北京倡议全市餐饮行业推行公筷公勺

3月9日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》（以下简称“《倡议书》”），号召全市餐饮行业推行公筷公勺行动，守护舌尖上的安全。
《倡议书》指出：

餐饮服务要配备公筷公勺，有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺；

严格做好公筷公勺清洗、消毒，设置公筷公勺专用存放区；

根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等，摆放相应的公筷公勺；

火锅等必须在餐桌熟制的餐饮服务，应提供专用“生料公筷”；

自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅，配置与菜品相对应的公筷公勺；

将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理，落实到出餐、上菜、洗消等环节服务流程；

通过公告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜系统等方式加大宣传力度，在餐厅醒目位置张贴使用公筷公勺提示，引导消费者自觉使用公筷公勺；

有条件的餐厅应积极推行分餐制。

守护舌尖安全

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一起开启公筷行动

践行舌尖上的文明

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知识点

北京烹饪协会（统一社会信用代码：511100005003019855）是1984年01月01日在北京市民政局登记的社会团体，其业务主管单位是北京市科学技术协会。北京市餐饮行业协会（统一社会信用代码：511100005003029458）是1992年08月31日在北京市民政局登记的社会团体。▼更多社会组织信息，请关注我们▼
来源：北京日报、首都文明办
记者：孙毅

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编辑：徐善敏

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文章引用请注明转自“中国社会组织动态”政务微信

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