全国农批市场价格行情监测周报（2022年第49周）

报告涉及农产品品类：

畜禽：重点监测产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡。

水产：重点监测产品包括鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼。

蔬菜：重点监测产品包括全国286家产销地批发市场的西红柿（番茄）、黄瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)等中国七大蔬菜，以及芹菜、白萝卜、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、莴笋等19种蔬菜。

水果：重点监测产品包括富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜5种。

一、“农批价格200指数”及变化幅度

图表1：“农产品批发价格200指数”本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周(2022年12月2日~12月8日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为126.33，与上周相比，上升了1.48个点；与去年同期相比，下降了3.06个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从125.83波动至126.37，峰值为12月6日的126.56，谷值为12月2日的125.83。

二、重点畜禽产品价格及变化幅度

图表2：重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-2.4%~0.5%之间，其中，猪肉、白条鸡波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-4.6%~30.0%之间，其中，羊肉、猪肉变化幅度相对较大。

（一）、猪肉

图表3：全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.85元/公斤，与上周相比，下降了2.4%；与去年同期相比，上升了30%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，猪肉平均价格从32.18元/公斤波动至31.58元/公斤，峰值为12月2日的32.18元/公斤，谷值为12月8日的31.58元/公斤。

（二）、牛肉

图表4：全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为78.16元/公斤，与上周相比，下降了0.3%；与去年同期相比，上升了1.6%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，牛肉平均价格从78.47元/公斤波动至78.17元/公斤，峰值为12月5日的78.78元/公斤，谷值为12月7日的77.64元/公斤。

（三）、羊肉

图表5：全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为67.53元/公斤，与上周相比，上升了0.4%；与去年同期相比，下降了4.6%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，羊肉平均价格从68.00元/公斤波动至67.79元/公斤，峰值为12月2日的68元/公斤，谷值为12月7日的67.1元/公斤。

（四）、鸡蛋

图表6：全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为12.04元/公斤，与上周相比，下降了1%；与去年同期相比，上升了17.2%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，鸡蛋平均价格从12.07元/公斤波动至12.03元/公斤，峰值为12月2日的12.07元/公斤，谷值为12月6日的12.01元/公斤。

（五）、白条鸡

图表7：全国农产品批发市场白条鸡平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为19.05元/公斤，与上周相比，上升了0.5%；与去年同期相比，上升了11.9%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，白条鸡平均价格从18.75元/公斤波动至18.88元/公斤，峰值为12月7日的19.34元/公斤，谷值为12月2日的18.75元/公斤。

三、重点水产品价格及变化幅度

图表8：重点监测的水产品本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的水产品（包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼）与上周相比，价格变化幅度在-3.2%~1.1%之间，其中，大带鱼、大黄花鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-14.4%~-1.6%之间，其中，大黄花鱼变化幅度相对较大。

（一）、鲫鱼

图表9：全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为18.76元/公斤，与上周相比，下降了1.3%；与去年同期相比，下降了7.8%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，活鲫鱼平均价格从18.58元/公斤波动至19.03元/公斤，峰值为12月8日的19.03元/公斤，谷值为12月7日的18.56元/公斤。

（二）、鲤鱼

图表10：全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为13.83元/公斤，与上周相比，下降了0.8%；与去年同期相比，下降了12.6%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，活鲤鱼平均价格从13.73元/公斤波动至13.76元/公斤，峰值为12月7日的14.18元/公斤，谷值为12月6日的13.66元/公斤。

（三）、白鲢鱼

图表11：全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为9.51元/公斤，与上周相比，下降了2%；与去年同期相比，下降了14.4%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，白鲢活鱼平均价格从9.53元/公斤波动至9.50元/公斤，峰值为12月5日的9.66元/公斤，谷值为12月6日的9.37元/公斤。

（四）、大带鱼

图表12：全国农产品批发市场大带鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场大带鱼平均价格为37.66元/公斤，与上周相比，下降了3.2%；与去年同期相比，下降了7.6%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，大带鱼平均价格从39.83元/公斤波动至37.14元/公斤，峰值为12月2日的39.83元/公斤，谷值为12月7日的36.64元/公斤。

（五）、草鱼

图表13：全国农产品批发市场活草鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场活草鱼平均价格为16.33元/公斤，与上周相比，下降了1.7%；与去年同期相比，下降了9%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，活草鱼平均价格从16.42元/公斤波动至16.49元/公斤，峰值为12月4日的16.54元/公斤，谷值为12月7日的16.08元/公斤。

（六）、花鲢鱼

图表14：全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为16.27元/公斤，与上周相比，下降了2.2%；与去年同期相比，下降了8.6%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，花鲢活鱼平均价格从16.29元/公斤波动至16.60元/公斤，峰值为12月8日的16.60元/公斤，谷值为12月4日的15.80元/公斤。

（七）、大黄花鱼

图表15：全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为41.66元/公斤，与上周相比，上升了1.1%；与去年同期相比，下降了1.6%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，大黄花鱼平均价格从42.29元/公斤波动至42.06元/公斤，峰值为12月4日的42.73元/公斤，谷值为12月5日的40.39元/公斤。

四、重点蔬菜产品价格及变化幅度

（一）、与上周相比，上涨幅度较大的蔬菜

图表16：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在12.9%以上。与上周相比，油菜涨幅最大，高达20.8%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-31.6%~0.4%之间，其中，菠菜、黄瓜变化幅度相对较大。

