清远这个活动上央媒！还吸引了上百家媒体关注！你去看了吗？

11月4日

2019年清远首届粤菜师傅大会

盛大开幕

活动吸引了

来自27个国家的粤菜大师参加

也引来了

人民日报客户端、学习强国平台

中国新闻网

环球网、央广网

人民政协网、中国旅游新闻网、南方网等

上百家媒体关注

活动以“让粤菜飘香世界

让世界爱上清远”为主题

以“粤菜师傅”

和驰名世界的“清远鸡”为主角

通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝

乡村新闻官推介清远食材等形式

全面呈现清远推进

“粤菜师傅”工程取得的成果

全方位展示粤菜产业文化

让来自世界各地的嘉宾

共享一场舌尖上的文化盛宴

本次活动由世界中餐业联合会、广东省人力资源和社会保障厅、清远市人民政府联合主办。

世界中餐业联合会会长杨柳表示

清远鸡是清远市的靓丽名片和重要产业。本次活动抓住了发展这个关键词，以“一带一路通四海，粤菜师傅遍五洲”、“让粤菜飘香世界、让世界爱上清远”等为主题，通过推动粤菜烹饪技艺的传承与创新和实施“粤菜师傅”工程，挖掘清远美食文化，促进清远旅游、农业、文化等深度融合，塑造清远国际美食品牌，助力区域消费升级和高质量发展。

会上，世界中餐业联合会向我市授予“国际美食旅游名城”称号牌匾。

千百年来

粤菜凭借其最具地域特色

最具丰富内涵的特质

发展成为我国四大菜系之一

广受食客青睐

为推进乡村振兴战略实施,传承、创新粤菜美食文化，2018年，广东省委书记李希提出，实施“粤菜师傅”工程，大力培养“粤菜师傅”人才。由此，将弘扬粤菜文化与培养技能人才、促进城乡就业、助推国家精准扶贫和乡村振兴战略结合起来，提升岭南饮食文化在海内外的影响力，成为业界大事。

为此

清远也积极推进“粤菜师傅”工程

目前，已建成

清远市技师学院、连州技工学校

2个省级“粤菜师傅”培训基地

清远市技师学院和

广东华饮食品管理供应链管理有限公司

2个省级“粤菜师傅”大师工作室

10个市级粤菜师傅乡村培训示范基地

今年以来，开展粤菜师傅各类培训3529人（含贫困劳动力1102人），带动创业就业近6000人；本次活动期间，还依托广东碧桂园职业学院开设“粤菜师傅”贫困地区学院培训班；共举办“粤菜师傅”各类系列主题活动42场，比如清远粤菜师傅技艺交流暨食材食品供销洽谈会等。

自今年8月份起

启动了乡村美食、乡村粤菜师傅

乡村美食优品店推选活动

在8个县（市、区）举办了乡村美食擂台赛

和组织乡村美食优品店下乡

现场审核、挖掘、推选出

100道清远“乡村美食”

100名“乡村粤菜师傅”

100家“乡村美食优品店”

制作了清远美食地图

打造了一批乡村粤菜美食旅游景点

和乡村粤菜美食旅游精品线路

推动了清远全域旅游的发展

也带动了清远优质农产品的销售

本文来源：清远日报

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