菠萝正当时，红豆最相思，和你爱的人一起吃个饭吧
营养学 严肃科普
谈生活 试着有趣
闪耀：素愫，V587的非主流美食博主，今天，被我挖坑埋在徐嘉博士这里了。
愿我们心心相印，白头到老
素愫介绍：谁用简单粗暴，惊艳了时光 |【素愫的厨房】低脂纯素菜谱合辑
很快，素食会成为主流；
很快，低脂全蔬食会成为主流，
这是我们的共同愿景。
中国人习惯说“吃饭”，就从“饭”开始吧。
有一天，相识30年的好友对我说：”我决定吃素了。”每次听到这样的消息，我都会感动。
于是就有了这款最深情的，菠萝红豆糙米饭。
厨艺并不是最重要的。重要的是爱，爱着面前的食物，和一起享用美食的人。
【菠萝红豆糙米饭】
【食材】
【主角】：糙米，红豆，菠萝。
【客串】：白芝麻。
【看图，做菜】
1.红豆用温水泡约一小时，煮几分钟至豆子饱胀但不裂开。
或者上班前泡好下班回来做，泡久的豆子即使不煮，与米一起下锅也会熟，但煮豆这步可以让米饭成为喜庆的红色。
2.糙米用清水泡一晚，可以一次多泡一些，放在冰箱冷冻，吃时直接煮，更容易煮软。
糙米，红豆，煮红豆的水一起倒进电饭锅煮。煮红豆不要用太多水，煮豆水不够煮饭可添清水，要是用不完就浪费了,糙米因为泡过，不会吸太多水，豆子会需要多点水，所以煮饭的水量与煮普通米饭差不多（徐大厨写菜谱一定不会这么多话
还可以让糙米发芽后再煮。泡好后沥去水，上面盖上湿纱布保湿，每天用水给米洗两三次澡，就会长出小小的芽。刚才上网看了下，有的电饭锅带“糙米发芽”功能键了，只要泡了米，余下的发芽和煮饭就交给它，看来糙米已经快主流了...
3.把菠萝从1/3处，即贴着菠萝顶花的根部切开。
不要对半切，那样没有完整的顶花，船的容量也不够大。
4.造船：
1).用刀切出四条边线，注意别切穿果皮。
2).切出均匀的小分格线。
3).第一块挖一整块有困难的话，就下刀到一半深，刀锋侧转，挖出半块。
4).用小勺去挖下面的半块。
5).第一块挖空后，后面就很容易挖了。
6).用小勺和刀配合，挖出所有的果肉。
5.豪华菠萝船造好。
里面会有一些菠萝汁，船底的饭肯定好吃...
6.把菠萝肉用盐水泡十来分钟，再清水冲净，切成小粒，和煮熟的红豆饭拌匀。
7.把饭装进船里，撒些白芝麻（生熟皆可）。
满怀感恩与喜悦，享受爱与美食。
延伸阅读：
一日三餐打卡，请戳下方二维码↓
不记录下来，你不会知道
你的随心之作，照亮了多少人的时光
图文：素愫
编辑：闪耀
-END-
阅读原文，来打卡！