食在漳泉二州

福建去过了好几次，但是一直没去过泉州，颇为遗憾，趁着这次国庆，来了一次重游漳州再访泉州之行，当然最主要的目的还是为了吃吃吃！

-10.01-

即便是正十一，广东去往福建的动车票还是很好买的，来回的行程完全不需要抢票，所以走的klook上买的。刷的是浦发御玺Visa单币卡，省助返现+klook积分+Visa自带1%返现+浦发野兽派礼物，一举四得，美滋滋。也就是漳州到泉州这段因为距离太短区间限售了，挂在12306分流上抢了好几天还是抢到了一家五口的票。

动车自然还是从深圳北出发，可惜广发已经把高铁站热食的权益砍了，那么就一家人去广发自营的贵宾厅随便吃点小吃喝点饮料呗。进去之后，发现休息室居然还没什么人。坐上动车，4小时后抵达漳州。

住的自然是漳州唯一一家IHG，漳州皇冠假日。它家也是一直很厚道，s卡升房、给双早、120元餐券，只是行政酒廊没开颇为遗憾。正好今天也是中秋节，所以午餐就在酒店的中餐厅彩丰楼吃了。

可能是节日的缘故，每道菜上桌等的时间都很长，催了好几次。菜端上来后，出乎意料的分量很足，一点都不像酒店餐厅的出品。

炸虾球：面衣厚了，火候差了，全靠沙拉酱的调味拯救，一般般。

芋头南瓜：芋头煮的绵软，南瓜也不会糊烂，尤其是汤汁奶香味浓郁，把它当甜品我都不觉得过份，好吃！

黑胡椒牛肉窝蛋：牛肉口感上很嫩，但是配上黑胡椒一口下去，感觉就是在吃调理牛排，有点怪异。

石锅黑豆腐：石锅烧的极热，端上来的时候里面的汤汁还在沸腾，豆腐的边缘靠着石锅，烙出了焦香味，好吃！

三丝炒米粉：用料很足，分量很大，控油也做的很好，但是就是镬气稍缺。

芦笋浸鸡汤：全场最佳！芦笋鲜甜，鸡汤更甚，鸡油的芳香，汤中脂肪的清甜，让人欲罢不能。连喝了好几碗汤，这个汤做的是有功夫的。

-10.02-

今天的行程是去云水谣景区，景区离漳州市区3h车程，还要考虑停车问题，所以就没选择自驾。然而想找个包车的也很难，大部分是从厦门出发，好不容易在马蜂窝上才找到个包车。不含门票费用1200+，个人觉得有点小贵，全程下来司机也不热情，车还有点脏。

十月份的天气依然那么酷热，站在嘎吱作响的水车旁边似乎有了些凉意。先去逛了云水谣景区的土楼，反正包了车，也顺便去看了土楼王承启楼。越到后面看的越有点麻木，基本都是殊途同归，无非是规模更大而已。不过土楼的这些造型、功能、文化都挺有意思的，毕竟5A景区嘛，最后不能免俗的在楼王那拍了个合影。

说说今天的吃的，午餐就在云水谣景区的出口大众点评上找了家店吃的，至少不会被宰嘛。茶娘别院，店名取的蛮诗意，里面装修是乡村风，小可还在这个有着十几年历史的宝宝椅上吃了个饭。

他家的菜分量是真的足，一个炒牛肉，牛肉都是大片大片的给上。但是缺点也是很明显，不好吃，大概就是家常菜及格的水准。或许这就是农家菜？

晚上7点多回到漳州，吃的日料-CHIMOTO琦摩，至今它还在漳州的日料店名列前茅。我们点的都是定食套餐，有饭有菜有汤有小菜。但是从主食到甜品给人的感觉都是中规中矩，吃不出厨师的手艺，调味主要靠商业化的酱汁或沙拉酱，味道虽然是不错但也稍显平淡。

