凉州贤孝里的烟火气息
小时候，常在凉州乡间看到一个中年汉子肩上担着半袋粮食，另一只手握着一根细长的木棍，木棍的末端还牵着一个怀抱三弦的失明老人，走街串户地挨家敲门。经济不富裕的人家遇到了他们，总会从自家粮仓匀出半碗粮食；家庭条件好些的，或是遇到家里有喜事的就直接把他们留下来，让那些民间艺人吃住在自家唱上几天曲子，邻家舍里的乡亲听到了便闻声而来，一起与主人聆听那些高低起伏的调子，度过一个个美好的夜晚。那时还没有电视、手机，我们这些孩子就围着人群悄悄地坐在大人的身旁，懵懵懂懂地品味着那些故事。后来才知道这种盲人说唱的形式叫贤孝，也就是通过讲述古今故事劝化世人“为贤行孝”。它作为一种曲艺形式，主要分布在甘肃、青海一带。
多年来在外地工作，每次回家都匆匆忙忙，再也没有听到过凉州贤孝。上个周末，从甘州来了几位朋友，说武威有个市级非遗传承人贾旭峰，他的贤孝里飞出了垒子鸡，让我们陪同一起去看个究竟，带着好奇，我们出发了。
跟着导航来到了凉州区黄羊镇三河村。下了车，一个戴着墨镜，一米七八的英俊汉子向我们招着手，热情地礼让我们走进他家的院子。院子门口放着一个音响，激情高昂地唱着曲子，正是专属于贤孝的那种曲调。院落门匾上挂着“凉州贤孝”四个大字。一边说着话，大家进入大书房（客厅）就各自落座了，仿佛多年的朋友，没有丝毫的拘束。贾旭峰顺手拿起放在炕上的三弦，先调了弦，尔后弹“过门”，就唱起民歌小调《五哥放羊》……
贾旭峰介绍道，凉州贤孝以前以盲人弹唱为主，最早为了生存都是在街上弹唱，所以也把他叫做“瞎弦”。过去拜师傅有一套严格的程序，先由中间人作保，再领至师傅处，师傅一摸额二摸手三摸脚板，额宽手细脚板硬才能过关。额宽者头大，头大则聪明；手细者有质感，弹三弦时上手很快；盲人吃百家饭走千家门，脚板硬才能走南串北。第二关考听力和悟性，师傅先唱一段，拜师者必须在短时间内诵读熟背，尔后放声亮嗓，这是在考察音质和音色。学艺期间，师傅先将传统的曲目教会，最拿手的不到万不得已绝不相传，怕失了看家的本钱。而个人创牌子，则要过师傅关，师傅传了前半段，后半段靠自悟，若能依前面的续接，且能感动听众，才能算出师。家中出个盲人，父母是最为揪心的，总怕以后没处吃饭，所以总是想方设法请高明的瞎弦师傅。这些年老百姓的日子好过了，贤孝却只有作为兴趣爱好的人才传承了下来。当然现今盲人遇到了国家的好政策不需要专门去学唱了，明眼人也可唱。他说他们贾家几代都是贤孝的传承人，他爷爷的爷爷是位盲艺人，之后的传承人都是明眼人。他的爷爷贾福德，是黄羊镇一带著名的贤孝艺人，也是第五代传承人。他自幼受到爷爷贾福德的熏陶，喜爱民间文化艺术，学习了凉州民歌、小调以及凉州贤孝的技艺。
贾旭峰说，唱贤孝没有专门的场合，随意性很强，乡间、农家炕头、城区闹市都可进行。前些年，在家唱的时候，村里人说他不务正业，而他却认为越是老祖宗留下的东西就越应该坚持到底。后来他在村里联系了喜欢唱贤孝的几个人，在茶余饭后聚到自己家里自娱自乐，有时大着胆子到人多的地方去唱。发现会有喜欢拍短视频的观众，把他们的表演拍成视频传到抖音、快手。一时间得到了许多人在网络上的点赞、留言，也引来了外地一些媒体的关注，专门前来做了几期节目。这给了他很大启发，为什么在贤孝即将消失的时候，却有很多人来关注它，这里面肯定有一定的玄机。他便开始收集贤孝唱词，闲了就给他的爷爷录段子，顺便把词曲记录下来，既研究学习，也是兴趣爱好。别人外出玩耍，他就在家拿着弦子弹唱。如今贾旭峰被民间称作“新派凉州贤孝的引领者”，他在自己的演唱过程中，能有意识地吸取本地其他方面的音乐元素，将传承非遗文化和讲好新时代故事相结合，形成传播凉州贤孝的新动力，再将凉州贤孝文化和家乡地域文化特色相结合，创新了凉州贤孝传播的新方式，深受当地人们的喜爱。
