为什么比星巴克好一万倍的咖啡店倒闭了,而星巴克还好好的?

2018-03-28 清风 海豚学社 海豚学社


文 | 清 风

海豚原创



01


最近,风哥很不开心:最喜欢的咖啡店倒闭了。



话说这家咖啡店,真的是风哥的最爱,环境清幽、装修别致、出品考究,酒水、中餐、西餐都做得不错。


关键是:人还特别少,很安静。



去年下半年,这家咖啡厅几乎成为我的办公室。兰赫咖啡的桌子,很大很舒服。凳子有好几种选择,坐着很惬意。风哥经常在这里一呆就是一天,在这里创作了第一篇1W+,3W+和10W+文章,满满的回忆!


但是,我也常常纳闷:在这里,我一天吃一顿饭,喝一杯茶,才消费40~80元。看上去,客人也没几个,往往是服务员比客人还多。这家店是怎么能维持的?


果不其然,这家店在撑了一年半后,关门了。


太完美的“兰赫咖啡”,是短暂的。



02


再看共享单车。


共享单车刚出来的时候,也几乎是完美的。


崭新的车辆,随处可借,随处可还,价格便宜,在线支付。关键,车的设计也漂亮,骑着很炫。


后来,共享单车还推出了月卡,骑1个月只要2元钱,还可以用芝麻信用免押金……


在我看来,共享单车,真的无可挑剔。



可是,运行几年以后,问题逐渐凸显:车辆耗损严重,目前要试三、四辆车,才有一辆好用的。有时候花在选车、换车,再选车、换车上的时间,比帮我节约的时间要多。。。


再有,就是车辆分配不均匀,不需要的地方到处都是,需要的地方总也找不到,最后,一些废车成了堆成小山的城市垃圾。


太完美的“共享单车”,是短暂的。



03


有个粉丝,男生,小林,长得很帅。但是脾气很不好,经常无缘无故地发火。


他的老婆,属于很完美的类型,颜值高,收入好,也有才华。


更关键的是,热恋期,脾气特别好,对他特别体贴。对她发脾气,也不会生气。她给小林买东西、洗衣服……好得不得了。


但是结婚后,小林发现老婆的性格变了。没有那么地体贴,也不太注重身材和容颜了。


小林还是经常对她发脾气,她偶尔会顶嘴,会反驳。为此,他们吵了好多次架。


小林问我:“她以前不是好好的吗?怎么结婚以后就变了?”


我问他:“你让老婆无条件地对你好,你有没有想过她的感受?难道,别人活在世界上的意义,就是为了对你好?”


热恋期间,两人凭着热情和冲动,各种“好”可能都可以做到。但是,回归了正常生活,还有谁会无条件地容忍你的坏脾气呢?


太完美的情人,也总是短暂。




04


我以前的房东是华为的工程师,通信专业,之前在大学做老师,后来去了华为。赶上上海房价的黄金期,买了一套很大很漂亮的房子。


在我看来,应该是工作、生活都很如意了。


但是她还是感受到了中年危机,想为退休生活做点准备,就来找我聊天。


谈起投资,我就给她推荐了几个股票。谁知她说,我们华为是不允许买股票的。


我很惊讶,你们又不是金融公司,怎么跟证券公司一样严格啊?


她跟我说,这是任总的价值观,希望员工踏踏实实创造财富。


但是,这确实剥夺了员工很大的自由。


原来,太完美的工作,也是不存在的。




05


接纳缺点,才换来长久。甚至,接纳缺点,原本就是一种很重要的能力。


不完美的星巴克


兰赫咖啡附近,就有一家星巴克。很多人说,星巴克提供的核心价值,就是工作和家庭外的“第三空间”。


但是,在这个概念上,我觉得大名鼎鼎的星巴克远不如兰赫咖啡来得完美。


星巴克是小圆桌,明显是给你谈事的,不是用来工作的,其实就是暗示你:谈完就走,别赖着不动。


小圆桌,有个好处,两个人可以凑得比较近,说话不费力。但是兰赫咖啡桌子很大,不适合聊天,只适合个人思考和工作,其实是做了错误的暗示:你呆着吧,多长时间都可以!


