今天早上，助理给我各个平台的热点话题和热搜榜，其中B站的这个热门话题让我笑了。茶颜悦色回应满杯奶茶放久了变半杯。一个顾客，买了茶颜悦色的的奶茶，结果发现就只有半杯了。于是打客服电话，客服给的解释是，奶沫放久了会自己消掉。这是一个很好的故事，2023年的全部赚钱故事，就在于这个故事里。这个故事应该叫做，「你购买了泡沫」。这个故事的意义在哪里？你首先要知道，为什么会有泡沫？因为奶茶这种东西很简单，就是茶+牛奶+糖，没了。茶颜悦色之所以名声在外，就是因为原料优质，价格良心，服务也不错，新媒体玩的也还行，颜值也比较高。而说到底，也无非就是赵丽蓉老师写过的四个字，「货真价实」。因为茶颜悦色真的还在用牛奶，真的在用茶，真的还在做奶茶，没有科技与狠活儿。你在茶颜悦色还能买奶茶，至于有些奶茶店，买的是什么就不是我这种水平的可以说三道四了。所以为什么有泡沫？真的用奶茶，价格又还不贵，那不给你泡沫给什么啊？这是想一想就能明白的道理。不同的是，有良心的商家选择泡沫摆在明处，无良的商家会把泡沫摆在暗处。同样不同的是，有良心的商家会挨骂，而且口碑会变差，我有点心疼茶颜悦色。因为它把好东西提供给了不该得到这个好东西的人。这就是一个典型的市场下沉的结果。当一个好产品提供给了负担不起的用户，结果就是产生泡沫，然后好产品消亡。这个故事的另一个案例，是「肯德基为什么不卖嫩牛五方？」肯德基令我最惊艳的单品，就是嫩牛五方，也是很多人心心念念的单品，但是肯德基这么多年，却总是遮遮掩掩，偶尔搞一次回归，但是并不把嫩牛五方正式长期售卖，有那么多的粉丝，为什么就是不卖？为什么？因为肯德基有良心，给你用的是真牛柳，而嫩牛五方的价格，定低了。之所以很多人是嫩牛五方的粉丝，是因为十几块的价格，居然买的是真的很嫩的牛肉。一个嫩牛五方，要想产生利润，有两种方法：1. 把嫩牛五方换成鸡胸肉。2. 把一个嫩牛五方的价格提升到30元-40元。如果采用方法1，那么就会导致名不副实，肯德基口碑暴跌。如果采用方法2，很多所谓的嫩牛五方粉会消失不见，痛骂肯德基黑心商家，然后选择吃科技与狠活儿的牛肉，肯德基口碑暴跌。所以你让肯德基回归嫩牛五方，肯德基只能说，以后，马上，明天，话说明天就是肯德基疯狂星期四。说回正题，一个残酷的商业真相是，很多人并不喜欢真牛奶，真牛肉，或者说，真牛奶，真牛肉很好，但是买不起，就不好了，如果能照出来他的贫穷，就更不好了。泡沫有各种各样的原因，但是其中一个原因是，人们爱泡沫。尤其是经济能力越差的人，他在购买产品时，相当一部分，是在为泡沫买单，泡沫就是他的虚荣心。2023年，随着市场竞争的白热化，就是一个字，卷。市场最不缺的就是把价格打下来的机会，当直播带货的主播们，喊着把价格打下来的时候，很多好产品，在市场下沉的同时，也是把自己的好产品，卖给了很多不需要的人。产品会筛选用户，用户也在影响产品。当涌入越来越多的用户时，这个产品还是原来的产品吗？前不久还有个事，巴奴火锅18元土豆片，只有5片。其实就说明一点，物价贵了。物价贵了，人工贵了，你去火锅店，一份土豆片价格没涨，那你说土豆片少不少？实际上，所有的火锅现在都在偷工减料，前几天去朝阳那家比较火的知名火锅连锁，服务还是一如既往地热闹，但是那个羊肉切得相当有科技含量。不是说羊肉不行，羊肉是好羊肉，但是切得已经薄如蝉翼了。价格没有变，但是羊肉已经薄成纸了，跟巴奴火锅也差不多。这还是北京的知名火锅连锁，我回老家吃的这家，免费的牛肉粒，已经换成了大豆蛋白制品，北京的那个牛肉粒，好歹还是牛肉，老家的羊肉的品质也一言难尽。而且肉眼可见，这家连锁企业退出我老家那种十八线城市，是指日可待的，最能卷的也会卷不懂，卷不动。火锅其实只是一个缩影，其实所有的商业都在卷。卷的结果，就是卷不动了。低品质不一定低价格，但是低价格的结果几乎一定低品质。你要知道一件事，烂产品是不怕卷的，因为烂产品没有底线，好产品才怕卷。最终，内卷的结果，就是价格继续压低，但是品质继续做差，真正喜欢好产品的，买到泡沫，会离开；这些不喜欢好产品的，喜欢泡沫的，因为市场下沉买一下，然后离开。原因其实也简单，我们的用户的钱包没有那么鼓，而我们的大多数用户的时间已经被工作和密密麻麻的商家套路占据了，忍耐力已经被消耗到极致。2023年，就是不断降低的低客单价，这点我们不得不佩服中国的老板们，他们真的，太好哭了。他们太能卷了，每当出现一个不可思议地价格的时候，你以为价格已经够低了，他们就还是能继续自我内卷，然后继续卷。反正只要中国的职场还能卷，商业竞争他就能卷。但是，就像我刚才说的，卷的背后是泡沫。极致性价比的背后是极致的没有性价比。参与内卷的结果，就是军备竞赛，死路一条。我是真的看疲了，2023年，我的看法是，反其道而行之，坚持高客单价、高品质、高标准交付，捏着鼻子做的生意没有办法做，一定要有高价才能把产品做下去。2023年，赚钱的秘密在此：1. 筛选用户。筛选真正忠诚的客户，只有那些真正需要的用户，才会喜欢你的产品，才能形成良性的循环。2. 迭代产品。卷是可以卷的，但是卷要放在产品的服务上，对产品进行持续的技术迭代、服务迭代。3. 高标准交付，做有结果的交付，贡献真实的高价值。挤干净泡沫，泡沫的生意无法长久，无论你是主动制造泡沫，还是被动无意识卷入泡沫，都是泡沫。一句话总结，就是找有结果的人，做有结果的产品，给有结果的交付，把眼光放到更长的时间维度去思考自己的生意，自己的产品。珍惜你的好用户，珍惜你的好产品，用户才会珍惜你的好交付。道阻且长，行则将至。