全国农批市场价格行情监测周报（2022年第52周）

报告涉及农产品品类：

畜禽：重点监测产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡。

水产：重点监测产品包括鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼。

蔬菜：重点监测产品包括全国286家产销地批发市场的西红柿（番茄）、黄瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)等中国七大蔬菜，以及芹菜、白萝卜、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、莴笋等19种蔬菜。

水果：重点监测产品包括富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜5种。

一、“农批价格200指数”及变化幅度

图表1：“农产品批发价格200指数”本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周(2022年12月23日~12月29日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为125.84，与上周相比，上升了0.29个点；与去年同期相比，上升了0.22个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从125.67波动至126.18，峰值为12月29日的126.18，谷值为12月23日的125.67。

二、重点畜禽产品价格及变化幅度

图表2：重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-8.2%~-0.4%之间，其中，猪肉、羊肉波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-5.5%~11.9%之间，其中，羊肉、鸡蛋变化幅度相对较大。

（一）、猪肉

图表3：全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.30元/公斤，与上周相比，下降了8.2%；与去年同期相比，上升了10.2%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，猪肉平均价格从26.56元/公斤波动至25.95元/公斤，峰值为12月23日、12月27日的26.56元/公斤，谷值为12月29日的25.95元/公斤。

（二）、牛肉

图表4：全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为76.72元/公斤，与上周相比，下降了1.2%；与去年同期相比，下降了0.8%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，牛肉平均价格从76.82元/公斤波动至76.63元/公斤，峰值为12月28日的77.69元/公斤，谷值为12月29日的76.63元/公斤。

（三）、羊肉

图表5：全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为67.68元/公斤，与上周相比，下降了0.4%；与去年同期相比，下降了5.5%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，羊肉平均价格从67.65元/公斤波动至67.54元/公斤，峰值为12月26日的68.24元/公斤，谷值为12月28日的67.15元/公斤。

（四）、鸡蛋

图表6：全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为11.26元/公斤，与上周相比，下降了4.4%；与去年同期相比，上升了11.9%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，鸡蛋平均价格从11.57元/公斤波动至10.90元/公斤，峰值为12月23日的11.57元/公斤，谷值为12月29日的10.9元/公斤。

（五）、白条鸡

图表7：全国农产品批发市场白条鸡平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为18.76元/公斤，与上周相比，下降了1.4%；与去年同期相比，上升了7.2%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，白条鸡平均价格从18.98元/公斤波动至18.80元/公斤，峰值为12月23日的18.98元/公斤，谷值为12月28日的18.66元/公斤。

三、重点水产品价格及变化幅度

图表8：重点监测的水产品本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的水产品（包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼）与上周相比，价格变化幅度在-2.5%~3.0%之间，其中，白鲢活鱼、大带鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-15.0%~0.2%之间，其中，大黄花鱼变化幅度相对较大。

（一）、鲫鱼

图表9：全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为19.08元/公斤，与上周相比，下降了0.1%；与去年同期相比，下降了4.7%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，活鲫鱼平均价格从19.11元/公斤波动至19.19元/公斤，峰值为12月29日的19.19元/公斤，谷值为12月26日的18.87元/公斤。

（二）、鲤鱼

图表10：全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为13.52元/公斤，与上周相比，下降了2%；与去年同期相比，下降了15%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，活鲤鱼平均价格从13.63元/公斤波动至13.55元/公斤，峰值为12月23日的13.63元/公斤，谷值为12月26日的13.25元/公斤。

（三）、白鲢鱼

图表11：全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为9.47元/公斤，与上周相比，下降了2.5%；与去年同期相比，下降了13.8%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，白鲢活鱼平均价格从9.61元/公斤波动至9.65元/公斤，峰值为12月29日的9.65元/公斤，谷值为12月27日的9.32元/公斤。

（四）、大带鱼

图表12：全国农产品批发市场大带鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场大带鱼平均价格为37.51元/公斤，与上周相比，上升了3%；与去年同期相比，下降了5.8%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，大带鱼平均价格从36.31元/公斤波动至36.77元/公斤，峰值为12月26日的37.90元/公斤，谷值为12月27日的35.46元/公斤。

（五）、草鱼

图表13：全国农产品批发市场活草鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场活草鱼平均价格为16.29元/公斤，与上周相比，下降了1.1%；与去年同期相比，下降了8.9%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，活草鱼平均价格从16.45元/公斤波动至16.28元/公斤，峰值为12月27日的16.48元/公斤，谷值为12月26日的16.13元/公斤。

（六）、花鲢鱼

图表14：全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为16.42元/公斤，与上周相比，下降了0.3%；与去年同期相比，下降了11%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，花鲢活鱼平均价格从16.60元/公斤波动至16.52元/公斤，峰值为12月28日的16.75元/公斤，谷值为12月24日的15.64元/公斤。

（七）、大黄花鱼

图表15：全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为43.39元/公斤，与上周相比，上升了0.4%；与去年同期相比，上升了0.2%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，大黄花鱼平均价格从44.19元/公斤波动至43.11元/公斤，峰值为12月26日的44.38元/公斤，谷值为12月25日的42.53元/公斤。

四、重点蔬菜产品价格及变化幅度

（一）、与上周相比，上涨幅度较大的蔬菜

图表16：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在8.2%以上。与上周相比，油菜涨幅最大，高达13.1%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-45.9%~23.4%之间，其中，洋白菜、豆角变化幅度相对较大。

