刘强东马化腾排队给个学渣送钱，只因他是反套路王？
文/金错刀频道 Zoe
这几年，倒闭成了实体店逃不过的劫。
全国超市巨头沃尔玛频频关闭门店，
号称19年不关一家店大润发也卖给了阿里，
刀哥旁边的华联也快要撤了，
真是铁打的地段，流水的关门。
而就在这些关店潮中，有一家民工开的商超屹立不倒，
以一年开六七十家的态势，一路高歌猛进。
现今全国门店总数600家左右，一年狂赚492亿，
就连刘强东都佩服他，给他投了43.1亿元。
不仅如此，马化腾也坐不住了，为他斥资46.8亿，得到超市5%的股份。
但这个人究竟为什么能受到两位大佬如此青睐？
因为他是总不按套路出牌。
19岁辍学搬砖，现今年赚492亿
说起这个人大家都知道——永辉超市的创始人张轩松。
从0到100万，只用了5年时间
据说张轩松学生时代成绩极差，连着6年考试语数外三门分数加起来不足100分。
后来，19岁的张轩松，实在无心学习，决定辍学投入商海，但是无学历背景的他只能干些开始扛包、搬砖的体力活。
但他不甘心，开始东拼西凑借钱，最终接手了一家啤酒批发店。
但本钱少，也没钱宣传，拿什么跟扎根数年的当地人竞争？这让张轩松伤透了脑筋。
眼巴巴看着别家生意兴隆，张轩松愁容满面，他思来想去，打出了一张新牌—— “24小时营业、1小时送货上门”。
果然，在当时不算便捷，快递还没几个人听过的年代，这招很管用。
由于没钱雇人，张轩松亲自骑摩托车送货，搬上搬下，风雨无阻，一干就是整整5年，他从三级代理干到福建省总代，赚到了人生第一个100万。
创业中决策失误，血本无归
1995年，当街上陆续冒出超市时，张轩松敏锐的嗅觉又被刺激，他断言，这种经营理念先进、品种繁多的新业态，一定会成为新的潮流。
发现“苗头”后，张轩松马上行动，将目光瞄准零售业，创办了第一家超市——“福州市鼓楼区古乐微利超市”。
张轩松又死磕“天天平价”的经营理念，并把理念变成了他经营超市的样板口号：
“一瓶可口可乐别人卖3块钱，我们只卖2.3-2.5元，对于顾客来说，这种实惠是看得见的，生意当然很好”。
但可惜的是张轩松并没有把重点放在这家店，而是把宝押在了啤酒生产上。
小有积蓄的张轩松想自己做啤酒的一条龙生意，从啤酒生产到分销包圆，自己即是厂商也是经销商。
但当地的啤酒产业缩水的厉害，不断地在走下坡路，张轩松投入的资金一下被套住，几乎血本无归。
这次教训极其深刻，张轩松决定退出啤酒行业，一心死磕自己的小超市。
1997年3月，开办了福州市鼓楼区榕达自选商店；
1998年8月，开办了福州市火车站地区永辉超市，这也是张轩松首个以“永辉”命名的超市。
2010年12月，永辉成功上市，借助资本力量在全国迅速扩张。
2015年，永辉全国门店数量超过360家，经营面积超过300万平方米，收入接近500亿。
并且线上巨头京东43亿入股永辉，达成战略合作。
短短十几年，他不仅完成了从搬砖工到企业家的逆袭，也通过员工持股缔造出一批亿万富翁，其前十大股东中有6位股东财富超过7亿，54位骨干员工身价过千万。
面对巨头围剿，靠生鲜杀出一条血路
但永辉超市一直面临挑战，就在它开业后的第二年，家乐福、沃尔玛等外资超市来势汹汹，在全国各地建立据点。
巨头所到之处，方圆数公里内的中小超市和传统百货业全被血洗，同行一批批倒下，张轩松深感危机四伏。
开生鲜专营先河
张轩松顶住压力，一直在死磕一个问题：
这些巨头经营了几十年，有什么是他们做不到的？
于是便有了“农改超”这一创新。
