Tangpu 与人// 食进心田
“TP与人”主要回顾进入Tangpu的访客与空间产生的连接。好奇的访客、热情的主人，在Tangpu里的每一个夜晚都因不同的访客而产生难得意外的故事。
在这个系列中会出现的也许是访客的美食报告，也许是一次夜深人静之时意外的彻悟。
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食客003/ 蒋焕 文
Tangpu随想
不知不觉离开Tangpu的时候已经是午夜时分。
Tangpu主人廖明明画得一手好画，
写得一手好字，
更做得一手好菜。
起先以为他只是耽于幻想，没想到他真的把想法实操起来，
把个市井空间生生打造成一个食美馔、品佳茗，
安心拢气的自在之地……
六席榻榻米的房间不大，
由于没有窗，自然生出一丝隔世的意味。
裱满宣纸的墙面只挂了张良宽的条幅，
一只老旧的竹笼插着朵浅紫色月季和两支淡淡的珍珠梅，
小小的案头上摆放着一尊北魏的佛像，
以及一两本碑帖册页。
席中间的是一张褐色皮面的随形餐几，
沉着地伏在那里，
准备承接今晚客人的每一次的赞叹。
餐几旁有个木匣，
打开才知道里面是主人专为此餐书写的菜单。
老实讲我对于品评菜肴的滋味不知如何以言辞表达。
若用色香味俱全、鲜嫩可口、唇齿留香等等溢美之词，
终归无法形容对Tangpu佳肴的感受。
唯一觉得这里的菜肴比起米其林的精美，
又多了些许平实和醇厚，
同时艺术欣赏这道特殊的菜肴更是令人心旷神怡。
Tangpu给了我更深一层对味觉的感知。
那是一个问道者的禅房，
一张可以接纳知己的餐桌，
随色声香味引领感知流向心田的地方，
静静的享受其中。
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（艺术家 蒋焕/ 自画像）
好文回味
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