瓶盖内衬暗藏有害物质，隐秘的角落需要真相
塑料解毒
PVC
你是否关注过那些隐秘的角落？
啪一声，瓶盖起飞。
吨吨吨，美饮下肚。
哈哈哈，笑谈人生。
如此美好时光，瓶盖可能是其中最大的“反派”——暗地里，它可能已经给咱们添了一口增塑剂。
瓶盖这么硬，跟用于增加柔韧性的增塑剂有啥关系？这可能让大家感到一头雾水。
但不知道大家有没有关注过瓶盖下那一片不起眼的塑料内衬？
它一般用于密封金属瓶盖与玻璃瓶边缘，广泛被应用在碳酸饮料、酒、奶瓶、水杯。
图源网络
如此详细介绍一个小部件，想必大家已经猜到了——增塑剂风险就藏在这里。
🔍 不瞎说，有瓶盖衬垫检验
美国一家非营利组织在2021年进行了关于瓶盖内衬的安全性测试研究[1]，测试了来自141个品牌的共计 273 个金属瓶盖的塑料内衬，囊括苏打水、茶饮、果汁、水、乳制品等品类。
各式水饮瓶盖（图源网络）
测试结果表明，玻璃瓶装饮料中超过三分之一的测试品牌的瓶盖含有有毒化学物质——邻苯二甲酸酯（PAEs），它在瓶盖内衬中以增塑剂的角色出现，并且可能会有部分溶入瓶内饮料，从而被人们饮用。
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为什么
增塑剂会出现在我们的瓶盖里？
这就要从瓶盖内衬的材料说起了。刚刚说到的瓶盖内衬安全性测试结果中，含PAEs的瓶盖内衬无一例外，都由聚氯乙烯（又称PVC 或乙烯基）制成。
风险类别 | 有毒 | 注意 | 佳选 |
塑料种类 | PVC (乙烯基) | PVC (乙烯基) | 非乙烯基 |
化学添加剂 | 邻苯二甲酸酯 | 其它增塑剂 | 无增塑剂 |
PVC，从生产加工、使用到废弃处理都与毒性物质有关，它一直稳居我们的“毒塑料”榜单头把交椅。
PVC对人体、自然环境有着深远的危害
在测试的饮料瓶盖中，PVC最常见于即饮咖啡（100%的测试品牌）、茶饮（74% 的测试品牌）和果汁饮料（76% 的测试品牌）的瓶盖内衬。
经检查，包括许多知名供应商品牌的产品也存在问题
（整理自www.ToxicFreeDrink.org ）
PVC用于制作瓶盖内衬需要添加大量增塑剂，才能保证它的柔软和韧性——比如在这次瓶盖衬垫检验中发现的邻苯二甲酸酯。而这些增塑剂的添加量占乙烯基塑料整体重量的40%左右，并会在使用过程中不断脱离产品，进入周围环境，包括接触它的食物。
增塑剂易于迁移到食品和饮料中
（图源：iStockphoto / shorrocks）
本次检测中发现的有毒物质主要为3种邻苯二甲酸酯：邻苯二甲酸二酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP） 和邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）。
它们对人体有生殖毒性，特别需要注意的是它们会损害婴儿和幼儿的生殖健康和大脑学习行为能力[2]。
图解邻苯二甲酸酯（PAEs）
玻璃容器上的瓶盖内衬能够直接接触饮料，研究表明[3]，有毒物质邻苯二甲酸酯可以因此从瓶盖内衬迁移到饮料酒水中。同时这些化学物质还可能会在瓶盖被丢弃后污染环境。
图源：《中国酿造》
按照品类来看，在该检验测试的饮料瓶盖中，瓶盖内衬中含有邻苯二甲酸酯最多的，分别是苏打水（52%）、有机饮品（41%）、小公司品牌（42%） 和康普茶 (40%)。
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好消息：部分品牌检测过关
超过三分之一的品牌（51 个）测试结果显示其无毒害。他们使用非PVC制成的瓶盖内衬，这些材质在环境上更具可持续性，并且根本不需要增塑剂，因此避免了邻苯二甲酸酯或其替代品的危害。
瓶盖垫圈合格的部分饮品商
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瓶盖垫片的增塑剂风险，如何解决？
防漏，是所有封盖瓶子的刚性要求。PVC+增塑剂的组合虽然柔韧性和密闭性很好，但却不是非此不可。
实际上早在2011年，我们中国国内已有啤酒厂商研究了PE垫片替代PVC垫片规模化使用的可行性[4]，通过改善瓶盖尺寸、建立相关标准，实现了PE垫片瓶盖在啤酒生产上的推广使用。