星巴克不提供正餐,这样就没有厨房的问题,所有出品都可以从总部配送。


兰赫咖啡的初心真的很好,中餐西餐应有尽有,出品还比较美味。但是,由于客流太少,就没有规模效应了。


一杯咖啡就接近30元,跟一个中餐套餐类似。你想冲一杯咖啡的成本高,还是做一个中餐套餐的成本高?况且,兰赫咖啡的菜单上有10几个套餐可以选择,背后隐形的库存成本,其实是很高的。


星巴克,人流很多,没有正餐,不完美。但事实证明,不完美的商业,才长久。


不完美的情人


小林的老婆,结婚以后“变了”。


以前两人黏在一起,做什么事情都不腻歪。现在时间长了,她会问小林,什么时候也能出国旅游一趟,什么时候能换辆好车。看着身边的人在朋友圈晒日韩欧美游,晒豪华大邮轮,晒新车……小林太太也开始心动。


尤其是小夫妻俩过了三十,也需要考虑生娃的事情,但是,仅凭小林上班不多的收入,买房过上安定的日子似乎也是遥遥无期……


于是,她开始抱怨小林没用,赚不到钱,她也开始说自己要买包包,吃高级餐厅,大的得不到,小的也不能亏待自己……


小林抱怨老婆“变了”,但是,她其实是更真实了。大家都不用端着做人,委屈求全,真实、自在而轻松。


慢慢地,有争吵有摩擦,但双方似乎也都摸到了对方的底线,开始理性面对,尝试理解,学会改变……


这样的婚姻,才能长久。


不完美的工作


华为,有很多不完美的地方。狼性、严苛、不近人情……40岁,不思进取的员工,可能被扫地出门。


但是,也正是这一点,使得华为历久而弥新。


当它的竞争对手们——诺基亚(的通信部门)、爱立信等一个个倒下,思科也开始走下坡路的时候,华为还活得生龙活虎。


华为的手机,甚至把以前的手机巨头,三星、索爱、摩托罗拉,都干趴下了。苹果、小米,都不敢不正视华为的存在。


不完美的工作,员工才有活力,企业才能长久。



在我看来聪明的人,都有一个特点,就是能和缺点相处,能跟不完美和解。


这种能力越强,生存能力越强,获得幸福的能力,也就越强。


比星巴克好一万倍的兰咖啡倒闭了,而星巴克还好好的。


太完美的事物,都是短暂的。


不完美,才是完美。



上一篇:真正的自律,都发生在你看不见的地方

学干货:为什么说,工作是优先度最低的事情


作者清风,清华学霸,原中大MBA教授,投资达人,学数学的文艺狗,成功的连续创业者。

现为「海豚学社」社长。全平台阅读量100W+级代表作品《你以为的稳定,都在悄悄地背叛你》被十点读书、洞见、富兰克林读书俱乐部、长江商业评论等媒体转载。


普通人如何改变自己的人生?我们始终建议:从时间管理开始。做时间的主人,才能掌控自己的人生。

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01


最近,风哥很不开心:最喜欢的咖啡店倒闭了。



话说这家咖啡店,真的是风哥的最爱,环境清幽、装修别致、出品考究,酒水、中餐、西餐都做得不错。


关键是:人还特别少,很安静。



去年下半年,这家咖啡厅几乎成为我的办公室。兰赫咖啡的桌子,很大很舒服。凳子有好几种选择,坐着很惬意。风哥经常在这里一呆就是一天,在这里创作了第一篇1W+,3W+和10W+文章,满满的回忆!


但是,我也常常纳闷:在这里,我一天吃一顿饭,喝一杯茶,才消费40~80元。看上去,客人也没几个,往往是服务员比客人还多。这家店是怎么能维持的?


果不其然,这家店在撑了一年半后,关门了。


太完美的“兰赫咖啡”,是短暂的。



02


再看共享单车。


共享单车刚出来的时候,也几乎是完美的。


崭新的车辆,随处可借,随处可还,价格便宜,在线支付。关键,车的设计也漂亮,骑着很炫。


后来,共享单车还推出了月卡,骑1个月只要2元钱,还可以用芝麻信用免押金……


在我看来,共享单车,真的无可挑剔。



可是,运行几年以后,问题逐渐凸显:车辆耗损严重,目前要试三、四辆车,才有一辆好用的。有时候花在选车、换车,再选车、换车上的时间,比帮我节约的时间要多。。。


再有,就是车辆分配不均匀,不需要的地方到处都是,需要的地方总也找不到,最后,一些废车成了堆成小山的城市垃圾。


太完美的“共享单车”,是短暂的。



03


有个粉丝,男生,小林,长得很帅。但是脾气很不好,经常无缘无故地发火。


他的老婆,属于很完美的类型,颜值高,收入好,也有才华。


更关键的是,热恋期,脾气特别好,对他特别体贴。对她发脾气,也不会生气。她给小林买东西、洗衣服……好得不得了。


但是结婚后,小林发现老婆的性格变了。没有那么地体贴,也不太注重身材和容颜了。


小林还是经常对她发脾气,她偶尔会顶嘴,会反驳。为此,他们吵了好多次架。


小林问我:“她以前不是好好的吗?怎么结婚以后就变了?”


