美酒和雪茄，能沉淀一个男人的心性【品味品位101期】

火光，烟雾，幻想，梦境，鼓舞，消遣，自在，这些感觉就足以让一个男人沉浸其中……

欣赏极品雪茄犹如品尝佳酿一样，你不能说它是一种行为艺术，它带来的是难得的悠闲时光，善于独处的人，通过酒和烟，让心思沉静，思维跳脱于庸常。

通常吸雪茄喝红酒的饮客们，都是温和善谈、热情风趣的人。他们不会像那些瘾君子，一支接一支，一杯接一杯的狂抽猛喝，他们只是细细回味其芬芳，他们重视感受，性格更为沉稳。

抽雪茄，喝红酒，虽说培养的是一种行为习惯，不如说是一种爱好，展现的是男人粗犷形象背后的优雅气质，阳刚又带着神秘。

喜欢抽雪茄喝烈酒的男人不惧孤独，享受寂寞；有点智慧，自负且自恋；神秘，区别于女人的偏好沟通，他沉默自持，自成一个世界。当男人点燃一支雪茄，世界在他的眼前运转，而他的思绪却坠入另一个世界，如一道可望而不可即的遥远风景，意境渺远。

雪茄，简单解释，就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。

雪茄的原文并不是英文，拼法也不是Cigar，它不是名词，而是一个动词。雪茄的原文是来自玛雅文（Mayan），原文是Sikar，即“抽烟”的意思。

一支雪茄由三部分组成：最里面是茄心，即填料叶（Tripa），然后是茄套，即捆绑叶（Capote），用来保护填料叶，最外面是茄衣，即包扎叶（Capa）。

而根据雪茄的制作方式，可分为三种：

手卷雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣，完全经由人手卷制。

半机卷雪茄：由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，然后用人手卷上包扎叶制成。

机卷雪茄：整支雪茄由内到外全部由机器制造。

关于雪茄的长度和粗细

分为三类：罗伯斯特Robust（又短又粗的）、中等尺寸的科若尼Corona（中等粗细和中等长度的）、双倍科若尼Double corona——有时也被称丘吉尔Churchill（较长而相对粗些）

雪茄配件

保温雪茄盒

雪茄也像其他天然产品一样，需仔细呵护。应该存放于温度和湿度适宜的环境中：16～20的温度，和65%～70%的相对湿度，最为理想。

在有空调和中央制热的房间里，你应该将雪茄保存在密封的橱柜里或盒子中，远离热源，最好将其放在家中最凉爽的地方，要将雪茄与盒子一并收藏。

在各种保湿盒的材质中，以西班牙杉木当结构木为最矜贵，木片不能上漆，接口要紧密。由于重量的关系，上下覆盖比抽屉式或门窗式更能密封保湿。湿度计和保湿绵是盒中必备。

雪茄刀

用来去掉雪茄的封闭端的一种设备，可以让空气在雪茄中流通。

剪烟

雪茄的尾部由一片小烟叶包裹着，行内人称之为帽子（cap），离烟尾有1/4英寸左右。这可算是一条界线，剪烟不能超过甚至太靠近这条线，否则烟尾容易散开，用剪刀者要特别小心，最佳的下刀点是帽子的中心线。

点雪茄

水平拿着烟尾，用火微灼烟身，热灼时要不停转。这是由于以前的雪茄黏液有一股奇怪味道，先烧烟身可把异味蒸发，但现在的黏液已改良，怪味不再。如今灼烟作用是暖烟，稍微提高温度，抽起来更圆顺。

平衡拿着烟，离火头的距离是烟头刚接触到火为佳，徐徐转动。烟身倾斜容易着火和燃烧不平均，却容易点着，如果转动快速，亦无不可，但角度绝对不能太大，否则只烧焦外层烟叶，而烟身则毫发未伤。

雪茄与饮品的搭配

电视剧中常出现雪茄配红酒，实际上，葡萄酒和雪茄不是很适合的搭配雪茄。

杂志《Cigar Aficionado》一项调查报告指出，在美国20%以上的抽烟者认为雪茄与咖啡是最佳配搭，其次是威士忌。

雪茄有哪些知名品牌？

COHIBA高希霸

高希霸正式创立于1966年后，只做为哈瓦那首相作为外交上的礼品，是你可以找得到最好的雪茄之一。它是世界上属于昂贵雪茄且为众多雪茄客追求的对象。拥有非常丰富及顺畅的口感，在哈瓦那雪茄中，高希霸系列被归类为中等浓郁到浓郁口感的雪茄。

MONTECRISTO—蒙特克里斯托（基督山）

“基督山伯爵复仇记”问世近一个世纪以后，一个西班牙人用电影主人公的名字在古巴注册了一个雪茄品牌。基督山雪茄有着无与伦比的香气、味道和浓度，随着时间流逝，它已经超越了电影本身的名气。

另外，HOYO DE MONTERREY（好友）、ROMEO Y JULIETA（罗密欧和朱丽叶）、玻利瓦尔（BOLIVAR）、乌普曼（H. UPMANN）、帕塔加斯（PARTAGAS）、特立尼达（TRINIDAD）等，也都是较为知名的品牌。

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