茅台学习之旅1
其实我写这个公众号的目的就是为了记录和总结自己跟随老唐学习“价值投资”的过程，前段时间把《手把手教你读财报》这本书读完了，但是读书笔记还没有更新完，后面找时间我会慢慢更新。
最近我在老唐“唐书房”公众号里“挖尸”，看到三篇文章。
这也算是老唐给粉丝布置的作业，从各种信息中提炼有用的部分，由于自己能力有限，并没有从繁杂的信息中提取出什么比较有价值的信息，但是看来几篇优秀作业之后，总结出几点经验，现在此分享给大家，同时也算是对自己学习的一种记录。
目前我所知道的关于茅台的信息来源：贵州茅台官方微博，贵州茅台官网、贵州茅台公众号
1、上市公司生产的酒分为茅台酒和系列酒两大类，基酒也分为茅台酒基酒和系列酒基酒，系列酒主要是一曲三茅四酱，贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。
2、茅台酒需要经过第一年端午踩曲（用小麦制作酒曲），重阳下沙（沙就是本地特产糯高粱），然后从12月或次年1月开始蒸馏取酒，每月一次，共计七次，次年七八月取酒完毕（每年七八月取酒完毕，根据新闻或多方信息大致推断本年基酒产量）。这七次取出来的酒，就叫茅台基酒。每年披露的茅台基酒产量，就指这个。基酒要按照酱味、醇甜和窖底三大类归类装坛，成为茅台财报上存货里面的自制半成品。酒糟拿去生产迎宾酒后，送去做肥料，称为丢糟。装坛以后，要储存满三年，然后勾兑。勾兑是将三种基酒按照某比例混合，再加上一些老酒和调味酒。勾兑后重新装坛，继续存储半年到一年，就是可以销售的酒了。备注酒，指茅台酒生产过程中，达不到茅台基酒要求的少量不合格品（若备注酒产量下降证明茅台基酒合格率上升）。这部分酒，虽达不到茅台酒要求，但可能品质可能高于其他系列酒基酒，添加入系列酒里，可以提升系列酒品质。今年能灌多少商品酒，实际上在四到五年前就已经定死了（可以根据四五年前的基酒产量估算当年的营业收入），按照季克良老先生披露，当年可供销售的茅台商品酒，大约是四五年前（取决于勾兑后存半年还是一年）基酒的75%，其他部分则是必须要存起来的老酒和保存期间挥发的部分。由于不能确定这个75%，是否包括添加进去的老酒（53度茅台大致由85%基酒和15%左右老酒构成），对可销售量估算有个基本不影响投资决策的空间。
3、系列酒里，迎宾酒是不储存的（公司酒库宝贵，不值当为低端酒占地儿），直接生产出基酒，然后勾兑装瓶；王子酒生产工序和茅台一样，但基酒存储只有两年。其他系列酒情况不明，估计也是两年的存储期。
4、茅台属于高粮耗白酒约5公斤酿一公斤，高粱2.4公斤小麦2.6公斤。可以根据茅台原料供应面积，及粮食亩产量，估算原料供应量是否充足。
5、系列酒中汉酱、仁酒、王子也是七轮次取酒。
6、每吨茅台酒=2124瓶茅台酒，根据每瓶茅台的价格就可计算每吨茅台的营业收入。
这是我总结出来的一些要点，今后我也会多关注有关茅台的新闻和相关数据以及财报，如果有不对的地方希望大家批评指正。