我问他:“你让老婆无条件地对你好,你有没有想过她的感受?难道,别人活在世界上的意义,就是为了对你好?”


热恋期间,两人凭着热情和冲动,各种“好”可能都可以做到。但是,回归了正常生活,还有谁会无条件地容忍你的坏脾气呢?


太完美的情人,也总是短暂。




04


我以前的房东是华为的工程师,通信专业,之前在大学做老师,后来去了华为。赶上上海房价的黄金期,买了一套很大很漂亮的房子。


在我看来,应该是工作、生活都很如意了。


但是她还是感受到了中年危机,想为退休生活做点准备,就来找我聊天。


谈起投资,我就给她推荐了几个股票。谁知她说,我们华为是不允许买股票的。


我很惊讶,你们又不是金融公司,怎么跟证券公司一样严格啊?


她跟我说,这是任总的价值观,希望员工踏踏实实创造财富。


但是,这确实剥夺了员工很大的自由。


原来,太完美的工作,也是不存在的。




05


接纳缺点,才换来长久。甚至,接纳缺点,原本就是一种很重要的能力。


不完美的星巴克


兰赫咖啡附近,就有一家星巴克。很多人说,星巴克提供的核心价值,就是工作和家庭外的“第三空间”。


但是,在这个概念上,我觉得大名鼎鼎的星巴克远不如兰赫咖啡来得完美。


星巴克是小圆桌,明显是给你谈事的,不是用来工作的,其实就是暗示你:谈完就走,别赖着不动。


小圆桌,有个好处,两个人可以凑得比较近,说话不费力。但是兰赫咖啡桌子很大,不适合聊天,只适合个人思考和工作,其实是做了错误的暗示:你呆着吧,多长时间都可以!


星巴克不提供正餐,这样就没有厨房的问题,所有出品都可以从总部配送。


兰赫咖啡的初心真的很好,中餐西餐应有尽有,出品还比较美味。但是,由于客流太少,就没有规模效应了。


一杯咖啡就接近30元,跟一个中餐套餐类似。你想冲一杯咖啡的成本高,还是做一个中餐套餐的成本高?况且,兰赫咖啡的菜单上有10几个套餐可以选择,背后隐形的库存成本,其实是很高的。


星巴克,人流很多,没有正餐,不完美。但事实证明,不完美的商业,才长久。


不完美的情人


小林的老婆,结婚以后“变了”。


以前两人黏在一起,做什么事情都不腻歪。现在时间长了,她会问小林,什么时候也能出国旅游一趟,什么时候能换辆好车。看着身边的人在朋友圈晒日韩欧美游,晒豪华大邮轮,晒新车……小林太太也开始心动。


尤其是小夫妻俩过了三十,也需要考虑生娃的事情,但是,仅凭小林上班不多的收入,买房过上安定的日子似乎也是遥遥无期……


于是,她开始抱怨小林没用,赚不到钱,她也开始说自己要买包包,吃高级餐厅,大的得不到,小的也不能亏待自己……


小林抱怨老婆“变了”,但是,她其实是更真实了。大家都不用端着做人,委屈求全,真实、自在而轻松。


慢慢地,有争吵有摩擦,但双方似乎也都摸到了对方的底线,开始理性面对,尝试理解,学会改变……


这样的婚姻,才能长久。


不完美的工作


华为,有很多不完美的地方。狼性、严苛、不近人情……40岁,不思进取的员工,可能被扫地出门。


但是,也正是这一点,使得华为历久而弥新。


当它的竞争对手们——诺基亚(的通信部门)、爱立信等一个个倒下,思科也开始走下坡路的时候,华为还活得生龙活虎。


华为的手机,甚至把以前的手机巨头,三星、索爱、摩托罗拉,都干趴下了。苹果、小米,都不敢不正视华为的存在。


不完美的工作,员工才有活力,企业才能长久。



在我看来聪明的人,都有一个特点,就是能和缺点相处,能跟不完美和解。


这种能力越强,生存能力越强,获得幸福的能力,也就越强。


比星巴克好一万倍的兰咖啡倒闭了,而星巴克还好好的。


太完美的事物,都是短暂的。


不完美,才是完美。



上一篇:真正的自律,都发生在你看不见的地方

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作者清风,清华学霸,原中大MBA教授,投资达人,学数学的文艺狗,成功的连续创业者。

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