全国农批价格市场行情周报（2023年第10周）
图表1：“农产品批发价格200指数”本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周(2023年3月3日~3月9日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为132.19，与上周相比，下降了0.49个点；与去年同期相比，上升了1.73个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从132.34波动至132.09，峰值为3月3日的132.34，谷值为3月7日的132.02。
图表2：重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-0.1%~0.7%之间，其中，牛肉、鸡蛋波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-3.8%~19.3%之间，其中，羊肉、鸡蛋变化幅度相对较大。
（一）、猪肉
图表3：全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.04元/公斤，与上周相比，上升了0.6%；与去年同期相比，上升了13.4%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，猪肉平均价格从21.04元/公斤波动至20.89元/公斤，峰值为3月6日的21.21元/公斤，谷值为3月9日的20.89元/公斤。
（二）、牛肉
图表4：全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为77.10元/公斤，与上周相比，下降了0.1%；与去年同期相比，下降了0.8%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，牛肉平均价格从77.14元/公斤波动至77.36元/公斤，峰值为3月6日的77.51元/公斤，谷值为3月8日的76.99元/公斤。
（三）、羊肉
图表5：全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为69.02元/公斤，与上周相比，上升了0.3%；与去年同期相比，下降了3.8%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，羊肉平均价格从68.95元/公斤波动至69.13元/公斤，峰值为3月9日的69.13元/公斤，谷值为3月6日的68.59元/公斤。
（四）、鸡蛋
图表6：全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.26元/公斤，与上周相比，上升了0.7%；与去年同期相比，上升了19.3%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，鸡蛋平均价格从10.15元/公斤波动至10.33元/公斤，峰值为3月8日的10.4元/公斤，谷值为3月3日的10.15元/公斤。
（五）、白条鸡
图表7：全国农产品批发市场白条鸡平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为18.42元/公斤，与上周相比，上升了0.4%；与去年同期相比，上升了8%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，白条鸡平均价格从18.35元/公斤波动至18.31元/公斤，峰值为3月6日的18.71元/公斤，谷值为3月9日的18.31元/公斤。
图表8：重点监测的水产品本周价格变化幅度对比
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
重点监测的水产品（包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼）与上周相比，价格变化幅度在-1.0%~0.3%之间，其中，大黄花鱼、花鲢活鱼、白鲢活鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-12.1%~-4.0%之间，其中，花鲢活鱼变化幅度相对较大。
（一）、鲫鱼
图表9：全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为17.87元/公斤，与上周相比，基本持平；与去年同期相比，下降了9%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，活鲫鱼平均价格从17.81元/公斤波动至17.56元/公斤，峰值为3月6日的18.02元/公斤，谷值为3月8日的17.54元/公斤。
（二）、鲤鱼
图表10：全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为13.13元/公斤，与上周相比，下降了0.8%；与去年同期相比，下降了12.1%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，活鲤鱼平均价格从13.22元/公斤波动至12.99元/公斤，峰值为3月3日的13.22元/公斤，谷值为3月8日的12.97元/公斤。
（三）、白鲢鱼
图表11：全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为9.35元/公斤，与上周相比，上升了0.3%；与去年同期相比，下降了4.6%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，白鲢活鱼平均价格从9.46元/公斤波动至8.98元/公斤，峰值为3月3日、3月7日的9.46元/公斤，谷值为3月9日的8.98元/公斤。
（四）、大带鱼
图表12：全国农产品批发市场大带鱼平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场大带鱼平均价格为39.14元/公斤，与上周相比，下降了0.1%；与去年同期相比，下降了10.8%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，大带鱼平均价格从40.50元/公斤波动至38.76元/公斤，峰值为3月3日的40.50元/公斤，谷值为3月6日的38.65元/公斤。
（五）、草鱼
图表13：全国农产品批发市场活草鱼平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场活草鱼平均价格为15.55元/公斤，与上周相比，下降了0.6%；与去年同期相比，下降了8.2%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，活草鱼平均价格从15.58元/公斤波动至15.40元/公斤，峰值为3月4日的15.76元/公斤，谷值为3月9日的15.40元/公斤。
（六）、花鲢鱼
图表14：全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为16.46元/公斤，与上周相比，下降了1%；与去年同期相比，下降了4%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，花鲢活鱼平均价格从16.33元/公斤波动至16.28元/公斤，峰值为3月4日的17.01元/公斤，谷值为3月8日的16.05元/公斤。
（七）、大黄花鱼
图表15：全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为41.35元/公斤，与上周相比，下降了1%；与去年同期相比，下降了7.9%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，大黄花鱼平均价格从41.42元/公斤波动至40.71元/公斤，峰值为3月5日的43.69元/公斤，谷值为3月7日的39.77元/公斤。
（一）、与上周相比，上涨幅度较大的蔬菜
图表16：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在0.9%以上。与上周相比，菜花涨幅最大，高达8.0%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-35.9%~11.7%之间，其中，西红柿、青椒变化幅度相对较大。
图表17：本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从具体价格来看，与上周相比，上涨幅度最大(8.0%)的菜花本周（2023年3月3日~3月9日）平均价格为5.29元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的西红柿(-35.9%)、青椒(11.7%)本周平均价格分别为4.92元/公斤、7.93元/公斤。
（二）、与上周相比，下降幅度较大的蔬菜
图表18：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-6.0%以下。与上周相比，油菜降幅最大，高达-13.0%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-41.7%~39.3%之间，其中，大葱、油菜变化幅度相对较大。
