营收16.18亿、净利4.01亿，2017年上半年，周黑鸭做了什么还要怎么做？

文/荆楚连线企业组

（荆楚连线微信公共账号jclx831）

8月22日晚间，周黑鸭国际控股有限公司（以下简称周黑鸭）发布了2017年半年报。半年报显示，2017年上半年，周黑鸭实现营收16.18亿元(人民币，单位下同)，同比增长16.5%；净利润4.01亿元，同比增长5.3%；现金及银行存款累计约为21.50亿元，零负债。

2017年上半年，周黑鸭究竟做了什么，才能实现16.5%的营收增长，并获得4.01亿元的净利？2017年下一步，周黑鸭还要怎么做，才能继续巩固它在行业内地位与领先优势？

门店快速拓展是关键

周黑鸭管理层认为，中国经济的持续增长，为周黑鸭业绩的增长奠定了良好的社会环境。但2017年上半年，周黑鸭营收的快速增长首先还是得益于门店的快速拓展。数据显示，2017年上半年，周黑鸭新增门店114间。

2017年上半年，周黑鸭新开自营门店144间，关闭自营门店30间，净增加114间门店。其中，集团在华中区域共有门店400家、营收8.74亿，分别占集团现有门店总量和半年营收的44.9%和64.1%。

但需要注意的是，周黑鸭华中区域门店数量与半年营收占比，分别同比下降5.5%和5.2%。与之相应的，华东与西南区域门店数量占比都有不同的提升，而华东、华北、西南区域营收占比都出现增长，特别是华东区域的营收占比从2016年同期的8.3%增长至11.7%。

半年报中透露，公司有策略地把自营门店开设于机场、火车站及地铁等交通枢纽之中或周边。截至2017年6月30日，公司所有自营门店中共有263间为交通枢纽，而交通枢纽相关门店的同期收益占公司总收益的39.8%。

相关资料显示，从2013年至今，周黑鸭营收从12.18亿增至2016年的28.16亿，净利润从2.6亿增至2016年的7.16亿，而自营门店则从2013年的389间增至2017年上半年的892间。从数据看，周黑鸭营收、净利和门店的数量直接相关。

渠道整合营销是重点

周黑鸭半年报中显示，基于产品创新的基础上，借助于电商、外卖、网上订购门店自取、电子会员卡、社交媒体等渠道，采用整合营销的方式提升产品销量与品牌影响力是周黑鸭日常运营的重点。

半年报中表示，公司一直不断开发新产品以提升产品组合，为尤其专注于预期可吸引年轻客户的创新及流行产品。此，2017年上半年，周黑鸭引入了风靡全国的菜色小龙虾产品，并于6月推出了专供网上销售的卤牛肉新产品。

财报中显示，2017年上半年，鸭制品销量占周黑鸭营收的86.65%，其余产品占周黑鸭营收占比从2016年上半年的11.3%提升至13.2%。这意味着，周黑鸭在巩固鸭制品销量的同时，还在不断的开发新产品并提升新产品的销量。

同时，周黑鸭还通过与国内11家主要的电商平台开展合作，包括2017上半年入驻的聚美优品，建立强大的营销网络。数据显示，周黑鸭网上渠道的销售占比已从2016年上半年的8.2%，增长至2017年上半年的10.6%。，实现营收约1.72亿元。

另一方面，周黑鸭抓住本地食品订购与外卖服务结合的趋势，从2016年开始已与数家本地订购与外卖服务平台合作。目前，周黑鸭已在在38个城市开展本地食品订购与外卖服务业务，并已占自营门店收益1.1%、7.5%。

与此同时，周黑鸭通过与饿了么推出特定的推广活动，成功的提升了产品销量与品牌知名度。并且，周黑鸭还通过微信发行电子会员卡，为会员提供传统购物的功能及优惠券推送等专享功能。

另外，周黑鸭还高度重视媒体和社交媒体的价值，通过新产品发布会、与新闻媒体合作举办会议及公司社交媒体渠道等方式，及时发布公司的业务与未来发展计划并与业界与消费者展开互动，巩固投资者对公司的信心、提升消费者对公司的关注度。

周黑鸭的下一步

对于2017年下半年行业的发展，周黑鸭管理层认为，整体经济的增长、人均可支配收入的增加及年轻群体规模的扩展，对行业的发展具有积极作用。因此，2017年下半年，周黑鸭会继续进行市场扩张、提升品牌、专注吸引年轻客户及发展电商、提升信息化水平等措施。

根据以上决策，大致可以判断，2017年下半年周黑鸭仍然会继续扩张门店，以提升其市场渗透率。可以预见，2017年下半年，周黑鸭的营收仍会保持快速的增长，但与之相应的其毛利率乃至净利率可能会继续降低。

另一方面，周黑鸭对电商平台、本地食品订购与外卖服务的重视程度会继续提升，相应的营销活动投入同样会持续增加。当然，对应的，在电商平台、本地食品订购与外卖服务方面的收入及其占比同样会继续增加。

与此同时，周黑鸭与新闻机构与社交平台的合作极有可能呈加速的态势，无论是活动的频度、规模还是投入，相比2016年都会显著提升。新闻机构、社交媒体，特别是全国性的新闻机构与互娱性的社交平台，应该是周黑鸭重点合作的对象。

最后，基于定制化需求识与精细化产品开发与营销的需要，周黑鸭可能重点依托客户管理系统的深度开发，通过微信等端口进行客户画像与消费行为分析进而提供有针对性的产品与服务，有效的盘活客户并实现客户效益的最大化。

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