“一国两住”、NFT与元宇宙，看酒店业者如何打造后疫情体验
旅游已成为人们的生活方式之一，疫情让大家重新思考与定义旅游的意义。说走就走，点到为止，以及不太在意酒店背景的旅游方式，如今都有了不同程度的改变，旅游业者也因此得调整方向和目标，迎合新改变。
万豪国际在马尔代夫的度假村住客率已恢复到2019年的水平。（受访者提供）
把“日本”搬到伦敦
最近从日本进军伦敦的阿卡托基本王子酒店（The Prince Akatoki London），为住客打造“一国两住”的感觉，将深受旅客喜爱的“日本”搬到伦敦，酒店客房从设计、风格、服务，甚至餐饮，都走日式路线，让暂时还无法到日本旅游的旅客，在伦敦也能感受东瀛举世闻名的待客之道。
伦敦阿卡托基本王子酒店总经理雷·葛兹（Ray Goertz）接受《联合早报》访问时说：“旅游和酒店业的格局，在后疫情时期有所改变。我们的母公司斯德威尔控股（StayWell Holdings）和王子酒店也必须适应客人不断变化的需求。将重点放在体验式住宿上，能让在伦敦的客人也体验日式奢华待客之道。日本和英国都是国际旅客的首选旅游地点，目前很多外国人仍无法前往日本，我们欢迎旅客来伦敦阿卡托基本王子酒店，体验我们‘一国两住’的独特设计和诚心服务，感觉到仿佛到了日本。”
这是德威尔控股和王子酒店第一次入驻欧洲，接下来扩展的地点是广州和曼谷，务必将精致的日式待客之道带到更多地点，加速斯德威尔控股的全球发展商业战略。
伦敦的阿卡托基本王子酒店为住客打造“一国两住”的感觉，在伦敦感受东瀛的待客之道。
（受访者提供）
非同质化代币与元宇宙
除了打造异国风情，酒店业者在两年多的冬眠期间并没有闲着，一些已开始探讨非同质化代币（Non Fungible Token，NFT）和元宇宙（Metaverse）的商业潜质。
这方面走得最快的是万豪国际（Marriot International），其区域（新加坡、马来西亚和马尔代夫）副总裁立沃卢·戴尔盖度（Rivero Delgado）接受《联合早报》访问时透露，万豪旅享家（Marriott Bonvoy）在去年12月成为首批创建自己的非同质化代币的酒店品牌之一，并在2021年在美国迈阿密海滩巴塞尔艺术展上，推出受“旅行的力量”活动启发的数码艺术，像由Erick Nicolay创作的“The Experiential In Between”，以万豪旅享家为目的地，以超现实的3D描绘方式呈现，探索精心策划的室内旅行与户外旅行双重体验。
戴尔盖度说：“我们为万豪旅享家创作的每一件非同质化代币作品，都是艺术家对旅行经验的独特诠释，显示旅行如何对人类精神产生重大的影响。”
全球奢华精品酒店（Small Luxury Hotels of The World，简称SLH）亚太区高级副总裁黄坤德认为，非同质化代币和元宇宙目前不太可能取代实际的旅行住宿体验，但可用来增强整个体验。
他举例：“在预订阶段，可通过元宇宙让旅客知道，即将到访的目的地有哪些值得打卡的地方，或增强预订体验，例如使用AI虚拟人物的服务。非同质化代币有助于提升入住后的体验，例如展示‘旅行证明’的数码纪念品或奖励忠诚客户的限量版收藏品。在实际建立或发布新产品前，可能将新产品通过元宇宙平台发布，我们预见这可大量减少纸张和实物纪念品的使用和浪费。”
黄坤德觉得，完整的元宇宙平台尚需数年才能完善，须建立基础设施和国际监管标准，以使其具备商业可行性。
在全球拥有11家酒店的Oetker Collection酒店集团营销与传讯部高级副总裁西门·耐格斯（Simon Neggers）也同意，这是一个新的探索领域，能与未来的消费者建立联系，尤其是考虑到2025年Z世代和千禧一代将占奢侈品销售额的60%。他说：“从行业之外寻找灵感非常重要，想想关于时尚、艺术、汽车、美容的趋势，并了解它们如何适用于推动旅行创新。虽然我们目前不在元宇宙中，但已在探索潜在的虚拟合作伙伴。”
寻求更有意义的旅行
除了像阿卡托基本王子酒店以“一国两住”开创崭新住宿体验，以及业界对非同质化代币和元宇宙兴趣之外，各酒店集团更从大方向迎接回归的旅客。
万豪国际的立沃卢·戴尔盖度指出，疫情暂时抑制人们出游的可能性，但大多数人要探索世界的渴望一直都在。他说：“随着世界重新开放，旅客正在寻求有意义的旅行体验。一个新趋势是多世代一起旅行增加，许多家庭更珍惜一起享受美好时光，所以套房和别墅，特别是附有小型泳池的住宿需求提升，因为那能让客人在遵守社交距离的同时，享受私人度假的独特性。”
泳池和健身器材是后疫情时期人们选择酒店的考量。（受访者提供）
SLH的黄坤德也观察到同样的趋势，他说：“由于长时间不曾见到家人，以及担忧拥挤的人群，旅行者更愿意选择与亲近的人一起度假。几代人一同出游或与几个相熟的朋友一起旅行，越来越受欢迎。此外，由于跨境旅行仍有一些限制或要求，为省麻烦，旅客倾向于选择在同一目的地或在一个国家逗留更长时间，所以客人入住天数变得更长。此外，旅客愿意花更多时间，在同一座城市探索或重新发现，他们有一段时间未曾到访的地方。”
