鸡尾酒的色彩美学

共享鸡尾酒的乐趣又回来了，就像失而复得的很多东西一样，我们要找回生活的一部分。

在分享的狂欢中看到一种希望，这是对过去时代友谊的回归。以一种独特的潘趣酒为聚会定下基调，精心设计过的口味实际上是一种爱的表达。一杯好的潘趣酒必须有很多元素：冷的但不加冰，有趣但不太深奥，味道很好但不会太辣。说起来似乎很容易，但要做到这一点是一门艺术。

从合适的食材和一些巧妙的技巧开始（比如，在碗里冻上一大块带装饰的冰块，以保持潘趣酒在碗里的温度且不让冰变成水），你会发现潘趣酒是开始融入活动的恰当和优雅的方式之一。它简单的神奇之处在于，所有的准备工作都是提前完成的。因此，一旦派对开始，你就可以专注于招呼你的客人，而不用担心点酒。考虑到这一点，这里有五种选择，每一种都是完美开启你的派对的简单方法。

<< 滑动下方

获取更多特调灵感

绿色泡沫

皮斯科

是时下流行的一种烈性酒，

因此伏特加在这里与它形成了一种

相辅相成的效果，

相互激发出口感又降低了酒的烈度。

这是一种用芦荟、甜瓜、绿薄荷

和黄瓜制成的新式利口酒，

喝起来就像泡温泉一样。

将它们与薰衣草苦艾和香槟相结合，

你就有了一种宽广、清爽，

如花卉般美丽的方式

来迎接你的客人。

8个青柠去皮，加糖搅碎。

盖上盖子，静置一到两个小时，

让糖把油吸出来。

然后加入青柠汁，

搅拌使糖溶解，滤出果皮。

将此液体与伏特加、皮斯科、利口酒

和薰衣草苦酒混合，然后冰镇。

上桌的时候，

把混合物倒进一个大的容器里，

加一大块冰。

加入苏打水和香槟，搅拌均匀，

配以青柠或黄瓜片装饰。

果香四溢

这款潘趣酒改良自

很受欢迎的一款波旁鸡尾酒，

口感介于柔和与强烈之间。

杏味利口酒和阿马罗力娇酒的结合

如同一场梦，

前者的甜味为后者苦甜多汁的花香

增添了温暖，

甘菊茶和波旁威士忌如此同步，

它们互相衬托对方的口感，

组合起来得到一种美妙的花香，

而且即使对于坚定的波旁威士忌

爱好者来说，它仍然足够有力。

6个柠檬去皮，

加糖搅碎，盖上盖子，

静置一到两个小时，

让糖把油吸出来。

然后加入柠檬汁，

搅拌使糖溶解，滤出果皮。

把它和其他液体混合起来冷藏。

上桌的时候，

把混合物倒进一个大的容器里，

加一大块冰。

配以柠檬片和洋甘菊花装饰。

浓郁奶油

蛋酒有多种与文化相关的故事，

而好的蛋奶酒

更吸引人的是它的美味。

最好的理解方式是把它想象成

还未上冻的酒味冰激凌。

如果喝过的朋友说他醉了，

这很可能不是在开玩笑，

因为它是这批酒中最浓的一款。

想得到这款蛋酒，就请保证

有足够多的酒搭配鸡蛋和牛奶。

蛋酒的确是值得推荐的一款，

前提是你要克制自己，不要先把它喝光。

把鸡蛋分开，只留下蛋黄。

用浸入式搅拌机或搅拌器，

在一个大的容器里搅拌蛋黄和糖，

直到混合物颜色变浅。

混合乳制品、白酒、盐和肉豆蔻，

再慢慢加入鸡蛋混合物。

倒入玻璃罐，并放进冰箱中储存

（贴心提示：请至少提前两周完成制作，

不过当天也可以现做，

但要确保你的客人不介意生蛋黄）。

取一个冰镇过的容器，

保持蛋酒一直处于冰凉的状态，

用肉豆蔻碎装饰。

温暖调味

在龙舌兰的世界里，

最吸引人注意的是它的原始色泽，

但当你品尝在橡木桶里

沉睡了几年的陈年龙舌兰时，

就像打开了充满潜力的全新世界。

你可以用陈年龙舌兰和雪莉酒

代替威士忌和苦艾酒

来享受“曼哈顿”的变化，

再添加一些新鲜的柑橘和肉桂，

就可以向客人们介绍这款香料味十足的

陈年龙舌兰的华丽体验了。

制作香料糖浆需要半杯糖、

4盎司水、4到6瓣丁香、

2到4个多香果和1个八角荚，

加入锅中用中火搅拌直到糖溶解。

小火煮五分钟，盖上盖子关火放凉。

当香料糖浆关火5到10分钟后，

取6个柠檬的皮加入香料糖浆中，

然后简单搅拌一下。

冷却至室温，然后滤出固体。

将香料糖浆和其他液体混合，冷藏。

上桌时把混合物倒进容器，加冰，

用肉桂棒、八角茴香和橙子装饰。

清爽果香

就口味搭配而言，有好有坏，

有情理之中的也有意料之外的，

但我们想不出还有什么

比百香果的热带酸度

与明亮的覆盆子和香草的深刻共鸣

更令人感觉到发自内心的满足。

不过这种潘趣酒也是很容易出错的

——香草容易让人感到腻味，

而保持香草在其中微小的存在感

是这款酒的惊艳动人之处，

另外用奶油苏打上稍加点缀，

就能做出令人愉快且清爽的潘趣酒。

6个柠檬去皮，

将果皮和覆盆子与糖搅拌均匀，

把果皮弄碎，捣碎浆果。

盖上盖子，静置一到两个小时，

然后加入柠檬汁，

搅拌使糖溶解，

混合树莓然后滤出固体。

把它和其他液体混合起来冷藏。

上桌的时候，加一大块冰，

加入奶油苏打水和苏打水，

简单搅拌混合，

用新鲜的树莓和柠檬装饰。

在这个美食和美酒充溢的时代，你是否也已经意欲从常规口感和调制方式中寻求突破？色彩是直观传达情绪的魔力元素，用大自然里的心动色彩恰如其分地表达酒精的自由特质，是特调鸡尾酒的绝佳灵感碰撞。

在清爽舒适的季节约上三五好友小酌几杯，在色彩美学里享受微醺后的松弛醉意，也充分感受这一杯特调鸡尾酒的浪漫灵魂。

撰文 / JASON O ’BRYAN 

翻译 / 楽烎

新媒体视觉 / SHUZHEN

摄影 / HEAMI LEE

造型 / LAUREN La PENNA

图片 / ROBB REPORT

Review

More

关

注

我

们

长按识别 / 搜索关注 

官方公众号搜索

时尚甄选（ID：RobbReport_CN）

罗博之选（ID：RobbReport__Trends）

官方微博搜索

时尚甄选RobbReportLifestyle、罗博之选

官方视频号搜索

时尚甄选、罗博之选