图表17：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从具体价格来看，与上周相比，上涨幅度最大(13.1%)的油菜本周（2022年12月23日~12月29日）平均价格为4.31元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的洋白菜(-45.9%)、豆角(23.4%)本周平均价格分别为1.58元/公斤、10.92元/公斤。

（二）、与上周相比，下降幅度较大的蔬菜

图表18：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-2.2%以下。与上周相比，黄瓜降幅最大，高达-2.2%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在4.0%~4.0%之间，其中，黄瓜、黄瓜变化幅度相对较大。

图表19：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从具体价格来看，与上周相比，下降幅度最大(-2.2%)的黄瓜本周（2022年12月23日~12月29日）平均价格为5.91元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的黄瓜(4.0%)、黄瓜(4.0%)本周平均价格分别为5.91元/公斤、5.91元/公斤。

（三）、中国七大蔬菜品种

1、西红柿（番茄）

图表20：全国农产品批发市场西红柿历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第47周(11月18日~11月24日)至第51周(12月16日~12月22日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.47元/公斤波动至4.24元/公斤。

本周（2022年12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.34元/公斤波动至4.38元/公斤，峰值为12月24日的4.41元/公斤，谷值为12月25日的4.31元/公斤。

2、黄瓜

图表21：全国农产品批发市场黄瓜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第46周(11月11日~11月17日)至第52周(12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从4.60元/公斤波动至5.91元/公斤。

本周（2022年12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从5.99元/公斤波动至5.91元/公斤，峰值为12月23日的5.99元/公斤，谷值为12月28日的5.84元/公斤。

3、茄子

图表22：全国农产品批发市场茄子历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第47周(11月18日~11月24日)至第50周(12月9日~12月15日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从3.66元/公斤波动至4.70元/公斤。

本周（2022年12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从4.96元/公斤波动至5.05元/公斤，峰值为12月29日的5.05元/公斤，谷值为12月25日的4.88元/公斤。

4、洋白菜

图表23：全国农产品批发市场洋白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第41周(10月7日~10月13日)至第52周(12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.22元/公斤波动至1.58元/公斤。

本周（2022年12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.52元/公斤波动至1.61元/公斤，峰值为12月26日的1.66元/公斤，谷值为12月25日的1.49元/公斤。

5、青椒

图表24：全国农产品批发市场青椒历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第41周(10月7日~10月13日)至第47周(11月18日~11月24日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从6.05元/公斤波动至3.77元/公斤。

本周（2022年12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从4.05元/公斤波动至4.31元/公斤，峰值为12月27日的4.32元/公斤，谷值为12月25日的4.01元/公斤。

6、大白菜

图表25：全国农产品批发市场大白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第45周(11月4日~11月10日)至第51周(12月16日~12月22日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.50元/公斤波动至1.16元/公斤。

本周（2022年12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.18元/公斤波动至1.21元/公斤，峰值为12月26日的1.22元/公斤，谷值为12月25日的1.15元/公斤。

7、土豆（马铃薯）

图表26：全国农产品批发市场土豆(马铃薯)历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第41周(10月7日~10月13日)至第46周(11月11日~11月17日)，全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.62元/公斤波动至2.84元/公斤。

本周（2022年12月23日~12月29日)，全国农产品批发市场土豆（马铃薯）平均价格从2.90元/公斤波动至2.93元/公斤，峰值为12月28日的2.94元/公斤，谷值为12月26日的2.88元/公斤。

五、重点水果价格及变化幅度

图表27：重点监测的水果本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的5种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜)，与上周相比，价格变化幅度在-1.6%~14.1%之间，其中，菠萝、鸭梨波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-14.5%~67.8%之间，其中，西瓜、鸭梨变化幅度相对较大。

（一）、富士苹果

图表28：全国农产品批发市场富士苹果平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场富士苹果平均价格为8.40元/公斤，与上周相比，上涨了0.5%；与去年同期相比，上涨了25.9%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，富士苹果平均价格从8.44元/公斤波动至8.37元/公斤，峰值为12月27日的8.52元/公斤，谷值为12月24日的8.28元/公斤。

（二）、巨峰葡萄

图表29：全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格为10.48元/公斤，与上周相比，上涨了0.7%；与去年同期相比，上涨了19.2%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，巨峰葡萄平均价格从10.01元/公斤波动至10.70元/公斤，峰值为12月28日的10.95元/公斤，谷值为12月24日的9.91元/公斤。

（三）、香蕉

图表30：全国农产品批发市场香蕉平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场香蕉平均价格为6.03元/公斤，与上周相比，上涨了1.7%；与去年同期相比，上涨了7.5%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，香蕉平均价格从5.98元/公斤波动至6.02元/公斤，峰值为12月27日的6.10元/公斤，谷值为12月23日的5.98元/公斤。

（四）、菠萝

图表31：全国农产品批发市场菠萝平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场菠萝平均价格为5.63元/公斤，与上周相比，下降了1.6%；与去年同期相比，下降了13.3%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，菠萝平均价格从5.59元/公斤波动至5.54元/公斤，峰值为12月25日的5.83元/公斤，谷值为12月24日的5.46元/公斤。

（五）、西瓜

图表32：全国农产品批发市场西瓜平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2022年第52周，全国农产品批发市场西瓜平均价格为5.11元/公斤，与上周相比，上涨了8.3%；与去年同期相比，下降了14.5%；从每日监测数据来看，2022年12月23日~12月29日，西瓜平均价格从5.10元/公斤波动至5.24元/公斤，峰值为12月24日的5.40元/公斤，谷值为12月25日的4.70元/公斤。

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