他摒弃了一般超市主营服装、日用品、家电的常规套路，建立起了以经营海鲜、农副产品、餐桌食品为特色的超市和连锁店，把超市变成了一个井然有序的农贸市场。
整洁的环境、比农贸市场便宜10%的价格，消费者们趋之若鹜，同时也带动了店里其他商品的销量。
这次创新可以说是被逼的，其目的是为了避免与实力雄厚的洋巨头直接竞争，因为洋超市不可能介入生鲜超市这一领域，因此也就不可能对他形成威胁。
所以说，避开竞争是最聪明的竞争。
而生鲜专营这一概念，直到近几年才正式流行全国，可谓开行业先河。
围绕生鲜，又做两件事开行业先河
1.“包销到户”，直接找渔民、农民进货
在生鲜采购上，省去所有中间环节，直接找渔民进货，并连夜送到超市，为此专门他组建了一支采购大军。
采购农产品时，张轩松干脆把生产也包了，向农民提供种子、化肥和先进农具，最终产品保底收购。
这保证了永辉在任何季节都能及时供应新鲜、低价的蔬菜瓜果。
2.把员工变成自己的合伙人
但是慢慢的，张轩松在观察中发现一个问题：
员工在货品摆放时用力的轻重、一次性摆放的数量、打折处理的时机都直接影响到生鲜商品的损耗率。
为此张轩松说：
“一线员工干最脏、最累的活，拿最少的薪水，谁能有激情？”
于是他将合伙人制引入永辉，而合伙人制通常存在于金融、咨询等高端行业，在零售业还是头一次。
但这破天荒的做法却实现了双赢。
一线员工们把永辉当成自己的事业，大大降低了生鲜类损耗率，连服务态度也发生了很大转变，消费者甚至称像进自己家一样。
对永辉而言，在零售业竞争更加激烈、人才流动加速期，这一机制有力留住了人才。
别家惨淡度日，永辉却能逆势增长
然而，从2013年开始，传统零售业在电商碾压下陆续出现关店现象。沃尔玛、麦德龙、华润万家等纷纷掀起关店潮。
实体零售业遭遇空前血洗。
张轩松开始紧张起来，不断求变，向线上线下融合的新零售转型。
补齐物流短板，与京东强强联合
线上，永辉除自建APP外，还与京东到家合作，借助大平台提高线上流量，将供应链优势与京东的物流配送优势强强联合，为线上用户提供3公里内2小时送达服务。
向新零售转型，推出“超市+餐饮”模式
线下，由于传统大卖场，除了商品就是商品，毫无购物体验，日渐失去消费者青睐。
于是永辉推出了“超市+餐饮”模式，旨在通过增加顾客在店内消费频次和滞留时间，带来衍生消费。
此模式，既增强了体验，让商品和体验能够同步在卖场中呈现，又可多元吸引客群。
另外，还推出超级物种。
所谓超级物种，张轩松解释为“未来超市+餐饮”，让消费者寻找未来生活。
这里提供来自全球的生鲜食材，还可以现场加工烹制，现场享用，也可以3公里内送货到家。
这种线上线下一体化，可以覆盖到不同的消费客群，从而弥补门店客流不足带来的业绩下滑，并进一步增强与用户间的粘度。
但是，改变的不只是永辉。
自马云发出新零售信号后，新零售领域暗涛汹涌。
各大型商超不甘落后，开始了类似转型探索，例如步步高开始加大精品超市布局。
与此同时，阿里巴巴旗下的盒马鲜生、地利生鲜等新进者也在迅速扩张，已然成为“超级物种”的强劲对手。
张轩松面临的，将是一场新的决战，他是否能像曾经那样辉煌，还是个未知数。
结语
永辉超市发展到现在，历经数次磨难，但每次张轩松都不按套路出牌，敢于做第一个吃螃蟹的人，令永辉起死回生。
所以说，大卖场并没有穷途末路，而是很多企业创始人丧失了吃螃蟹精神。
就像马云在演讲中说：
“不是中国的实体经济不行了，而是你的实体经济不行了。”
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