黄坤德指出，后疫情时期出行的目的已有所改变，人们带着新的目标旅行，希望对地球有更深的认知。他说：“旅游业的暂时停顿，让我们看清多年来过度的旅游开发造成的损害，提醒我们不要再重蹈覆辙。业界正在进入一个负责任的旅行时代，需要有正确的认知、责任感和行动力。”
Oetker Collection的耐格斯指出，疫情暴发以来，健康和保健无疑已成为许多人的头等大事。“现在健身房和水疗中心的使用率增加，住客会要求酒店内有最好的健身器材如跑步机，让他们在度假之时真正能放松和减压。”
前身为东方快车的酒店集团贝梦德（Belmond）品牌与市场高级副总裁阿诺·詹皮诺伊斯（Arnaud Champenois）说：“我们已看到更多寻求与大自然共处的旅客，因为疫情让更多人开始关注大自然，要寻求和平宁静的感觉。此外，短暂匆促的出游模式已一去不复返，经疫情一劫，旅客对周边的事物和景观更有意识，愿意花更多时间，对目的地作缓慢深入的探索，旅游界的‘慢活’趋势将继续下去。”
酒店业更关注社区环境
后疫情时期旅游看似恢复常态，万豪国际销售与分销高级总监（新加坡、马来西亚和马尔代夫）彼得·福尔曼（Peter Foreman） 透露，集团旗下马尔代夫度假村的住客率，已恢复到疫情水平。但当中很多细节已不再相同。Oetker Collection的耐格斯指出，可持续性是关键词，扩张战略必须要与可持续性挂钩，因此集团致力于与酒店所在的社区建立牢固的联系，要与社区共同保护和维护当地的生态系统和文化。
耐格斯说：“成为负责任的企业公民很重要，包括负责任地消费，确保环境意识和有意义地参与可持续发展的社区项目。因此，我们签署联合国全球契约报告，并有全面企业社会责任战略，这对我们是个越来越重要的领域。”
为迎合这个趋势，万豪旅享家推出Good Travel with Marriott Bonvoy计划，以突出公司的愿景，让客人有机会在入住期间与当地社区和环境建立更有深度的联系，提供更广泛更有意义的体验选择。
SLH的黄坤德也透露，他们的酒店于去年推出全新的深思精选系列，重点关注可持续发展旅游，使旅客更容易选择有社会意识的酒店，从而最大限度地减少对环境的负面影响，同时对当地社区和经济产生积极作用。“我们目前已有35家深思精选酒店，每间预订的客房将捐赠至少两棵树，为慈善机构TreeSisters植树造林。”
SLH酒店的成员都必须满足三个指导要求，具有社区服务意识，具有文化传承意识，以及具有环境保护意识。像在不丹的休憩酒店（Bhutan Spirit Sanctuary），客人可以在酒店花园认识100多种不丹草药的治疗功效，而像经认证的被动式房屋（Passivaushaus）建成的阿里马水疗酒店（Hotel Arima & Spa）是一个零能耗建筑的典范，其节省的二氧化碳排放量与1万5000棵树每年的吸收量相似，这些酒店的背景在疫后都成了旅客在选择住宿时的重要考量。
在不丹的休憩酒店，旅客可在酒店花园认识100多种不丹草药的治疗功效。（受访者提供）
旅游复苏挑战重重
全球旅游复苏仍面对重重挑战。万豪国际的福尔曼指出，人力短缺是集团正努力克服的一个障碍。“我们将继续寻找最优秀的人才，并强调酒店行业的美妙之处，在于回报丰厚的职业机会。”
中国和俄罗斯因为疫情和战争因素，导致出游人数锐减，也是酒店业者面对的问题之一。SLH的黄坤德说，部分目的地如马尔代夫和泰国的业务，在俄罗斯和中国市场有所下降。他说：“中国市场一直保持着良好的国内旅游发展势头，事实上我们中国的成员酒店住客率，在过去两年一直保持在80%以上。因此SLH仍将重点放在国内和地区旅游上，而不是全力推动长途旅行。”
新崛起并积极扩展的酒店集团Standard International执行主席阿摩·拉瓦尼（Amar Lalvani）日前到本地视察业务，他接受《联合早报》访问时也提到中国和俄罗斯的局势。他说：“全球旅游市场上最大的一张王牌是中国。从长远来看，中国旅客暂停出游并非坏事，因为许多国家过度依赖中国旅客，更多样化的组合才健康。”至于俄罗斯和乌克兰的战争，拉瓦尼说，他没有注意到由此对集团造成的重大破坏，也没有影响集团的发展计划。
他说：“马尔代夫可能受到这两个市场影响最大，但这意味着我们将在其他地区拓展业务。欧洲、中东、印度，以及东南亚的入场填补这一空白。”
新加坡接下来会有几家新酒店登场，包括Standard在本地的第一家酒店，以及万豪集团旗下在本地的第一家Edition酒店，这两家酒店都落在地点最优越的乌节路，本地酒店业将会热闹起来。只要疫情不再捣乱，旅游业的未来充满无限可能。
相关链接：
文：吴庆康
关注新加坡鱼尾文视频号
收看独家访谈、特约节目
了解本地新闻、疫情资讯