图表19：本周环比下降幅度较大的蔬菜价格对比（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从具体价格来看，与上周相比，下降幅度最大(-13.0%)的油菜本周（2023年3月3日~3月9日）平均价格为5.60元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的大葱(-41.7%)、油菜(39.3%)本周平均价格分别为3.28元/公斤、5.60元/公斤。
（三）、中国七大蔬菜品种
1、西红柿（番茄）
图表20：全国农产品批发市场西红柿历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从历史数据来看，2023年第1周(12月30日~1月5日)至第10周(3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.44元/公斤波动至4.92元/公斤。
本周（2023年3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从4.85元/公斤波动至4.99元/公斤，峰值为3月6日的5.00元/公斤，谷值为3月4日的4.82元/公斤。
2、黄瓜
图表21：全国农产品批发市场黄瓜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从历史数据来看，2023年第4周(1月20日~1月26日)至第10周(3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从9.16元/公斤波动至6.40元/公斤。
本周（2023年3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从6.65元/公斤波动至6.19元/公斤，峰值为3月3日的6.65元/公斤，谷值为3月8日的6.15元/公斤。
3、茄子
图表22：全国农产品批发市场茄子历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从历史数据来看，2023年第2周(1月6日~1月12日)至第8周(2月17日~2月23日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从5.49元/公斤波动至6.91元/公斤。
本周（2023年3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从6.85元/公斤波动至6.72元/公斤，峰值为3月6日的6.88元/公斤，谷值为3月9日的6.72元/公斤。
4、洋白菜
图表23：全国农产品批发市场洋白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从历史数据来看，2023年第5周(1月27日~2月2日)至第8周(2月17日~2月23日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.28元/公斤波动至2.39元/公斤。
本周（2023年3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从2.45元/公斤波动至2.29元/公斤，峰值为3月4日的2.47元/公斤，谷值为3月9日的2.29元/公斤。
5、青椒
图表24：全国农产品批发市场青椒历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从历史数据来看，2023年第3周(1月13日~1月19日)至第10周(3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从7.00元/公斤波动至7.93元/公斤。
本周（2023年3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从7.96元/公斤波动至7.85元/公斤，峰值为3月5日的7.99元/公斤，谷值为3月7日的7.85元/公斤。
6、大白菜
图表25：全国农产品批发市场大白菜历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从历史数据来看，2023年第5周(1月27日~2月2日)至第6周(2月3日~2月9日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.35元/公斤波动至1.26元/公斤。
本周（2023年3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.14元/公斤波动至1.19元/公斤，峰值为3月8日的1.20元/公斤，谷值为3月4日的1.11元/公斤。
7、土豆（马铃薯）
图表26：全国农产品批发市场土豆(马铃薯)历史价格与本周每日价格走势（单位：元/公斤)
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
从历史数据来看，2023年第5周(1月27日~2月2日)至第9周(2月24日~3月2日)，全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从3.15元/公斤波动至3.34元/公斤。
本周（2023年3月3日~3月9日)，全国农产品批发市场土豆（马铃薯）平均价格从3.34元/公斤波动至3.34元/公斤，峰值为3月5日的3.41元/公斤，谷值为3月8日的3.31元/公斤。
图表27：重点监测的水果本周价格变化幅度对比
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
重点监测的5种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜)，与上周相比，价格变化幅度在-1.9%~4.8%之间，其中，菠萝、西瓜波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-9.0%~55.4%之间，其中，菠萝、鸭梨变化幅度相对较大。
（一）、富士苹果
图表28：全国农产品批发市场富士苹果平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场富士苹果平均价格为8.76元/公斤，与上周相比，上涨了0.3%；与去年同期相比，上涨了27.5%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，富士苹果平均价格从8.68元/公斤波动至8.83元/公斤，峰值为3月5日的8.86元/公斤，谷值为3月8日的8.60元/公斤。
（二）、巨峰葡萄
图表29：全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格本周变化及每日走势
（数据来源：农业农村部制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格为11.31元/公斤，与上周相比，上涨了1.5%；与去年同期相比，上涨了12.8%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，巨峰葡萄平均价格从11.14元/公斤波动至11.72元/公斤，峰值为3月9日的11.72元/公斤，谷值为3月8日的10.91元/公斤。
（三）、香蕉
图表30：全国农产品批发市场香蕉平均价格本周变化及每日走势
（信息整理及制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场香蕉平均价格为6.18元/公斤，与上周相比，下降了0.2%；与去年同期相比，下降了1.7%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，香蕉平均价格从6.09元/公斤波动至6.17元/公斤，峰值为3月4日的6.32元/公斤，谷值为3月3日的6.09元/公斤。
（四）、菠萝
图表31：全国农产品批发市场菠萝平均价格本周变化及每日走势
（信息整理及制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场菠萝平均价格为5.13元/公斤，与上周相比，下降了1.9%；与去年同期相比，下降了9%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，菠萝平均价格从5.13元/公斤波动至5.07元/公斤，峰值为3月7日的5.27元/公斤，谷值为3月5日的5.00元/公斤。
（五）、西瓜
图表32：全国农产品批发市场西瓜平均价格本周变化及每日走势
（信息整理及制图：农小蜂）
2023年第10周，全国农产品批发市场西瓜平均价格为6.60元/公斤，与上周相比，上涨了4.8%；与去年同期相比，下降了4.2%；从每日监测数据来看，2023年3月3日~3月9日，西瓜平均价格从6.54元/公斤波动至6.87元/公斤，峰值为3月9日的6.87元/公斤，谷值为3月4日的6.36元/公斤。
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