别让一桶面，毁了传承千年的四川老坛酸菜

参考文献：

1.向文良，车振明.四川泡菜加工原理与技术.中国轻工业出版社.2015.11

2.舌尖上的中国3.第一期：器

3.杨姑娘的家常菜.正宗四川老坛酸菜怎么做？30年的老方法

4.https://www.163.com/dy/article/H2RG1852051492T3.html

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