“炸串烫捞”的品牌设计，还能有什么新的风格？
The following article is from 餐饮视觉研究室 Author 餐视君
餐饮视觉研究室原创编辑图片来源：森度品牌（侵删）
现在市面上的炸串品牌真的是层出不穷，而且这个市场相对于茶饮市场来说，还算是比较蓝海的领域，所以也就涌现了各种新晋的品牌，在产品层面做了深度的改良和创新，且品牌传递上则更为直接，比如下面这家店：
桂煮烫捞
via：森度品牌
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首选在品牌名称上以“桂煮”来命名，LOGO设计以中英文字体相结合的形式，字形整体相对来说比较圆润且具备一定的识别度，“煮”字下半部分用四个圆点代替了笔画，这种细节的处理使得LOGO整体更加规整。
而且在产品层面主打的是烫捞和炸串相结合的形式，且强调现串现烫、多种食材随心挑选、食材新鲜绝不隔夜、以及单锅单汤保留原味的产品特性，这些特性的明确无疑是给消费者在用餐过程中，增加了一定的信任背书，也利用后期品牌产品化的延展。
而且在品牌视觉丰富性的设计上，则是利用简笔插画搭配上中文字体，进行合理的排版，形成了独特的品牌视觉风格。
最大的亮点就是品牌在细节上的处理做到了极致，从店内小料区的标语设计到营业时间、无线网络标贴等进行了视觉的规范和统一。
在海报的设计上主要以写实的产品搭配上合适的排版布局，方便消费者快速理解品牌所卖的产品。
平面物料也非常整体
当然在店面设计上，沿用了品牌的标准色-红色，而且平面物料的排版也充分的应用在门头的设计，使得消费者经过店面的时候，能够迅速被吸引住。
而且门头处利用了线条感的处理方式，以半开放性的设计来呈现店内的视觉，这样方便于消费者能够进店快速做出选择，也能从外面看到店内经营的场景。
店内的设计则是将空间的功能性划分的比较明确，菜单的招牌设计放在较为显眼的位置且制作区以半开放的形式，来体现产品制作的整个过程，让消费者吃的安心。
店内的设计相对来说还是比较简约的，主色调围绕在红白的搭配上，既实现了品牌的统一性又使得空间充满清爽的感觉。
其实这家炸串的品牌设计最大的亮点在于平面物料和实体落地上还原度很高，这也就导致了整个视觉体系非常完整且系统，而且通过比较醒目的视觉构建，从LOGO到品牌色及产品文化的输出上，都非常具有逻辑性，这是新品牌入局市场的时候，必须思考的问题。
但是往往我们看到很多餐饮品牌在平面物料和空间落地上，几乎很难做到一定的还原度表和统一性，甚至让人有种两极分化的感觉，这个时候，前期品牌运作的教化成本就会增加，而且后期标准化就很难实现了！
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