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一批涉疫进口樱桃已售罄,进口水果还能吃吗?
如何处理进口水果才放心?
中国疾控中心副主任冯子健同样表示,检出阳性不意味着感染病毒,“要看它污染的量,另外污染的病毒是不是有活性。”冯子健表示,此前有从事食品加工或者搬运工作的人员感染,是因为接触病毒时间长、次数多。对于消费者来说,进口水果一般不会造成感染,清洗之后即可放心食用。
可采取以下方式:
※ 用流动水反复冲洗。把蔬菜或水果放置在流动的水流下,将手清洗干净后,不停地轻轻搓动,尽量把食材表面残留的灰尘和脏东西冲洗掉,这可以清除大部分污染。
※ 用淡盐水、小苏打、果蔬清洗剂浸泡清洗。盐水、小苏打、果蔬清洗剂具有一定清洁杀菌和消除农药残留的作用,可将蔬菜水果放在3%的淡盐水中浸泡10分钟,也可用小苏打、果蔬清洗剂稀释后浸泡5-15分钟,再用流动的水冲洗干净。
※ 热水浸泡。用热水浸泡也是比较安全可靠的方式之一。病毒不耐高温,加热到56度30分钟可有效杀灭新冠病毒。耐高温的食品使用开水或者70度以上的热水浸泡3分钟以上,再用流动的水清洗一遍,吃的时候会更安全。
※ 削皮处理。对于可以削皮的水果,如苹果、梨、桃子等,尽量不要带皮食用,建议认真清洗处理后,将皮削掉再食用。
来源:南丰发布微信公众号、央视网、河北省疾控中心
监制:张力
编辑:陆琪
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