福州鱼丸正式亮相1300多家肯德基

4月19日，“福”味满满，“鱼”味无穷，“丸”转世界——福州鱼丸推介会暨肯德基福州鱼丸新品发布会在福州东百中心举行。

现场，福州鱼丸正式亮相肯德基菜单，助力“福”文化推广。据了解，今年，福州将推进300家福州鱼丸品牌店落地，力争鱼丸产业完成销售额100亿元，新增加工生产线20条以上。

福州鱼丸作为传统地方风味，进入洋快餐

肯德基福州鱼丸和银联开展一元购活动

福州鱼丸走进福建、广东1300多家肯德基餐厅

今年，福州将重点从7个方面加快福州鱼丸产业发展。根据规划，今年福州要推进300家福州鱼丸品牌店落地，跟进肯德基餐饮福州鱼丸上架销售，在福州、厦门、潮汕等地打造肯德基福州鱼丸主题门店。

4月19日，在东街口东百中心C馆举办的福州鱼丸推介会暨肯德基福州鱼丸新品发布会上，福州鱼丸这一代表福州文化的传统地方美食，正式进入国际知名餐饮品牌肯德基。

福州鱼丸作为传统地方风味，进入洋快餐

福州市商务局相关人士介绍，肯德基福州鱼丸将作为限定产品在福建、广东市场共1300多家肯德基餐厅同步上市。消费者可以在早餐、正餐等时间段品尝到肯德基福州鱼丸，也可购买肯德基自在厨房福州鱼丸，回家熟制后尝鲜。

此次，肯德基将福州鱼丸百年传统工艺与自身标准化制作流程相结合，推动福州鱼丸在销售领域的标准化操作。同时，利用品牌连锁门店优势，助力打造福州鱼丸国际品牌形象。让福州鱼丸带着满满的福气，走出福州，走出福建，走上更多消费者的餐桌。

活动现场，市民体验做鱼丸

今年力争鱼丸产业完成销售额100亿元

为持续打响福州鱼丸特色品牌和“海上福州”国际品牌，2022年，福州市力争鱼丸产业完成销售额100亿元，新增加工生产线20条以上。同时，编制和实施《福州鱼丸全产业链建设三年行动计划》。打造鱼丸产业捕捞-加工-仓储-物流-销售完整产业链，建设产业高度聚集、价值链条完善、企业融通发展、专业服务完备、一二三产业深度融合的鱼丸全产业链集群。

此外，利用仓山直播生态园、连江海洋电商产业园，在福州城区、连江各打造一个福州鱼丸电商产业园。与阿里、京东、抖音等电商平台洽谈合作，开设福州鱼丸网络销售专场；深入挖掘100家传统手工鱼丸门店、100名手工鱼丸传承艺人，在行业发展上予以规范指导和统一授牌。利用海峡（福州）渔业周、农民丰收节等重要展会，举办福州鱼丸节、福州鱼丸大赛。开展福州鱼丸、福州金鱼“福鱼”品牌“神州行”活动，引导“福州鱼丸”申报非遗项目以及省、市级农产品区域公用品牌称号。

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编辑 | 郑姬雅

审校 | 徐  潇

来源 | 海峡都市报