常言道“读万卷书不如行万里路”，为丰富莘莘学子的学习体验，澳门旅游学院于暑假期间推出不同的研学游，令学生度过非凡暑假。
有参与研学游的韩国大学生表示，研学游课程安排丰富，让他们认识到澳门旅游酒店业、文化遗产、美食等各方面，提升了市场营销、会展策划及人工智能应用相关的知识和演讲技巧，相当实用。
来自韩国东义大学的学生Lee Minju表示，这是她初次到访澳门，透过研学游感受到澳门旅游学院的教学文化；她更认为旅游学院的课程有别于一般的教学课程，学院的课程既着重于传统旅游课程，同时亦顾及到澳门文化旅游课程，是较为全面发展的教育。她指出，研学游除了有实用的课程外，更带领学生到澳门不同的世遗景点，令学生认识到澳门的历史文化，体验丰富。回到韩国后，亦会推荐身边的同学参加由旅游学院推出的研学游。
Yoo Jongyoung
同样来自韩国东义大学的学生Yoo Jongyoung表示，初到澳门时感觉整个城市都充满着五星级酒店及赌场，自己渐渐透过研学游，发现澳门有着丰富的文化底蕴，更从没见过一个城市的中西文化交融，可以这么强烈。
研学游为外地学生提供认识澳门的机会
他认为，研学游的安排相当良好，对于在旅游、烹饪或酒店管理感兴趣的学生，有着许多优势，因为澳门拥有多家来自全球各地的五星级酒店，以及旅游基础设施完善，绝对令学生大开眼界。除此之外，旅游学院更举办以英语授课的暑期研学游，召集来自中国内地及香港的高中生，来澳体验校园活动、学习及完成小任务。活动期间，学生参观澳门的世界遗产文化景点，了解澳门长久的中西文化历史，参观了路氹大型的休闲度假村，考察度假村内外的运作，整个活动互动有趣，让学生在课室以外学到重要的知识和技巧，开拓视野。