贾旭峰喝了口茶，在三弦上顺便又弹了一下，发出悦耳的琴声。接着他说，在和一群伙伴们一起弹唱歇息时，只弹唱没吃的，时间长了大家感觉很单调。最初为了聚人心，常常自己掏腰包给大家买些吃的。过了些时日，自己的经济有些拮据，于是就想起了小时候在地头码垒子烤土豆的事。为了节省开支，他便从田间找来不规则的土疙瘩，垒成圆拱形的“堡垒”，再找些柴火和烂树叶把垒子烧红，放几个土豆到里面，封住火门，将土疙瘩捣碎盖住土豆，就去继续弹唱贤孝了。等一个小时左右，大家感觉有些唱累了，便去打开垒子，熟透了的土豆香味扑鼻而来，大家高兴地围在一起吃。后来，大家在弹唱兴致高涨时，他就从邻居家买只鸡来放在垒子里烤着吃。时间长了，自己身边的人就闻声而来。听不懂贤孝的，他就事先把弹奏的内容给大家讲一讲。来的人逐渐多了，需求也就有了。最初听贤孝的人，看到他们的垒子鸡色香味美，就一边听着，一边订下一只垒子鸡要带走。曲子听完了，垒子鸡也熟了。发现垒子鸡的烧烤经营和听贤孝竟然同时产生一定的经济效益，能很好地解决经济来源，是非遗文化和饮食文化结合的好方法。
贾旭峰笑着说，如今，国家的政策越来越好，尤其政府对非遗的重视让非遗传承者更加坚定了信心，他已申请市级非遗传承人。他所唱的贤孝内容主要是以教化人行善为主，以民歌、小调、杂曲等组成，以传统音乐文化为依托，不唱KTV里的流行歌曲，现在听贤孝的人已经有固定的人群，听着凉州孝贤，品着垒子土鸡，既满足了心灵的寄托，也有了舌尖上的欢愉。每次前来的听众还很喜欢把他的表演和垒子鸡的烧烤过程，拍成小视频传到网上。他说以前雇过厨师，但来的客人都希望吃原汁原味的垒子鸡，不喜欢厨师做的那些大鱼大肉。去年他又把南院重新扩建，按垒子方式重搭锅灶，每天可接待十几桌想吃垒子鸡的顾客。现在想吃垒子鸡的人必须提前几天预订。他指着空阔的院落说，过些日子再请些人在院子里搭个顶篷当大厅，摆些桌椅，他就在大厅中央演出，喜欢的人就到大厅听贤孝，听累了想吃饭喝酒的就到他家四周的大小书房娱乐、休闲。他坚信，他的贤孝和垒子鸡餐饮的结合发展将会越来越好。
听完非遗传承人贾旭峰讲述的贤孝和餐饮相互融合的故事，朋友总结说，这就是“贤孝里‘飞’出的垒子鸡”。我们相互交流着如何让非物质文化遗产得到物质的滋养，使其能长久地传承下去，贾旭峰的探索不失为解决好这一问题的鲜活案例。
（原文刊载于2023年5月17日《甘肃日报》第九版）
徐兆宝，甘肃武威人，大学本科学历，武威市凉州文化研究院助理研究员，甘肃省作协会员。在《诗选刊》《星星诗刊》《绿风》《飞天》《中国诗歌流派》《中国校园文学》《甘肃日报》《甘肃经济日报》《驼铃》《武威日报》《西凉文学》等文学刊物发表诗歌、小说、评论500多篇（首），2015年被中国诗歌网评为“2014年度诗歌十大诗人”，获“黄河文学奖”、“雄关文艺奖”等多个奖项，有诗文入选《诗歌精选300首》《中国当代诗歌精华作品选》《中国当代诗人名录》等十多个文集。在《甘肃联合大学学报（自然科学版）》《现代妇女（理论版）》等学术期刊发表论文多篇。出版诗集《守望岁月》。
编辑：马海霞
审核：贾海鹏
终审：席晓喆
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