国际社会生态农业联盟理事会来函——致中国CSA网络中的生产者与消费者

@健康食物的生产者及消费者

亲爱的中国农人与食客们：

当前中国正处在新型冠状病毒扩散期，并已在全国范围内展开一级防疫阻击战，理事会在此希望向中国CSA网络中的各位成员及所有中国人民表达我们愿坚定团结地站在一起的信念！

“社会生态农业CSA模式”是世界范围内被公认为最健康的生产、消费食物的途径之一。这是最为安全、营养丰沛的生产方式，且同样得到了无数的认可。

我们希望分布在全球多个国家的成员一切安好，我们的生产者成员可以顺利做好农场食材的配送工作，消费者成员可以保持身体康健。

国际社会生态农业联盟理事会全体成员与我们中国社会生态农业CSA联盟中的所有成员团结一致，共度难关，愿此次战“疫”早日结束！

互助团结！

国际社会生态农业联盟理事会

URGENCI International Committee

国际社会生态农业CSA联盟联合主席：石嫣

与一位国际CSA联盟多年会员之间的对话

CSA联盟所倡导CSA模式是更加具有社会化、广泛参与性的特点，这种社会化的生态农业从模式上涵盖了会员制家庭宅配模式，社区菜地为主导的农场类型、由生产者、消费者组织在一起的多类型的合作社、参与式保障体系；从生产方式上包容了有机农业、自然农法、生物动力农业、朴门永续设计、都市农业等等。

CSA在英文里的这个表达具有社区与农业互助的含义。社区支持型农业中的“社区"，与我国城乡中的居民委员会、村民委员会、住宅小区等行政区域所表达的概念不同。社区是一群互动的有机体，共同分享同一个居住环境。在人类社区中，意愿、资源、偏好、需求、风险以及其他的一些条件都是相同的，影响参与者的个体认知以及凝聚力。在社会学上来看，社区的概念有很多讨论，一般来看，至少可以从地理要素（区域）、经济要素（经济生活）、社会要素（社会交往）以及社会心理要素（共同纽带中的认同意识和相同价值观念）的结合上来把握社区这一概念，即把社区视为生活在同一地理区域内、具有共同意识和共同利益的社会群体。在社区支持农业的范畴内，笔者通过在美国的田野调查发现，大多数目前从事CSA的生产者都认为社区的含义是在一定的地理区域内，具有相同理念的一群人的组合。CSA中的社区即是那些愿意支持健康的耕作方式的消费者群体。

特殊时期，彼此之间紧密互动、给予支持进一步体现了CSA农场产消互助的精神！

社区所要支持的农业具有健康、安全、环保的生产过程和本地化生产等特点，CSA要求消费者和生产者之间建立共担风险、共享收益、公平互信（如定价、保证有机种植）的关系。CSA是利用市民组织的力量通过市场的手段解决主流食物体系中政府和市场双失灵的问题，而这里的经济关系不再是简单的市场中买卖关系，而是建立在彼此互助基础上的“团结经济”。

全国各地CSA农场消费者收到菜箱后的爱心返图

CSA最初的出现是由于市民对食品安全的关心和城市化过程中对土地的关注。因为有着环境方面惨痛的代价，在1971年的日本，一群家庭主妇开始关心化肥和农药对于食物的污染；此外，加工和进口食品越来越多，而本地新鲜的农产品却越来越少。于是，她们开始主动寻找有机农产品的生产者并与其达成协议，规定生产者按照有机的方式生产，这群家庭主妇则预先支付高于一般农产品价格的“货款”，这种方式叫做Teikei（日文原文为“提携”），是共识或一起合作的意思，希望创造一个替代销售系统，而不是依赖传统市场。为实践这个原则，生产者与消费者会直接地对话与接触，加深互相的了解，双方都要提供人员及资金支持本身的运输系统(JOAA，日本有机农业协会，1993)。Teikei最初的宣传口号是“在蔬菜上看到农夫的脸”。

