老挝友谊酒厂于2019建成投产,是采用老挝本土优质原材料,利用中国传统白酒酿酒工艺,生产优质白酒。
老挝友谊酒厂生产工艺流程原料:水,粮食和酒曲水是酒之血,曲为酒之骨,纯粮精华,浑然天成。流程:精选谷物→淘洗泡粮→蒸粮透水→放水复蒸→出锅摊粮→适温下曲→培菌收箱→加入配糟→糖化24小时→开箱入窖发酵→上憎蒸馏→看花摘酒→陶罐贮藏。
精选谷物
精选老挝优质的大米,糯米,玉米,小麦,高粱这些含淀粉较多,粘性较大,吸水性强的优质酿酒原料,经传统工艺加工,能使酒体优美甜香,味浓醇厚。
蒸粮透水
浸泡时间到了就放水初蒸谷物至7成熟,快速用冷水浸透,去除杂味,为酿出美酒打下基础。
淘洗泡粮
淘洗干净谷物,清除谷壳和渣子等,冷水浸泡。
放水复蒸
再次放水复蒸谷物至全熟开花。
出锅摊粮
出锅摊粮,人工翻炒均衡温度。
培菌收箱
待酒曲和谷物充分拌匀后,收箱定温。
适温下曲
在特定的温度撒下千百年积累的天然微生物酒曲。
加入配糟
按时按量加入清蒸后的配糟,保持合适温度。
糖化24小时
24小时糖化,充分将谷物淀粉转化成糖。
上憎蒸馏
经过7到15天的微生物固态自然发酵时间,这个过程是复杂的,缓慢的物化反应过程。
开箱入窖发酵
糖化完成开箱降温入窖池发酵。
看花摘酒
发酵成熟后就出窖上蒸锅高温蒸馏,酒蒸汽再经过冷却器降温成液体。此液体便是期待已久的,清香浓郁,纯味绵甜,适口爽净,回味悠长的美酒。
陶罐贮藏
贮藏也是传统白酒生产不可缺少的重要工序。贮藏期的长短,贮藏容器的额材质的优良,都与储存后的质量密切相关。到如今,陶罐依然是最佳存储首选。经陶罐长时间存储,其味更醇,其香更浓。
友谊白酒与药材的完美结合从古至今许多文人雅士,妙手神医,他们常常会用一些珍贵稀有的药材加以白酒,在药借酒力,酒助药势的充分作用下,泡成药酒供人食用,以达到强生健体,治病的作用。很多药材在经过白酒的泡制之后,有温通血脉,温暖肠胃,驱散风寒,振奋阳气,消除疲劳等作用。如今泡药酒已经成为了爱酒人士的一种爱好,正可谓一泡即珍贵。
老挝友谊酒厂瓶装系列产品
老挝友谊酒厂散装系列产品
酒精度(Vol%)48度
52度
57度
65度
75度
老挝友谊酒厂工厂地址万象市塞塔尼县桑昆村(13号公路往南27公里处)。老挝友谊酒厂门市地址万象市赛色塔县农良村(凯山丰威汉大道6公里处,国家会议中心对面)。联系电话030 5142579020 5522 9189
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