全国农批市场价格行情监测周报）2023年第9周

一、“农批价格200指数”及变化幅度

图表1：“农产品批发价格200指数”本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周(2023年2月24日~3月2日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为132.68，与上周相比，上升了0.23个点；与去年同期相比，上升了2.87个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从132.96波动至132.60，峰值为2月24日的132.96，谷值为3月1日的132.49。

二、重点畜禽产品价格及变化幅度

图表2：重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-0.4%~1.1%之间，其中，鸡蛋、猪肉波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-5.0%~16.5%之间，其中，羊肉、鸡蛋变化幅度相对较大。

（一）、猪肉

图表3：全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.91元/公斤，与上周相比，上升了1.1%；与去年同期相比，上升了7.7%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，猪肉平均价格从20.78元/公斤波动至21.08元/公斤，峰值为3月2日的21.08元/公斤，谷值为2月27日的20.72元/公斤。

（二）、牛肉

图表4：全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为77.18元/公斤，与上周相比，上升了0.1%；与去年同期相比，下降了1.5%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，牛肉平均价格从77.49元/公斤波动至77.65元/公斤，峰值为3月2日的77.65元/公斤，谷值为2月27日的77.15元/公斤。

（三）、羊肉

图表5：全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为68.83元/公斤，与上周相比，上升了0.4%；与去年同期相比，下降了5%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，羊肉平均价格从68.59元/公斤波动至69.45元/公斤，峰值为3月2日的69.45元/公斤，谷值为2月27日的68.52元/公斤。

（四）、鸡蛋

图表6：全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.19元/公斤，与上周相比，下降了0.4%；与去年同期相比，上升了16.5%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，鸡蛋平均价格从10.25元/公斤波动至10.22元/公斤，峰值为2月24日的10.25元/公斤，谷值为3月1日的10.11元/公斤。

（五）、白条鸡

图表7：全国农产品批发市场白条鸡平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为18.34元/公斤，与上周相比，上升了0.6%；与去年同期相比，上升了6.1%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，白条鸡平均价格从18.33元/公斤波动至18.24元/公斤，峰值为2月27日的18.63元/公斤，谷值为2月28日的18.14元/公斤。

三、重点水产品价格及变化幅度

图表8：重点监测的水产品本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的水产品（包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼）与上周相比，价格变化幅度在-1.6%~0.6%之间，其中，活鲤鱼、大带鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-14.5%~-4.5%之间，其中，花鲢活鱼变化幅度相对较大。

（一）、鲫鱼

图表9：全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为17.87元/公斤，与上周相比，下降了1.4%；与去年同期相比，下降了10.2%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，活鲫鱼平均价格从17.66元/公斤波动至17.66元/公斤，峰值为2月27日的18.11元/公斤，谷值为2月24日、3月2日的17.66元/公斤。

（二）、鲤鱼

图表10：全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为13.24元/公斤，与上周相比，下降了1.6%；与去年同期相比，下降了14.5%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，活鲤鱼平均价格从13.14元/公斤波动至13.16元/公斤，峰值为2月27日的13.3元/公斤，谷值为2月24日的13.14元/公斤。

（三）、白鲢鱼

图表11：全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为9.32元/公斤，与上周相比，下降了1.4%；与去年同期相比，下降了10%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，白鲢活鱼平均价格从9.15元/公斤波动至9.34元/公斤，峰值为2月27日的9.48元/公斤，谷值为2月24日的9.15元/公斤。

（四）、大带鱼

图表12：全国农产品批发市场大带鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场大带鱼平均价格为39.19元/公斤，与上周相比，上升了0.6%；与去年同期相比，下降了13%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，大带鱼平均价格从38.70元/公斤波动至40.20元/公斤，峰值为3月2日的40.20元/公斤，谷值为2月24日的38.70元/公斤。

（五）、草鱼

图表13：全国农产品批发市场活草鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场活草鱼平均价格为15.65元/公斤，与上周相比，下降了1.3%；与去年同期相比，下降了8.9%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，活草鱼平均价格从15.54元/公斤波动至15.66元/公斤，峰值为3月1日的15.72元/公斤，谷值为2月24日的15.54元/公斤。

（六）、花鲢鱼

图表14：全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为16.63元/公斤，与上周相比，下降了1.4%；与去年同期相比，下降了4.5%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，花鲢活鱼平均价格从16.55元/公斤波动至16.57元/公斤，峰值为2月25日的17.13元/公斤，谷值为3月1日的16.39元/公斤。

（七）、大黄花鱼

图表15：全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为41.76元/公斤，与上周相比，下降了0.8%；与去年同期相比，下降了5%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，大黄花鱼平均价格从40.81元/公斤波动至42.00元/公斤，峰值为2月25日的43.47元/公斤，谷值为3月1日的40.50元/公斤。

四、重点蔬菜产品价格及变化幅度

（一）、与上周相比，上涨幅度较大的蔬菜

图表16：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在0.9%以上。与上周相比，青椒涨幅最大，高达3.8%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-28.7%~43.3%之间，其中，莴笋、土豆变化幅度相对较大。

图表17：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从具体价格来看，与上周相比，上涨幅度最大(3.8%)的青椒本周（2023年2月24日~3月2日）平均价格为7.86元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的莴笋(-28.7%)、土豆(43.3%)本周平均价格分别为3.63元/公斤、3.34元/公斤。

