订座率下跌

近日不少居民染疫

有餐厅东主称圣诞大餐订座率一般

与去年比有一定落差

不少大型酒店内的餐厅

因人手不足取消圣诞自助餐

有餐厅挂满圣诞装饰，增加节日气氛。

圣诞节不少人都希望外出享用圣诞大餐，但近日不少人染疫，打消外出意欲。有餐厅负责人称订座率仅五成，与去年比有一定落差；另有餐厅因人手不足要取消圣诞自助餐供应，何时恢复则另行通知。

有餐厅负责人表示，今年该店推出特惠圣诞大餐，去年1,000多元的两人餐，今年只需600多元，套餐包括前菜、汤、牛扒、意粉和甜品，相当受客人欢迎；此外，还有90多元一份火鸡，不少客人都喜欢打包回家享用。虽然部分产品的来货价在今年初已调升5%至10%，但直言“唔敢加价”，眼见市道冷清，希望共度时艰，薄利多销。

大餐延至除夕元旦

虽然平安夜订座率达八至九成，圣诞料基本相若。但影响最大是痛失了圣诞派对订餐，本来圣诞前夕会有4至5个圣诞派对相继举行，但因疫情要取消，因此备货上难免有点失预算。还有，不少居民亦会选择到冻肉店购买牛扒亲自下厨，多少或会影响订座率。但深信随着越来越多人康复，外出及消费意欲会重新高涨，现时该店策略是希望将圣诞大餐延续到除夕、元旦，将“两节合一”，藉此能刺激消费。

有餐厅东主称今年圣诞大餐订座率一般，入座率仅五成，较去年的八成有一定差距，估计是疫情影响居民外出过节的意欲，但“有好有唔好”，好的是由于现时店内人手相对紧张，可纾缓一定压力，唔好则是生意下跌，成本增加。昨日本安排圣诞老人出场向客人派发礼物，但现时能省则省，宁可将资源放在其他地方，例如向客人赠送甜品，送上节日祝福。

人手不足停自助餐

不少大型酒店内的餐厅每年都会推出圣诞自助餐，但今年部分需要取消。有餐厅职员表示，由于不少员工染疫无法上班，人手不足，现时餐厅亦主要供应简单的菜式，且营业时间都有调整，据知目前圣诞自助餐暂时停办至明年1月1日，何时恢复待另行通知。

居民：留家自煮或叫外卖避疫

圣诞向来是不少人相约亲友相聚、食圣诞大餐及交换礼物的佳节。今年圣诞遇着本澳至今最严峻的疫情，不少人不是跻身“阳”群感染新冠、就是在成“阳”路上，无心庆祝节日。圣诞大餐被迫搁置，取而代之留家叫外卖。

有王姓居民表示，一家三口已经历新冠洗礼成为“阳康”一族，原打算按计划到路氹大型自助餐餐厅食圣诞大餐庆祝痊愈，奈何餐厅因人手不足要暂停营业，令圣诞大餐落空。

有谢姓爸爸表示，原订了火锅放题庆祝佳节，奈何两日前“中奖”感染新冠，用餐计划被迫取消。现时将自己隔离房间，避免传染给太太及两名女儿，圣诞美食现在变成太太下厨做简单的家常菜式，简单、健康成为今个圣诞大餐的主题。有人留家避风头，有人选择随遇而安。今年圣诞，陈先生与女友如常外出逛市集、到有营业的餐厅享用圣诞美食，认为“感染似是难以避免”，自己与女友已接种三剂疫苗，相信感染后症状不会太严重，故选择如常过生活、庆祝节日。

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