啧啧啧啧：人体尿肥着实不错哦
导 读
研究人员说，我们的液体废物不仅可以像工业矿物肥料促进植物生长，还可以节约污水处理的能源。而且，种出来的食物一样好吃，甚至更好吃哦。
原文作者/Mara Grunbaum
编译/陈能场（广东省生态环境技术研究所研究员）
来源：https://www.scientificamerican.com/article/human-urine-is-an-effective-fertilizer/（2010年7月23日）
【原题】Gee Whiz: Human Urine Is Shown to Be an Effective Agricultural Fertilizer
版权：FLICKR / John.E.Robertson
Surendra Pradhan和Helvi Heinonen-Tanski种的甜菜非常可爱：圆润而沉重; 表皮暗红色;它们的味道甜美而微微土香，和在一般土壤种植的没有两样。除非有人告诉你，否则你永远不会知道甜菜施用尿液种出来的。
芬兰库奥皮奥大学的环境科学家Pradhan和Heinonen-Tanski将甜菜作为可持续施肥的试验。他们用尿液和木灰的组合来种植块根蔬菜，他们发现它们和传统的矿物肥料一样有效。
Heinonen-Tanski说："完全有可能使用人体尿液代替工业肥料，他们的研究小组还使用尿液培养黄瓜，卷心菜和西红柿。研究人员说，回收尿液作为肥料不仅可以使工业化国家的农业和废水处理更加可持续，而且还可以加强发展中国家的粮食生产和改善卫生条件。
尿液含有氮、钾和磷，这是植物需要生长的营养物质，也是普通矿物肥料的主要成分。当然，这种人造植物“饮料”的供应量相当稳定：一个典型的西方饮食的成年人每年约排放500升尿，足以容纳三个标准浴缸。 Heinonen-Tanski指出，尽管尿液可能倒胃口，但在离开人体时尿液几乎是无菌的。与粪便不同，粪便可携带细菌如沙门氏菌和大肠杆菌，尿液不会带来健康风险—国际空间站上的宇航员甚至在将其净化后饮用。
瑞典乌普萨拉农业科学大学的研究人员Håkan Jönsson说，尿液中的营养成分也正是以植物吸收的形式存在，他虽然没有参与甜菜研究，但研究尿液回收超过15年了。食物为我们提供了氮等营养物质作为复杂有机分子的一部分，但我们的消化系统将它们分解成植物所需的基本矿物形式 - 所以"我们完成了一半的工作"，Jönsson说。
一小部分美国和欧洲的有机园丁已经在国内施用尿液，斯堪的纳维亚的研究人员已经开展了试点项目，当地在小农场收集尿液。但是，尿液回收可能永远不会成为工业化国家大规模农业的一部分，因为尿液回收意味着要大量改造污水系统来收集和运输。
这也意味着要换上抽水马桶换成分离式马桶，分离式马桶用一个独立的槽和一套独立的管道将尿液和其他东西分开。 Jönsson说，这个细节是一个障碍，因为很多人不想要一个看起来很奇怪的马桶。 “能不能接受是个大问题，”他补充道。
最近用于甜菜实验的尿液是从私人家庭的专门厕所获得的。 Heinonen-Tanski的小组种植了四块甜菜，并用矿物肥料，一块用尿液和木灰，一块用尿液，一块用肥料，一块用肥料作为对照。
84天后，他们收获约280棵甜菜。发现来自尿液和尿液/灰分施肥的甜菜根分别比矿物肥料中的甜菜根质量增加10％和27％。通过对一些甜菜进行化学分析，研究人员确定它们都具有可比较的营养成分——而且根据盲目的味觉测试小组，不同方式处理的甜菜根的甜美味道是难以区分的。该项实验结果发表在农业和食品化学期刊上。
Heinonen-Tanski在2010年1月出版的“可持续发展”的一篇评论文章中建议，肥效不是尿液回收的唯一好处。她写道，收集尿液的分离式厕所使用的水量少于冲水式厕所，简化的废弃物流在污水处理过程减少了能耗。
“农业和卫生组织应该鼓励人们使用人尿作为肥料，”Heinonen-Tanski在文章中总结道，特别是在废水处理不可用或无设施的地区。
尽管Jönsson对大规模施用尿液施肥的耕作持怀疑态度，但他自己的家庭却实行了尿液施肥：他和他的妻子使用他们从分离式厕所收集的东西用在瑞典家中的花园。 Jönsson说，一个人产生的尿液每天可以施肥约一平方米的土壤，但是自从他的三个孩子离开家里后，尿液减少了很多。
“对蔬菜和花来说足够了，”他说，“但是我只能在草坪上轻轻用一下，否则就无尿可用了。”
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