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酒楼接连失单!业界预计新春客量……

澳門日報 2022-07-23


距离农历新年还有半个月
但邻近地区出现疫情
本澳采取管控措施,全城绷紧!
有酒楼5分钟内连接3个取消订单
更有甚者损失数百万
……
另有旅游业者相信
只要本澳疫情守得住

新春客量仍有希望



酒楼称好景不再,盼政府支援。

昨日中山坦洲现新冠确诊,有3名密切接触者在澳有工作轨迹,氹仔一托所、跨境学童要核检、内地经海陆口岸入境澳门须持48小时核检……一时间,小城又陷入紧张状态。有酒楼表示,5分钟内连接3订单取消。另有酒楼表示正研究加推优惠,但关键是居民可出门。

企业团体饭局全泡汤


有酒楼刘姓经理表示,中国人最重视传统节日,新年前后必然多聚餐如尾祃、团年、团拜等饭局,也是酒楼全年的希望。今年酒楼订单比去年好,累计接下数百席订单。但自当局“减少群聚”的呼吁一出,这几天陆续接到取消订单的通知,大型餐饮活动已取消。剩下三四席的小企业活动。但因昨天中山坦洲现新冠确诊、两名在澳人士被列为密切接触者,以及周边多处被封、要核检的坏消息笼罩下,所有企业、团体等饭局都取消。
现剩下的只有一两成家庭客,一般预订年廿八至三十团年。酒楼正研究加推优惠,希望抓紧年底这两三天的机会。加推优惠只为“谷人气,求生存”。食材来货价因疫情致运输受阻、人手少、产量减等各种原因下急升不少,但一切需视乎疫情进展,希望澳门“大步槛过”,否则“几平都冇人嚟”。


失单七成损失数百万


有酒楼林姓经理表示,此前最担心政府作出“减少群聚”的呼吁后,周边地区疫情持续恶化,引发更多社团、企业取消订单,届时损失更惨重,如今“预言应验”。本来累计订单有近千席,现已失单超过7成。按最受顾客欢迎的套餐价4千多元计算,损失数百万生意。今年已是第3年新春前后失单,希望政府关心、支援行业,稳经济、保就业、顾民生。
另有酒楼表示,这段期间正准备与厂家订货做贺年食品如年糕、萝卜糕等,以及订海鲜、海味等食材,但政府连日减少群聚的呼吁,加上昨日中山疫情的发生,“真系唔知点订货,备得多随时损失好大!”又指昨日客服表示,“短短5分钟内连接3单百日宴、企业聚餐取消”。事实上,过去几天已累计近百席订单被取消,由于是相熟团体、机构,一般无收取订金。疫下,餐饮生存不易,盼政府支援。
 




旅业:倘澳未失守 新春档有希望




业界相信只要本澳疫情守得住,新春客量仍可期。

距离农历新年还有半个月,但近日广东省现疫情危机,中山坦洲昨有一宗确诊案例,不少人担心若疫情大规模爆发,将影响新春档期访澳客量。有本澳旅游业者表示,本来对新春档期访澳客量有信心,料日均可维持4万人次,但现时只能观望,相信只要澳门未失守,无需太过悲观。
澳门旅游业议会会长胡景光表示,目前暂在中山坦洲出现一例确诊个案,虽然坦洲比广州、深圳离澳更近,但至少确诊个案未有入澳,影响有待观察。
此外,由今天零时起所有由内地经机场以外口岸入境者,须持有采样日后48小时内核检阴性结果证明。但因广东省旅客来澳的逗留时间不长,相信该收紧核检有效期措施,对访澳客量影响不大。毕竟离境人士核检阴性结果仍维持7天有效,旅客暂无需担心要匆忙离境。




大步槛过日均4万客





对新春档期,他坦言本来对档期客量有信心,估计日均可维持4万多人次,但现时则有所保留,始终未知影响有多大,如能平安渡过,日均客量4万多应不是问题;反之,若中山坦洲疫情恶化,确诊案例有增加风险,必影响本澳新春档期访澳客量。
现时业界“冇得惊”,未敢作任何最好或最坏打算,业界角色被动,好与坏都要看疫情变化,只能密切留意情况,期望无扩散危机。不过,业界也无须太过悲观,只要澳门不失守,相信客量不会有太大影响,新春档期仍有希望。原因去年农历新年期间,内地不少省巿和企业均发出指引希望居民原地度岁,才直接影响访澳客量,但今个农历新年则未见有大规模的呼吁,故仍有希望。



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