-10.03-

今天提前在网上预约好，参观漳州新的博物馆。新馆占地就是大，里面的成列设计也是更与时俱进，看的还是挺有意思的。

中午又去打卡了建国蚵仔煎，价格和几年前比似乎没变，还是那个熟悉的味道。蚵仔加蛋煎的很脆，一口咬下先迸发出来的是蛋的香味，再是蚵仔的海味，又完全吃不到它的腥味，吃几个腻了再来一口搭配的酸萝卜，满血复活！他就是我吃过的最好吃的蚵仔煎！

当然，吃这一个小吃对于午饭来说是不够，所以顺便去了旁边的阿君豆花吃豆花面。其实作为一个南方人，我还是更喜欢简简单单的豆花加糖的吃法。这种豆花粉+豆花+各种卤味得咸口得做法，口感确实丰富，也不会难吃，也不排斥，但就是有点不习惯。

10月份的福建依旧那么的酷热，吃完饭回酒店先休息了一会，傍晚再出来逛吃。打了个车再次来到中山公园附近，先吃了小猫念念不忘的肉粽，不过似乎已经没有上次那么美味。

接着是逛漳州古城。来的太晚，文庙已经关门，还是错过了。挺喜欢漳州古街的这种风格，修旧如旧，即便有商业化也是在入口处，里面大部分的商铺还是很平民很有地气的。

沿着牌坊街逛出了古城，打卡了一波网红小吃清叶鸡蛋汉堡，是小时候的回忆没错，但是做法真心粗糙，火腿用的是廉价火腿，汉堡也很油腻，浪费排队时间，后悔！

接着又去甜品的全国必吃榜暮雪亭排了大半个小时，他店面太小，打包回酒店吃的。打包有给冰袋，到了酒店也没化，味道是不错啦，但是我也没想明白为啥能拿到全国的甜品必吃榜。

-10.04-

今天就是离开漳州，坐上动车取泉州。泉州洲际离市中心着实比较远加上4号的房价也比较贵，所以第一晚选择的是泉州航空酒店。他家的业主是厦航，房间就比较小，mini吧是免费的，还有茶具供人使用，基本上就是个Hix水平吧。

中午到了后先去周边的必吃榜遇见西木吃午餐，虽然是下午1点排队的人数依然很多，等了快1个小时才吃上。感觉和我在厦门时候吃的是一致的，分量很足，味道西式，价格实在。虽然没啥特别惊艳的菜色，但整体水平在线，基本都能达到80分的水平，不过依旧想不通为啥能拿必吃榜。

饭毕，回酒店补了个回笼觉，然后就打车去了清净寺。清净寺、文庙、关帝庙，基本都集中在一块，所以都能看到。先去的是清净寺，虽然古迹仅剩下残垣断壁，但是还是可以到当年海上丝绸之路起点的辉煌。某教的世俗化本土化才是最符合我们国情的嘛。

关帝庙外观极其华丽，里面也是香火鼎盛，还第一次看见可以扫二维码供奉香油钱，太与时俱进了吧。

文庙则又错过了开门时间，又华丽的擦肩而过。

晚上去吃了有名的水门国仔老店，点了猪血汤和面线糊。猪血汤的猪血没有想象中那么嫩，整个汤底是下了白胡椒和生姜，喝下去暖暖的而且不腥，味道调的不错，好吃，要是猪血再做好一点就更棒了。面线糊名字带糊做的不完全糊，有点像极细的挂面，还是有点口感，配上炸的油条是绝搭。

-10.05-

虽然闽台缘博物馆和泉州博物馆紧挨着，考虑到时间有限，我们只去了泉州博物馆。相比前天刚去的漳州新博物馆，它就显得有点老旧了。闽南这边的文化基本是一脉相承，没有太多新的东西可看，倒是那块不二的牌匾还有点意思。