PE是聚乙烯塑料的英文简称。PE较PVC而言，不必添加增塑剂，也拥有较良好的柔韧性，相对更适用于食品接触。上图显示了该啤酒厂改善工艺和建立标准后，PE垫片与PVC垫片密闭性比较，可以看到使用PE垫片的漏气酒比例已经降低到与使用PVC垫片的产品相近。
（图源：维普期刊官网）
这样贯彻国家淘汰PVC产品的精神、为消费者健康着想的积极探索，值得所有仍在依赖PVC垫片的国内外水饮厂商学习。
发布该检验分析报告的组织也通过发起无毒食品运动，强烈建议所有饮料品牌立即停止在瓶盖衬垫中使用邻苯二甲酸酯，并尽快过渡到利用非PVC塑料做原材料。
事实上，不少国家和地区正在通过行政或法律手段来促进这一进程，例如在 2022 年 1 月 1 日之后，含有邻苯二甲酸酯的饮料包装将不能在美国缅因州合法使用。
中国早在2016年更新的《食品接触材料及制品用添加剂使用标准：GB 9685》中就仅许可使用DEHP、DAP、DINP和DBP 这4种PAEs，并且是在限定材质中限定使用量和迁移量（见下表）[5]。
(图源:《食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的风险管控》)
中国食品接触材料现行法规对PAEs使用量和迁移量的具体要求，虽然比旧法规更严格，但没有全面禁止PAEs的使用，仍有完善的空间。
🔍 无忧畅饮，我们能实现！
众商家利益至上的信条、行业生产规范的缺失、政府监管的漏洞、消费群体的懵懂，让它们绕过层层屏障，最终潜伏在我们的身边。
在全世界都在呼吁的减塑时代中，在一直被忽略的“毒塑料”下，我们如何才能无忧畅饮？
01
法律法规要强硬
政府淘汰饮料包装有毒塑料添加剂的决心，要以坚决的姿态体现在各部门的法律法规制定中，禁止以PAEs为首的有毒塑料添加剂在食品接触材料中使用；
02
行业发展求质量
饮食包装行业的“内卷”方向，应是以国家标准为起点，在利益之外不忘追求质量更优的目标，彻底淘汰PVC；
03
消费者意识上台阶
我们消费者不是敏锐精密的仪器，无法在消费时发现毒塑料的存在，但认准有信誉的大品牌、减少塑料吸管和外卖餐盒等塑料制品的使用，就能在一定程度上躲过毒塑料的伤害，不给毒塑料以可乘之机。
购买塑料产品时可以参考这张图，选择相对安全的塑料类别
本文编译自美国非营利组织“保护我们的健康和生态中心”发布的报告《CAPPED WITH TOXICS Toxic chemicals found in the plastic liners of bottle caps from glass-bottled beverages（盖上有毒——玻璃瓶装饮料瓶盖塑料垫圈中发现有毒化学品）》
【参考资料】
[1]Defend Our Health, Ecology Center. CAPPED WITH TOXICS Toxic chemicals found in the plastic liners of bottle caps from glass-bottled beverages. 2021
[2]窦丽丽,无毒先锋 塑料制品及其有毒添加剂对健康的影响. 2020年9月. http://www.toxicsfree.org.cn/html/2457931448.html
[3]吕慧威, 耿迪, 解慧,等. 啤酒中邻苯二甲酸酯检测方法优化及迁移量研究[J]. 中国酿造, 2021, 40(8):6.
[4]张迎春, 唐艳荣, 周奇文,等. PE垫片瓶盖在啤酒生产中的应用[J]. 啤酒科技, 2013(4):8.
[5]潘静静, 钟怀宁, 李丹,等. 食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的风险管控[J]. 中国油脂, 2019(4):6.
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撰稿|伽宁 校改 排版|杨宏 宝盖丁
审核|风小天 奥呆李
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