管理肥料，增进土壤健康（四）

导  读

如何管理肥料，提高土壤健康？Bijay Singh博士和 John Ryan博士撰写的《Managing Fertilizers to Enhance Soil Health》可谓一本佳作。特翻译出来供大家参考。全文目录如下，土壤家已推送三部分，今天推送第四部分，至此已全部推送完毕。翻译水平有限，敬请指正。

编译/陈能场（广东省生态环境技术研究所研究员、中国科协环境生态领域首席传播专家）

原题：Managing Fertilizers to Enhance Soil Health

作者：Bijay Singh and John Ryan

First edition， IFA， Paris， France， May 2015

Copyright 2015 IFA. All rights reserved

Part 4 刊载的部分目录

肥料和有机营养源的综合管理

研究需求

总结和建议

参考文献

肥料和有机营养源的综合管理

将有机肥作为养分来源来使用及其对土壤的总体益处可以追溯到定居农业刚开始的时候，尽管当时并没有理解这种肥料是如何有益的。在引入高产谷物品种和广泛使用氮，磷和钾作为主要植物养分的矿物肥料之后，有机肥被认为是养分的第二来源。然而，随着人们对土壤健康和农业可持续性的认识不断提高，有机肥和许多不同的有机材料作为综合植物营养管理（IPNM）战略的组成部分已经变得越来越重要。因此，可持续农业系统的重点是通过将有机肥料与动物粪肥、生物固氮、作物残茬、绿肥、污水污泥和食品工业废弃物等有机投入物一体化使用，来管理土壤有机质和植物养分。 IPNM的基本概念是长期维持和提高土壤的肥力和土壤健康，以维持作物持续生产力，并使用矿物肥料养分作为农场不同有机来源提供的养分的补充，以满足作物的养分需求达到既定的产量目标。

综合土壤肥力管理（ISFM）被定义为一套土壤肥力管理实践，必须包括肥料和有机投入的使用以及改良的种质，并与如何使这些实践适应当地条件的知识相结合。这些实践旨在最大化的提高所施用养分的农学使用效率，并提高作物生产力。所有投入都需要按照合理的农艺原则进行管理（Vanlauwe等，2010）。肥料是遵循ISFM的切入点，ISFM是一种非常具体的战略。 ISFM的目标是将矿物肥料、有机投入、改良种质和农民知识的强效组合所产生的相互作用最大化。最终结果是通过更加明智的农场投资和现场实践提高生产力，提高土壤质量和更可持续的系统，从而最大限度地减少投入对环境的影响。 IPNM和ISFM方法是全面的，旨在优化植物营养供应，其总体目标是尽可能有效地充分营养作物，改善和维持土壤基础的健康，同时尽量减少对环境的潜在不利影响。例如，在印度北部亚温带地区的小麦 - 大豆种植系统的一项为期9年的研究中，小麦的生产力显著提高，土壤有机碳含量的土壤健康通过联合应用得到改善。有机肥和矿物肥料（表2）。

表2：在印度北部亚温带Almora的淋溶土灌溉小麦 - 大豆种植系统9年实验施用矿物肥料，农家肥和它们的组合后小麦的平均产量和土壤有机碳的变化 （改编自Bhattacharyya等，2010）。

尽管土壤有机质耗尽的特征模式，即使在有利于快速有机物分解的热带条件下，也很少有完全耗尽的阶段；事实上，大量耕种的土壤往往在较低的平衡极限下达到稳定状态（Buyanovsky和Wagner，1998）。在原始或以前未开垦的土壤中，土壤有机质水平是特定环境中最高的；因此，均衡土壤有机质水平是环境特定的。耕作总是将土壤有机质水平降低到一定程度，这取决于管理和投入。在管理良好的耕地土壤中，土壤有机碳在重度耕作土壤中土壤有机质的低稳态值与未开垦土壤中观测到的最高值之间波动；单种作物栽培倾向于较低的平衡土壤碳水平，但添加肥料和肥料减少了土壤有机质随着栽培的下降程度。由于世界范围内的环境条件不同，以及有机投入的农业生产系统，一些关于土壤有机质水平的广泛区域观测是相关的。