中午就挪去泉州洲际那边入住了，之前有提前发邮件谈心，虽然是十一期间也还是很厚道。S卡给了待遇和双早，金卡也给了双早。中午在中餐厅彩丰楼点了点早茶吃，味道比较一般，尤其那道三丝炒米粉，分量又少，又毫无镬气，失望。

洲际离城区有点远，下午补了个觉也就没再往市区跑了。晚上先去酒廊转了转，出乎意料的他家酒廊异常丰富，有着不少的主食，还配有汤。尤其是冬瓜排骨汤，味道是真鲜，而且大家出奇一致的只喝汤，剩下一堆肉和排骨没人吃。

小吃一番后，我们就在酒店临近的泰禾广场逛吃了。泰禾广场整个商业体挺大的，对标北上广深没问题，商圈边临江的摩天轮更是特色。不过对我们这种经常逛商业体的人来说，就有点千篇一律的感觉了。

晚餐吃的是商场里的八鲜过海，主打菜是酸菜鱼。不过从装修到菜色到茶位到口味，感觉就和禄鼎记一模一样。不过无所谓谁抄袭谁了，这种连锁加盟店说不定都是一个师傅教的呢，好吃就行了。酸菜鱼的鱼片嫩滑，香味扑鼻，好吃。鲍汁捞饭估计是买的现成的鲍汁直接加热后淋在饭上，虽然偷懒，但是选的这款鲍汁味道不错，咸香入味，米饭杀手！

-10.06-

上午先去的清源山，因为带着小可的关系，就走了个小圈，看了老子天下第一、弘一法师最后墨迹处、米蒂的天下第一山，就没再往山顶跑了。不过这么一番走下来，天气又热，还是蛮考验体力的。而且始终想不通的是就这也能5A？

去完清源山，接着就去开元寺。地下西安，地上泉州，开元寺里面可真都是古迹。尤其是那两座石塔，历经千年不倒，别处难见，很值得一看。

开元寺的旁边就是西街，虽然现在也蛮商业化了，但是本土小吃还是有一些的。比如吴氏手工麻糍、康庄满煎糕。名字看起来很普通，做法和我们在市面上吃到的还是有点区别。比如麻糍我们常吃的是糯米外面粘着黄豆粉和芝麻粉，她家的里面确是有馅料的。他们的味道都算不错，惊艳则还差了点。

逛完西街继续觅食，国庆的人真是多，各种老店排队的队伍都超长，我们带着小朋友又不是很方便，所以放弃了很多家，最后只吃了东兴牛肉店和东来菜头酸。

东兴牛肉店是家老店，服务员面无表情，但是味道确是截然相反。牛肉羹的牛肉虽然很大粒，但是事先有抹上薯粉腌制，入口滑嫩细腻，不会咬不动。牛排不是我们日常说的牛排，更偏向卤牛肉，调味也不是传统的八角桂皮，而是有加入自制咖喱。整个呈现的效果是牛肉一抿化丝，轻松从骨边撕下，味道复合，微辣而辛香，是没吃过的好吃的味道！酸萝卜配饭，看似平平淡淡，但是在填饱肚子的同时，非常解牛排的腻，和牛排是绝搭。

东来菜头酸招牌是酸萝卜和四果汤。酸萝卜我觉得萝卜泡的时间短了，不够酸。四果汤每一家都大同小异，都是不同配料的合集，但是泉州的四果汤又和漳州的不同，加的是冰水而不是刨冰，我觉得比漳州的差。

吃完这些基本也饱了，就回酒店了。晚上还去泰禾广场看了电影夺冠，煽情小片，不过难就难在真实事件又不能改编，家国个人情怀应该怎么表达？这种命题作文确实不适合老陈。

-10.07-

这个国庆有点长，不想一回去就上班，所以提前一天返深了。整个漳泉之行，我觉得吃的有点一般了，没达到自己想象中的期待，人多可能是最大的原因吧。毕竟那些好吃的小店连提前取号都没有，要么排队要么放弃，难以尽兴。期待疫情消失的那天，我们能去更广阔的天地吧。