随着生态环保理念的传递，1986年在马萨诸塞州建立了美国第一个CSA农场，如今的美国已经有近一万家农场采用这种模式，其核心理念是建立生产者和消费者的直接联系，减少中间环节，让消费者了解生产者，同时双方共担农业生产中的风险，共享健康生产给双方带来的收益。罗宾·范·恩(Robyn Van En)总结它为“食品生产者 + 食品消费者 + 每一年度的彼此承诺 = CSA和无数的可能性”。这个相互承诺的关系的精华在于：农场养育了人；人支持农场并分担内在的风险和潜在的收益。目前，CSA已经在欧洲、美洲、澳洲及亚洲、非洲广泛开展，大众对其认知和接受程度越来越高。

CSA背后所蕴含的理念是建立起本地化的有机农业与有机食品体系，以达到本地的生产者和消费者共同保障本地食品安全与社会、经济和自然环境可持续发展的目的。更深层次的意义还在于通过食物作为切入口，构建一个基于生产、生计和生态的本地健康生活方式。

疫情期间，各地CSA农场生产者坚守岗位，从每日清晨开始的食材选配工作，一直开展到深夜，一个个忙碌的身影正在为消费者们提供“从田间到餐桌”的安心菜箱，給“绿衣天使”们点赞！

由于每个社区都有各自不同的特点，而农业影响因素和生产条件又千差万别，因此CSA没有一个固定的模式。

从2006年开始，由温铁军、何慧丽等学者发起的“购米包地”以及2007年发起的“国仁城乡互助合作社”就是社区支持农业的雏形。与此同时，香港社区伙伴（PCD）也开始在国内推动一些社会组织NGO和小农户做生态农业。2009年开始，小毛驴市民农园以社区支持农业“风险共担、收益共享”为核心理念，对外招募消费者份额成员，所有成员预付份额费用，并与农场共同承担风险，农场根据当地应季产出定期给配送份额成员配送蔬菜产出，劳动份额成员则因为自己的劳动投入而收获健康的蔬菜，由此形成农场参与式保障系统，并在短时间内吸引了社会的广泛关注。在2015年第七届中国CSA大会上，大家一致通过了“社会生态农业”这个更具有包容性的名字，即社会生态农业包含所有中国的替代性食物体系，指一种社会化参与的生态农业模式。

2009年开始，随着CSA理念的引进和推广，北京、上海、厦门、重庆、柳州、成都、河南、沈阳等地陆续出现了形式多样的CSA模式，参与者的主体包括非政府组织、农民合作社、食品活动家、企业、政府和高校，CSA逐渐从全国范围推广开来。据CSA联盟不完全统计，迄今为止，全国范围内出现了约1500家CSA运营主体，涉及消费者群体百余万；农夫市集、生态餐厅、农业产销合作社、消费者合作社、有机产品销售平台等应运而生。

中国社会生态农业CSA网络地图（2019年版）

---

· 推荐阅读

社会生态农业CSA联盟

社会生态农业CSA联盟由温铁军教授倡导成立，推动社会化、生态化的食物体系，自2003年开始培训农民学习立体循环农业和生态建筑、2009年开始构建全国的CSA网络，于2017年正式注册社会团体，并连续每年举办年度最大规模的全国CSA大会，并与国际社会生态农业联盟（URGENCI）进行直接的对接。

联盟致力于成为全国社会化生态农业领域专业倡导型、多元服务型的社会团体，将全国各地认同并愿意支持CSA模式的生产者和消费者连接起来，构建社会生态农业互助网络，2017年发起“有种有种”活动。主要工作内容包括研究相关课题、举办年度CSA大会、推动建立参与式保障体系和组织培训学习等。

联系方式：

电话：136-8129-1083

邮箱：[e-mail]

微信：社会生态农业CSA联盟

微博：@社会生态农业CSA联盟