塑料竟然也会导致我们肥胖和得糖尿病！
原题：《Obesity and diabetes: 2 reasons why we should be worried about the plastics that surround us》
链接：https://theconversation.com/obesity-and-diabetes-2-reasons-why-we-should-be-worried-about-the-plastics-that-surround-us-97838
翻译：冰 与 小谡
校对：小谡
重点：一种用于制作 PVC塑料的化学物质(DBT)会干扰我们的内分泌系统，容易让人肥胖和患二型糖尿病
如今，近40%的美国成年人和21%青少年患有肥胖。这一趋势正在上升，世界人口正变得越来越肥胖。在过去30年里，全球2型糖尿病和心血管疾病的患病率翻了一番。但你可能会惊讶地发现，让我们变胖的不仅仅是食物！
使用动物模型的实验表明：暴露于工业使用的化学物质，以及在塑料、防腐剂、杀虫剂和阻燃剂中发现的化学物质中，可能是导致包括肥胖在内的越来越多代谢紊乱的重要因素。
我实验室的研究目标之一是识别可能导致这些代谢疾病发病率增加的环境化学物质，并破译它们的作用机制。这一行从意想不到的事情开始了：我们研究的一种化学物质(三丁基锡或TBT)由于其他原因可能会激活与脂肪发育有关的激素受体。我们继续证明TBT可以使在产前暴露在TBT下的老鼠变得更胖，这种特性可以遗传给后代。
我们最近的研究表明，二丁基锡，一种用于制造一种叫做聚氯乙烯（PVC）的塑料的化学物质，改变了小鼠的葡萄糖代谢，增加了脂肪的储存。
肥胖和二型糖尿病
在健康人群中，当血糖水平上升时，胰腺会在饭后向血液中分泌一种叫做胰岛素的激素。胰岛素刺激肌肉、脂肪细胞和大脑等组织从血液中吸收葡萄糖并将其储存为脂肪。如果胰腺分泌胰岛素但组织不能检测到，血糖水平保持不变导致“胰岛素抵抗”。当一个人变得超重时，血液中的游离脂肪酸会增加，这可能导致组织中胰岛素敏感性降低，导致血液中葡萄糖水平升高。在早期阶段，当血糖水平高于正常水平，但不太高时，个体被认为是糖尿病前期。在这个阶段，糖尿病前期患者可以改变生活方式——减肥，多运动来降低血糖水平，降低患糖尿病的风险。
然而，有证据表明，啮齿类动物暴露在某些具有化学物质的环境中，会妨碍禁食期间和动物接触低脂饮食时的脂肪流动，这表明减肥可能比控制卡路里更困难。
塑料中的某些化学物质是如何导致肥胖的？
导致肥胖最常见的原因是摄入过多高热量的食物和久坐不动的生活方式。然而，在近十年内，一种被称为肥胖原的内分泌干扰化学物质(EDCs)被证明会导致动物肥胖，并与人类更多的脂肪量有关。
EDCs是来自身体外部的化学物质，会干扰生物体内存在的自然荷尔蒙激素的活动。荷尔蒙是由内分泌腺体分泌的，如胰腺和甲状腺，这些腺体负责调节体内重要的生物功能，包括生殖和葡萄糖代谢。因此，改变身体内自然激素的水平或行为很可能导致疾病。
肥胖原（EDCs）通过改变脂肪组织生物、能量平衡和/或代谢需求来不当地刺激体内脂肪的储存。
二丁基(DBT)盐被用于制造（PVC）塑料，这种塑料广泛应用于建筑材料(如窗框和乙烯基地板)和医疗设备(如油管和包装)。在海产品和室内粉尘中也发现了二丁基，这表明二丁基可能广泛的存在于我们的生活中。然而，关于人类二丁基水平的信息还很少。
让实验小鼠暴露在二丁基(DBT)中
我们在培养细胞中发现，二丁基(DBT)激活了两种蛋白质，这两种蛋白质可以促进脂肪细胞前体成为成熟的脂肪细胞，导致更多的脂肪细胞并增加脂肪量。因此，这些被激活受体的化学物质促进脂肪组织的发育，使它们成为肥胖原。
在研究中，细胞被暴露在人类可掌控的二丁基(DBT)浓度下，我们发现脂肪储存量明显增加，正如显微镜下所见的一样，参与脂肪组织发育的基因活性增强。
此外，我们通过饮用水对怀孕小鼠给予二丁基(DBT)，并在哺乳期间延长小鼠接触二丁基的时间。实验小鼠的雄性后代在子宫发育过程中以及通过母体母乳喂养接触二丁基，当他们的饮食从低脂饮食改为略高脂饮食时，会积累更多的脂肪。这表明，在发育和出生早期接触二丁基(DBT)会使这些动物变得肥胖。但有趣的是，雌性后代身上并没有发现这种对饮食的影响。
在这些小鼠中，我们注意到胰脏内胰岛素的产生发生了改变。
有意思的是，它们还提高了瘦素的水平，瘦素是脂肪组织分泌的一种激素，参与调节食欲和血糖水平。两种性别的空腹血糖水平都较高，但只有雄性出现了瘦素水平升高和葡萄糖耐受不良。我们的研究结果表明，在雄性小鼠中，成长早期接触肥胖原二丁基(DBT)和饮食中脂肪的增加会诱发糖尿病。
由于人类接触致胖物质的来源众多，因此监测包括二丁基在内的致胖物质在人体组织中的水平将有助于了解和预防人群中日益增加的代谢紊乱率，如肥胖和二型糖尿病。考虑到海洋里有大量的塑料垃圾，减少使用含有致胖物质的塑料不仅能改善我们的健康，对环境也有好处。