由于气候因素对初级生产力和生物量分解的控制影响，土壤有机质的缺乏在热带土壤中普遍存在，特别是在干旱、半干旱和半湿润气候的影响下。如果不平衡营养物质的去除和添加，就不可能实现可持续性，没有肥料的生产力会稳步下降。在温带地区，作物残留物通常被纳入土壤，但在热带地区几乎不存在将残留物返回土壤的做法。因此，在热带地区，由于生物活性温度和水分状况的全年流行，低有机物质的添加以及加速的降解和损失导致土壤有机质水平迅速降低，从而由于缺乏有益效果而导致土壤健康降低。一般来说，热带土壤中的土壤有机质含量在种植时，可以降至原始土壤状态原始值的30％左右，但大多数报告显示，培养10年后，热带土壤的土壤有机质含量减少了60％。 Katyal等（2001）记录了长期野外实验中可耕种的变化。在未开垦的土壤中，施肥后土壤有机质保持稳定10年，但随后在接下来的3年中降至初始值的40％左右。然而，当施用粪肥和肥料时，土壤有机质水平稳定了25年，从而说明了有机和无机营养源的综合利用在种植系统中稳定和维持土壤有机质以及确保可持续性的价值，而不管种植系统如何。在灌溉条件和氮磷钾肥料的推荐施用率的定期施用下，生产力在最初增加5-6年后停滞或下降。这是肥料和农家肥的综合应用，可持续地维持生产力。无论地点或种植系统如何，这一结论都是有效的（Katyal等，2001）。

除了在土壤中的物理和生物功能之外，有机肥的施用对除主要养分之外的养分具有偶然影响，例如，通过减少或消除微量和次要养分缺乏的出现，并防止肥料引起的缓慢酸性土壤的pH值下降。即使在雨养条件下，土壤的肥力和生产力已经耗尽到肥料施用对于立即提高产量必不可少的程度，添加有机肥对于维持由此获得的产量增加是必要的。因此，基于肥料和有机肥的IPNM对于维持高生产力和良好的土壤健康至关重要。

在非洲，土壤在有机物质和养分开采方面的损失严重退化，可持续营养和有机物质管理正以ISFM的形式出现。 ISFM的概念现在已成为土壤和作物管理的公认和可靠的方法（Alley和Vanlauwe，2009）。在非洲ISFM原则下使用肥料和有机投入物时，就肥料反应而言，有两种类型的土壤被认可：

（i）作物生产力对肥料有反应的土壤 - "响应性土壤"，和

（ii）作物生产力对肥料的影响微乎其微或对肥料没有反应的土壤 - "贫瘠，反应较弱的土壤"（Vanlauwe等，2011）。

在一段时间内施用不连续、不充分或不施肥可能导致土壤严重降解，因为养分枯竭和土壤有机质损失，使土壤对肥料无反应。当肥料或有机物施用在一段时间的栽培后重新开始时，土壤可能不会立即响应，并且作物生产力可能不会提高到肥料使用中断之前达到的产量。

当超过一定的土壤退化阈值时，可逆性可能会丧失。这种效应被称为"土壤记忆"，与定义作物对肥料的响应曲线的参数有关（Tittonell和Giller，2013）。表征这种土壤记忆的决定因素，以及克服它以确保不同类型的土壤和耕作系统的土壤恢复或恢复能力的方法是一项具有挑战性的任务。例如，Zingore等（2007）表明，退化外场的肥料响应仅在连续3年施用17吨/公顷/年的农家肥后获得。一旦土壤对肥料产生反应，基于有机投入和肥料的联合应用的IPNM可以提高农艺效率和土壤健康。有机肥和肥料的这种独特的相互作用是处理发展中国家土壤的一个重要考虑因素，与发展中国家肥料使用历史较长的土壤相比，这些土壤通常会逐渐退化。

研究需求

★虽然土壤健康的概念仍然含糊不清并且在不断发展 - 但很明显，未来对作物生产和种植系统中肥料使用的各个方面的研究除了要关注作物产量之外，还需要考虑土壤方面。但是，可能很难为土壤健康研究获得资金，除非它在某种程度上与改善种植相关，无论是增加产量还是更有效地利用投入。

