潜江虾皇获得数千万融资，湖北在小龙虾领域能产生巨头吗？

得益于年轻消费者的青睐，围绕小龙虾养殖、运输、餐饮等环节的企业开始形成并壮大，小龙虾领域开始成长为独立的行业乃至产业，并形成了以湖北潜江和江苏盱眙为代表的小龙虾产（业）地（养殖）中心。

但或许是因为行业还在发展中的缘故，目前在小龙虾产品领域，国内还没有出现具有全国代表性的企业。可以预见，随着冷冻保鲜与深加工技术的不断提升，已被消费者广泛接受的小龙虾极有可能成为四季皆宜的明星产品，而小龙虾系列产品的市场规模无疑是十分巨大。

潜江小龙虾餐饮店消费场景 /图片源于”诸葛选车“创始人姜婵，特此致谢

快速成长的消费级领域，依托中国庞大的人口与市场规模，天然的具有产生行业巨头的可能。作为全国流通枢纽，并拥有潜江、监利这两大知名的小龙虾产地的湖北，在这场小龙虾产业形成的浪潮中能产生自己的代表性企业吗？

潜江发生的故事

地处江汉平原的潜江，是湖北知名的石化之城，曾因江汉油田而兴盛。但从2000年始，潜江的小龙虾迅速的产业化、市场化、品牌化，并逐步冲淡外界认知中“石化之于潜江”的印记开始成为潜江新的名片。

在这个过程中，大量的小龙虾餐饮店在潜江街头巷尾涌现并吸引了潜江及其周边的消费者，而吃小龙虾逐步发展成为风靡全国的时尚。小龙虾行业的形成与兴盛，不仅丰富了潜江的外界之于潜江的城市印象，更实实在在的增加了收入、带动了上游养殖规模及相关配套的扩大。

对于小龙虾市场化的机遇，当地政府同样敏锐的察觉到，并有意识的为潜江小龙虾行业的发展提供技术、政策等方面的支持与指导。于是，潜江小龙虾行业得以借市场和政府的东风壮大，部分餐饮店因此脱颖并成立公司进而发展壮大。

潜江小龙虾产业众创空间/图片”诸葛选车“创始人姜婵提供，特此致谢

潜江的虾皇实业，正是潜江小龙虾市场化与产业化的代表与产物。虾皇实业成立于2015年12月，前身是是2009年成立的“潜江市虾皇美食城”，涉及餐饮、食品加工、养殖等环节，并现拥有15直营店、100余家加盟店。

2018年6月6日，虾皇实业在武汉宣布获得3000万A轮融资，并计划进军江西市场、扩大养殖基地规模，实施覆盖养殖、深加工、培训、餐饮等环节的全产业链扩张。据虾皇实业相关负责人透露，虾皇实业年营收已突破亿元。

流通领域F4的启示

在这场小龙虾兴起的浪潮中，虾皇实业只是其中的代表，其背后蕴含着湖北在小龙虾领域的机遇。如何因应小龙虾产品产业化的红利，强化湖北在小龙虾领域的领先优势，是湖北小龙虾行业特别是有梦想的小龙虾企业经营者需要思考的。

湖北在流通相关的消费级领域具有十分显著的优势，已经在休闲食品和DIY电脑两大品类方向，形成了自己有代表性的企业。其中，休闲食品领域湖北形成了周黑鸭、良品铺子、仟吉、TODAY，DIY电脑领域湖北形成了宁美国度、攀升兄弟、京天华盛、龙名堂，各4家。

周黑鸭、良品铺子、仟吉、TODAY，4家湖北休闲食品企业创始人合影

同样巧合的是，休闲食品领域的TODAY和DIY电脑品类方向的宁美国度，创业之初都是在外地。但最终，基于流通成本等方面综合原因的考虑，各自的创始人不约而同的落户武汉发展，并在武汉发展壮大。

可以说，从休闲食品行业和DIY电脑行业不约而同出现各自F4的情况看，同属于休闲食品领域并同样可以具有很强流通属性的小龙虾产品湖北同样具有形成全国性代表企业的可能。况且，湖北在小龙虾领域的全国范围内，已初步形成了产业化、市场化与品牌化的优势。

对于湖北领先的小龙虾企业而言，若有意成为行业性的领军企业，品牌的全国化和运营的精细化是紧接着必须要做的事。但品牌的全国化和运营的精细化，在快速生长的行业和企业之中并不件容易的事，对企业自我进化的能力及创始人的视野与胸怀等有着很高的要求。但湖北的小龙虾企业，你们准备好了吗？

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