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马来西亚政府颁布国家美食遗产名单，肉骨茶等十样美食入榜！
马来西亚政府颁布2024年物质遗产名单，正式将肉骨茶列为国家美食遗产。
（联合早报档案照）
马国总检察署2月23日发布宪报说，遗产专员莫哈末慕达于2月16日依据《2005年国家遗产法令》，将肉骨茶等10种食物列为国家美食遗产。
其他被列为马国美食遗产的食物包括哥罗面（Mi Kolok）、安班饭（Nasi Ambeng）、布拉沙鱼（Burasak）、印度松饼（Uthappam）、椰糖糕（Dodol Kukus Tahi Minyak）、娘惹九层糕（Kuih Genggang）、米糕（Kuih Karas）、卡达山族的腌渍小菜（Jeruk Tuhau），以及类似西米露的凯蒂拉饮料（Air Katira）。
肉骨茶是加入药材及香料烹煮的排骨汤，在新加坡和马国普遍受华人社群所喜爱。不过，肉骨茶的起源具有争议，新马两地都自称是肉骨茶的发源地。
柔佛州地不佬区国会议员潘伟斯2023年曾向国会建议，将椰浆饭、肉骨茶和叻沙等列为马国美食遗产，以免其他国家“抢占”这些美食。
不过，马国旅游、艺术及文化部副部长凯鲁当时反对说，肉骨茶不是清真食物，并非全民可享用，因此不应列为国家遗产，除非是“鸡骨茶”。在野的国民联盟也扬言将反对到底。
马国旅游、艺术及文化部长张庆信随后指示有关当局，研究将肉骨茶列为国家美食遗产的建议，并呼吁各方以开放思维看待这个课题。
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文：联合早报
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