★ 虽然许多特性反映了土壤健康或质量，但没有一个可操作定义的土壤健康综合指数。尽管对土壤健康的研究取决于土壤中的有机质含量，但几乎所有土壤健康都涉及总土壤有机质而不是更多的活性不稳定或生物量碳组分，研究表明这些组分是土壤有机质变化的更敏感指标。

★ 在肥料对土壤健康的影响方面，重点几乎全部放在氮上，对磷的关注则少得多；钾、次生养分或微量养分对土壤健康的作用尚未得到研究，尽管与主要养分相比，这些养分可能会产生轻微影响。

★ 关于土壤健康，需要更多地记录土壤有机质的稳定性和长期有机残留物在各种种植系统中的归宿。在这方面，世界各地不同农业生态区的许多长期农艺试验可以提供与土壤质量相关的宝贵数据集。

★虽然世界各个气候区域都报告了与土壤健康有关的研究，但降雨量或土壤湿度和土壤温度对土壤健康的具体影响尚未看见报道。在这方面的数据可以有效地使用建模。

★鉴于肥料与土壤健康有关的报道有限且有时相互矛盾，再加上许多土壤生物的识别方面还是空白，显然需要调和相互矛盾的数据并探索微生物界的未知数据。

★不同微生物群对重复施用矿物肥料的反应各不相同，似乎取决于环境和作物管理相关因素。由于没有足够的数据来了解环境因素，肥料率和类型以及土壤微生物的特定群体之间的相互作用，因此需要进行更多研究以了解这些复杂的相互作用。

★ 虽然有几项研究已经确定了作物残留物和其他有机物质对土壤健康的影响，但需要考虑一系列残留物，包括从可溶性和易分解的豆类到谷物秸秆中的木质化的难分解的等一系列物质。

★为了降低种植成本，维持和/或改善土壤健康，世界上许多地方采用保护性农业系统的趋势越来越明显，土壤耕种的程度最小，农作物残留物保留在土壤，以帮助建立土壤有机质。需要在这样的系统中建立适当的肥料管理策略，以保持或改善土壤健康。

★正如国际土壤年所要求的那样，在广泛的社会层面，需要提高公众对土壤在如何通过初级作物生产影响人类方面的重要性的认识，以及土壤如何影响土壤的数量和质量。我们的食物，以及我们的健康，它如何影响我们的水和环境，它如何调节温室气体和气候变化，以及它如何决定文明本身的进程。

总结和建议

土壤是地球上生命的基础。肥料是为世界上70多亿人口提供充足食物的主要因素；肥料对于维持2050年预计的90多亿人口将更为重要。虽然矿物肥料的主要影响是作物产量，但它们对土壤影响人类健康的质量或健康或其容量功能也有间接影响。

许多因素有助于土壤质量或健康。物理因素如质地是质量的重要组成部分，但质地在很大程度上是不可改变的。质量的关键因素是土壤有机质分数，虽然相对较小，但对土壤整体健康及其有益功能有很大影响。土壤有机质控制土壤微生物种群及其在土壤中的许多功能，如分解和养分循环。肥料的使用会对土壤健康产生积极或消极的影响。根据所使用的耕作系统，定期添加氮肥可以提高土壤有机质水平。有机物质可以帮助增加土壤团聚体的稳定性，从而有助于抵抗侵蚀和土壤退化。

虽然氮肥在土壤中的自然转化会诱导酸度，从而降低土壤pH值，对作物生长产生负面影响，但这种影响的程度取决于所用氮的数量和形式以及土壤类型；钙质土壤具有弹性或缓冲以抵抗这种影响。肥料对土壤微生物种群的负面影响取决于氮源和施用方法，但负面影响是局部的和短期的。长期使用肥料会导致土壤微生物生物量的增加。

矿物肥料在多大程度上有助于经济和有效的作物生产，并在质量或健康方面同时使土壤受益，这取决于采用最佳管理做法。这些原则要求尽可能将有机肥与矿物肥料一起使用。

与许多其他科学领域一样，需要更加协调一致地向公众宣传肥料与作物产量和土壤质量或健康之间的协同作用。土壤和农艺学研究清楚地表明，可持续农业集约化和健康环境是相容的目标。

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