《澳门之味》启播

漂泊数百年，却因根深而叶茂。不囿于方寸之间，用滋味造化万千。于唇齿间朗读古今，在濠江泮咀嚼中外。“在我的味道中，读出我姓名。”

为庆祝澳门回归祖国22周年，由中央广播电视总台与澳门特别行政区联合制作的大型4K纪录片《澳门之味》，昨日在广州举行启播仪式。澳门特区行政长官贺一诚，中宣部副部长、中央广播电视总台台长兼总编辑慎海雄共同为节目开播启幕。

大型4K纪录片《澳门之味》启播仪式

贺一诚在开播仪式致辞时表示，“打造以中华文化为主流、多元文化共存的交流合作基地”是《粤港澳大湾区发展规划纲要》赋予澳门的定位。中西文化荟萃交融是澳门独特的优势。希望借助中央广播电视总台这个国际一流的媒体，让更多精彩的澳门元素、澳门故事和澳门文化传播到世界各地。澳门是一座安全宜游的旅游城市，欢迎广大旅客到访澳门，亲身感受澳门多元文化的独特魅力。

慎海雄表示，中央广播电视总台推出《澳门之味》，是总台深入贯彻落实习近平总书记在澳门回归祖国20周年庆祝大会上的重要讲话精神，拓展与澳门特区政府合作领域、丰富“一国两制”的媒体实践的又一重要成果。总台将在中联办支持下，与特区政府一起，着力讲好新时代澳门故事，大力传播具有澳门特色的“一国两制”成功实践，积极助力澳门融入国家发展大局。

启播仪式上，总台与澳门有关单位签署《音像制品、图书出版发布许可证书》。总台授权澳门广播电视股份有限公司播出大型4K纪录片《澳门之味》，并配套发行相关图书、音像制品和文创产品等。

大型4K纪录片《澳门之味》以美味美食为切入点，讲述澳门美食文化的发展过程及美食背后的澳门故事，真实自然反映澳门回归祖国20年来，经济的跨越发展、民生的持续改善、社会的和谐稳定、多元文化的交相辉映等各方面的巨大成就。该片将于12月20日在总台央视纪录频道CCTV-9首播，央视频、央视网同步播出，并通过CGTN向海外播出。

方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休蛋挞……传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情。

多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。

为生动呈现“世界美食之都”澳门的独特魅力，导演组兵分四路，深入大街小巷，对澳门大小餐厅共计397家，进行了详尽调研，并最终梳理出4集精彩纷呈的50分钟节目内容。

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