对话 | 从循环角度看农业废弃物
2019年4月22日 10:00—14:00
北京 · 吃素的西餐厅
联盟将组织一场行业对话活动
从循环角度看农业废弃物
期待在吃素的餐厅与大家见面
欧洲根特大学和埃克塞特大学的研究人员研究了废塑料对诸如牡蛎、贻贝等滤食性海洋生物的影响。研究人员发现，平均贻贝含有大约90个塑料颗粒，而六个牡蛎含有大约50个颗粒。这意味着这意味着每周食用两份贻贝的人每年会吞下11000块微小的塑料纤维，如果还在同时食用其他海洋生物，这个数值还会变得更大。
这是该领域第一篇综合性风险研究。文章声称：“如果该趋势继续下去，到本世纪末，经常食用海鲜的人每年将会食入780000片塑料，并通过消化系统吸收其中的4000片。”
塑料在给人们带来方便的同时，也带来非常严重的后果，现在南北极的海洋均发现微塑料纤维残留。农村更是白色垃圾横行，其中很大一部分塑料污染来源于农业，2019年4月22日第 50个地球日，联盟邀请中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员、博士生导师严昌荣对话北京师范大学环境史博士、北京零废弃发起人毛达，一起从循环的角度聊一聊农业废弃物。
严昌荣
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员、博士生导师
毛达
北京师范大学环境史博士、北京零废弃发起人
石嫣
分享收获农场创始人、国际CSA联盟联合主席
程存旺
中国人民大学管理学博士、“好农场”创始人、CEO
2019年4月20日18:00
3活动地点北京 · 吃素的西餐厅
（东城区五道营胡同甲19—2号，直接导航“吃素的”即可）
4活动费用150元/人（含午餐）
福利一：在享受有机餐的同时，你还将获得由联盟提供的有关社会生态农业的资料包一份+璞实有机棉。
福利二：参加活动的朋友，当日在餐厅消费享受85折优惠。
5午餐蔬菜螺旋意面 OR 咖喱饭
+
能量之源汤
+
有机混合蔬菜沙拉OR有机胡萝卜蛋糕
（大部分食材取自分享收获农场）
6报名方式
添加小C微信 13681291083
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时间安排
10:00—12:00对话从循环角度看农业废弃物
12:00—午餐
活动地点简介：2008年成立至今的「The Veggie Table 吃素的」 是一家纯正的西式素食餐厅，自餐厅成立至今的10多年时间里，始终坚持从生态农场获取绿色或有机食材，并努力做到从“食材选择”到“废物处理”全程环保。
在烹饪方式上，“吃素的餐厅”坚持使用简单、自然的烹饪手法，以保持食物的本来滋味。
餐厅坚持这一运营理念多年如一，收获了多个奖项与荣誉。不仅被知名素食组织“素食星球”收录进了“北京素食地图”，还入选了全球知名旅行丛书《孤独的星球》。
源于相同的价值观与发展理念，更由于过往的合作与信任基础，2018年，「分享收获」与 「吃素的西餐」达成战略合作。「分享收获」有机农场目前是餐厅的主要食材供货商。
礼品赞助单位简介：2015年10月，两位全职母亲映辉和嘟嘟，在多年家庭有机产品购买使用的基础上，走向了主妇创业，共同在香港创建了：璞实有机纺织品平台Ecowearcn，旨在通过销售高品质的有机产品，来普及有机纺织品的理念，与用户共同成长为‘负责任的购买者’。
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社会生态农业CSA联盟
社会生态农业CSA联盟由著名“三农”问题专家温铁军教授倡导成立，推动社会化、生态化的食物体系，自2003年开始培训农民学习立体循环农业和生态建筑、2009年开始构建全国的CSA网络，于2017年正式注册社会团体，连续每年举办年度最广泛参与的CSA大会，并与国际社会生态农业联盟（URGENCI）进行直接的对接。
联盟致力于成为全国社会化生态农业领域专业倡导型、多元服务型的社会团体，将全国各地认同并愿意支持CSA模式的生产者和消费者连接起来，构建社会生态农业互助网络，2017年发起“有种有种”全国性倡议活动。主要工作内容包括研究相关课题、举办年度CSA大会、推动建立参与式保障体系（PGS）和组织培训学习等。
联系方式：
电话：136-8129-1083 小C
邮箱：csalianmeng@163.com
微信：社会生态农业CSA联盟
微博：@社会生态农业CSA联盟