大连大樱桃，简直“天选”

眼下正是大连露地樱桃成熟季节在主产地
片片樱桃林中颗颗果实在枝头闪耀在市场里一筐筐新鲜大樱桃阵势整齐壮观惹人垂涎……

拥有近140年栽植史的大连大樱桃，果粒饱满、色泽艳丽、品味纯正，凭实力俘获了全国人的味蕾。

大连大樱桃

拥有6项“全国之最”

1

 上市时间全国最早 （每年1月设施大樱桃上市）

2

 上市周期全国最长 （从1月到7月）

3

 种植面积 
（在全国市级排名中位列首位）

4

 产量 （在全国市级排名中位列首位）

5

 整体果品质量全国最佳

6

 品牌价值全国最高 （突破百亿元）

近年来

大连大樱桃

更是因冬季结果上市

占据北上广深

高端水果市场

相思莫忘樱桃会

 一放狂歌一破颜

在这个
甜香的樱桃季
在这个专属大连的曼妙时光“大布”带您解锁这颗“果中珍品”“闪闪红星”的甜蜜密码
大连大樱桃为什么好吃？

大连处于北纬38°43'至40°10'之间，属温带大陆性季风气候区，气候温和湿润，非常适合大樱桃的种植，是公认的中国最佳主栽植区。

从气候上说

大连年均光照、降水量都非常适合大樱桃生长。冬无严寒，夏无酷暑，冬季极端最低气温在-15℃左右，能够满足果树越冬的要求。

春季气温回升缓慢，大樱桃果实发育期较长，果实发育充分，糖分和干物质积累多。

从土壤上说

大连属于丘陵地貌，砂质土地疏松透气，酸碱度适宜，极其适合大樱桃生长。

一句话

得天独厚的地理条件

成就了

大连大樱桃独特的优良品质

大连为它走红做了什么？

大樱桃是大连的骄傲，但咖位并非一朝一夕得来，而是历经数十年的不断探索，才成就了现在的传奇。

大连不是国内最早种植樱桃的城市，却是国内最早开展樱桃种质资源收集与新品种选育的城市。上世纪50年代，大连成立我国第一个甜樱桃育种课题组，60年代开始研究培育第一个品种，到1973年“红灯”命名，大连大樱桃填补了国内品种选育的空白。

随后，大连市农科院选育出“五红”“七珠”“三蜜”，一些新品种还在陆续审定中。大连还引进筛选推广了美早、沙蜜特、雷尼、俄八、宾库、拉宾斯等优质、高产、高效的樱桃品种。

目前

大连主栽大樱桃品种30余个，优质品种率达95%以上，形成了早中晚熟合理搭配，黄红紫多色并存的品种布局。

全市大樱桃栽植面积36万亩（其中设施大樱桃面积9万亩），产量约26.5万吨。

能吃到多少种大连樱桃？

大连市面常见的露地樱桃品种有30余个，它们从5月底渐次登场，为市民献上层次丰盈的甜润。

从果肉颜色上区分

可以分为紫果，如美早、俄八；黄果，如雷尼、佳红、黄水晶；红果，如红灯、沙蜜特。

按照果实成熟期区分

可以分为早中晚熟三类。其中知名的早大果、红艳、早红珠和红灯会在5月末、6月初率先成熟；红蜜、美早紧随其后于6月上中旬成熟；雷尼、沙蜜特、佳红6月中下旬成熟；晚红珠最晚，在7月初成熟。

未来还将吃到更多好樱桃

随着大连大樱桃声名远播，远距离销售比例增加，那些个头小、不耐贮运的品种已不适应市场需要，以佳红、雷尼、美早、俄八、沙蜜特为代表的大果、耐贮运品种目前成为大连大樱桃主流品种。

大连拥有全国一流的樱桃科研力量。大连市农科院以抗逆性（抗晚霜、抗寒、抗病）、品质好（可溶固形物含量18％以上）、耐储运（硬度好）、耐高温为目标，加快新品种选育。这些年选育的蜜泉、蜜露、蜜脆、蜜泽、蜜润等优质、高糖、高硬度的优良品种正逐步推向市场。通过良种选育和控制光照等技术手段，试验培育更晚熟品种，7月中旬上市，此时全国露地樱桃基本下市，这个品种将完美补档上位。

在品牌建设方面，2024年大连以 “建立中国第一鲜大樱桃区域公用品牌”为总体目标，启用公用品牌全新口号——“山海间 连心甜”，完善产品质量标准和品牌管理体系，赋能区域公用品牌价值提升，助力大连大樱桃，传遍中国，走向世界。

本条微信由“大连发布”（微信号：dl-fabu）编辑制作

策划：宋伟

文字：吴耀辉

资料：大连市现代农业生产发展服务中心 大连市农业科学研究院 大连市农业农村局 

图片：雪林 张春雷 于维军

部分图片由受访单位提供

美编：张欣

编辑：王辰

校对：鞠传强 滕永梅

主编：单淼

监制：穆军 侯智良