浇头
比较入味，也没有异味，但是一小碟就要20块的价格，完全没什么性价比。
素鸡
油炸过度，外皮又干又硬，里面毫不入味，也是蛮厉害的。
吃上最后一晚荠菜馄饨的时候，眼泪感觉要掉下来了——等了一个多小时，就吃到这样一碗馄饨，除了想扇老板一个耳光，也想扇自己一个耳光：叫你信什么广告！
也许是阿花触霉头吧，碰到这样一次曲折离奇的探店经历，写出来以后，心情总算色一一点了。祝也想去吃的你们好运了。
最后，6月23日中午，耳光馄饨静安新店，客单编号42号，老板你还记得伐？
本文根据阿花实际消费体验完成
仅代表个人观点，商家不服不辩