图表17：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从具体价格来看，与上周相比，上涨幅度最大(20.8%)的油菜本周（2022年12月2日~12月8日）平均价格为3.48元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的菠菜(-31.6%)、黄瓜(0.4%)本周平均价格分别为4.95元/公斤、6.91元/公斤。

（二）、与上周相比，下降幅度较大的蔬菜

图表18：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-0.4%以下。与上周相比，胡萝卜降幅最大，高达-0.4%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-24.3%~-24.3%之间，其中，胡萝卜、胡萝卜变化幅度相对较大。

图表19：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从具体价格来看，与上周相比，下降幅度最大(-0.4%)的胡萝卜本周（2022年12月2日~12月8日）平均价格为2.52元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的胡萝卜(-24.3%)、胡萝卜(-24.3%)本周平均价格分别为2.52元/公斤、2.52元/公斤。

（三）、中国七大蔬菜品种

1、西红柿（番茄）

图表20：全国农产品批发市场西红柿历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第43周(10月21日~10月27日)至第48周(11月25日~12月1日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从6.09元/公斤波动至4.42元/公斤。

本周（2022年12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.48元/公斤波动至4.40元/公斤，峰值为12月3日的4.51元/公斤，谷值为12月6日的4.38元/公斤。

2、黄瓜

图表21：全国农产品批发市场黄瓜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第44周(10月28日~11月3日)至第49周(12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从3.90元/公斤波动至6.91元/公斤。

本周（2022年12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从6.81元/公斤波动至6.77元/公斤，峰值为12月4日的7.09元/公斤，谷值为12月8日的6.77元/公斤。

3、茄子

图表22：全国农产品批发市场茄子历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第40周(9月30日~10月6日)至第49周(12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从3.58元/公斤波动至4.53元/公斤。

本周（2022年12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从4.31元/公斤波动至4.61元/公斤，峰值为12月7日的4.68元/公斤，谷值为12月2日的4.31元/公斤。

4、洋白菜

图表23：全国农产品批发市场洋白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第41周(10月7日~10月13日)至第44周(10月28日~11月3日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.22元/公斤波动至1.78元/公斤。

本周（2022年12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.50元/公斤波动至1.54元/公斤，峰值为12月6日的1.60元/公斤，谷值为12月4日的1.44元/公斤。

5、青椒

图表24：全国农产品批发市场青椒历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第43周(10月21日~10月27日)至第47周(11月18日~11月24日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从5.44元/公斤波动至3.77元/公斤。

本周（2022年12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从3.86元/公斤波动至3.98元/公斤，峰值为12月6日的4.01元/公斤，谷值为12月2日的3.86元/公斤。

6、大白菜

图表25：全国农产品批发市场大白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第42周(10月14日~10月20日)至第47周(11月18日~11月24日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.87元/公斤波动至1.21元/公斤。

本周（2022年12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.23元/公斤波动至1.22元/公斤，峰值为12月5日的1.26元/公斤，谷值为12月8日的1.22元/公斤。

7、土豆（马铃薯）

图表26：全国农产品批发市场土豆(马铃薯)历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第43周(10月21日~10月27日)至第46周(11月11日~11月17日)，全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.74元/公斤波动至2.84元/公斤。

本周（2022年12月2日~12月8日)，全国农产品批发市场土豆（马铃薯）平均价格从2.96元/公斤波动至2.95元/公斤，峰值为12月7日的2.97元/公斤，谷值为12月6日的2.93元/公斤。

五、重点水果价格及变化幅度

图表27：重点监测的水果本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的5种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜)，与上周相比，价格变化幅度在-2.7%~6.0%之间，其中，鸭梨、西瓜波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-20.1%~50.0%之间，其中，西瓜、鸭梨变化幅度相对较大。

（一）、富士苹果

图表28：全国农产品批发市场富士苹果平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场富士苹果平均价格为8.49元/公斤，与上周相比，下降了0.4%；与去年同期相比，上涨了28.8%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，富士苹果平均价格从8.64元/公斤波动至8.13元/公斤，峰值为12月5日的8.68元/公斤，谷值为12月8日的8.13元/公斤。

（二）、巨峰葡萄

图表29：全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格为11.26元/公斤，与上周相比，上涨了0.4%；与去年同期相比，上涨了34.9%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，巨峰葡萄平均价格从11.35元/公斤波动至10.55元/公斤，峰值为12月5日的12.00元/公斤，谷值为12月8日的10.55元/公斤。

（三）、香蕉

图表30：全国农产品批发市场香蕉平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场香蕉平均价格为5.79元/公斤，与上周相比，上涨了1%；与去年同期相比，上涨了6.2%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，香蕉平均价格从5.65元/公斤波动至5.73元/公斤，峰值为12月4日的5.88元/公斤，谷值为12月2日的5.65元/公斤。

（四）、菠萝

图表31：全国农产品批发市场菠萝平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场菠萝平均价格为5.54元/公斤，与上周相比，上涨了1.5%；与去年同期相比，下降了16.9%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，菠萝平均价格从5.50元/公斤波动至5.63元/公斤，峰值为12月6日的5.69元/公斤，谷值为12月7日的5.38元/公斤。

（五）、西瓜

图表32：全国农产品批发市场西瓜平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2022年第49周，全国农产品批发市场西瓜平均价格为4.60元/公斤，与上周相比，上涨了6%；与去年同期相比，下降了20.1%；从每日监测数据来看，2022年12月2日~12月8日，西瓜平均价格从4.49元/公斤波动至4.71元/公斤，峰值为12月8日的4.71元/公斤，谷值为12月2日的4.49元/公斤。

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