（二）、与上周相比，下降幅度较大的蔬菜

图表18：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-3.0%以下。与上周相比，大葱、菠菜降幅最大，高达-8.3%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-37.6%~65.6%之间，其中，大葱、油菜变化幅度相对较大。

图表19：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从具体价格来看，与上周相比，下降幅度最大(-8.3%)的大葱,菠菜本周（2023年2月24日~3月2日）平均价格为元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的大葱(-37.6%)、油菜(65.6%)本周平均价格分别为3.54元/公斤、6.44元/公斤。

（三）、中国七大蔬菜品种

1、西红柿（番茄）

图表20：全国农产品批发市场西红柿历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第47周(11月18日~11月24日)至2023年第2周(1月6日~1月12日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.47元/公斤波动至4.42元/公斤。

本周（2023年2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.82元/公斤波动至4.87元/公斤，峰值为3月2日的4.87元/公斤，谷值为2月25日的4.75元/公斤。

2、黄瓜

图表21：全国农产品批发市场黄瓜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2023年第3周(1月13日~1月19日)至第8周(2月17日~2月23日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从8.44元/公斤波动至7.18元/公斤。

本周（2023年2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从7.27元/公斤波动至6.84元/公斤，峰值为2月24日的7.27元/公斤，谷值为3月2日的6.84元/公斤。

3、茄子

图表22：全国农产品批发市场茄子历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2023年第2周(1月6日~1月12日)至第8周(2月17日~2月23日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从5.49元/公斤波动至6.91元/公斤。

本周（2023年2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从7.05元/公斤波动至6.88元/公斤，峰值为2月27日的7.05元/公斤，谷值为3月2日的6.88元/公斤。

4、洋白菜

图表23：全国农产品批发市场洋白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2023年第4周(1月20日~1月26日)至第8周(2月17日~2月23日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.17元/公斤波动至2.39元/公斤。

本周（2023年2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.38元/公斤波动至2.35元/公斤，峰值为3月1日的2.44元/公斤，谷值为3月2日的2.35元/公斤。

5、青椒

图表24：全国农产品批发市场青椒历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2023年第2周(1月6日~1月12日)至第9周(2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从5.74元/公斤波动至7.86元/公斤。

本周（2023年2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从7.84元/公斤波动至7.94元/公斤，峰值为3月2日的7.94元/公斤，谷值为2月28日的7.78元/公斤。

6、大白菜

图表25：全国农产品批发市场大白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2023年第4周(1月20日~1月26日)至第6周(2月3日~2月9日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.35元/公斤波动至1.26元/公斤。

本周（2023年2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.21元/公斤波动至1.18元/公斤，峰值为2月24日的1.21元/公斤，谷值为2月25日的1.17元/公斤。

7、土豆（马铃薯）

图表26：全国农产品批发市场土豆(马铃薯)历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

从历史数据来看，2022年第45周(11月4日~11月10日)至2023年第9周(2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.80元/公斤波动至3.34元/公斤。

本周（2023年2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场土豆（马铃薯）平均价格从3.34元/公斤波动至3.34元/公斤，峰值为2月27日的3.37元/公斤，谷值为2月25日的3.32元/公斤。

五、重点水果价格及变化幅度

图表27：重点监测的水果本周价格变化幅度对比

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

重点监测的5种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜)，与上周相比，价格变化幅度在-2.8%~1.8%之间，其中，菠萝、西瓜波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-14.2%~60.7%之间，其中，西瓜、鸭梨变化幅度相对较大。

（一）、富士苹果

图表28：全国农产品批发市场富士苹果平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场富士苹果平均价格为8.73元/公斤，与上周相比，上涨了1%；与去年同期相比，上涨了25.6%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，富士苹果平均价格从8.60元/公斤波动至8.87元/公斤，峰值为2月25日的8.91元/公斤，谷值为2月24日的8.60元/公斤。

（二）、巨峰葡萄

图表29：全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格本周变化及每日走势

（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格为11.14元/公斤，与上周相比，下降了1.2%；与去年同期相比，上涨了11.8%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，巨峰葡萄平均价格从11.17元/公斤波动至11.54元/公斤，峰值为3月2日的11.54元/公斤，谷值为2月27日的10.65元/公斤。

（三）、香蕉

图表30：全国农产品批发市场香蕉平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场香蕉平均价格为6.19元/公斤，与上周相比，基本持平；与去年同期相比，下降了4%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，香蕉平均价格从6.22元/公斤波动至6.07元/公斤，峰值为2月25日的6.35元/公斤，谷值为3月1日的6.04元/公斤。

（四）、菠萝

图表31：全国农产品批发市场菠萝平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场菠萝平均价格为5.23元/公斤，与上周相比，下降了2.8%；与去年同期相比，下降了11.8%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，菠萝平均价格从5.19元/公斤波动至5.04元/公斤，峰值为2月25日的5.38元/公斤，谷值为3月2日的5.04元/公斤。

（五）、西瓜

图表32：全国农产品批发市场西瓜平均价格本周变化及每日走势

（信息整理及制图：农小蜂）

2023年第9周，全国农产品批发市场西瓜平均价格为6.30元/公斤，与上周相比，上涨了1.8%；与去年同期相比，下降了14.2%；从每日监测数据来看，2023年2月24日~3月2日，西瓜平均价格从6.31元/公斤波动至6.55元/公斤，峰值为3月2日的6.55元/公斤，谷值为2月25日的6.10元/公斤。

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