努尔苏丹小姐姐讲述：素食如何影响生活？
安娜斯塔西娅·马特维楚克 23岁
◆艺术总监
01
自我介绍
我是土生土长的努尔苏丹人。和姐姐开了设计学校，教3DMAX和AutoCAD技术，姐姐是设计师，我是经理。此外，我还出售生态烛台。
我每一天的生活都与前一天不同。
02
生活方式
16岁的时候我读了保罗·布拉格的书，这本书让我了解到不同类型的饮食，也了解了如何控制饮食。之后我又看了一部电影《肉是如何达到餐桌的》。在那之后，我就没吃过红肉和家禽了。
父母对我的做法很震惊，他们想说服我至少吃海鲜和鱼，还认为我只是一时沉迷这种爱好，很快就会过去。但7年了，我没吃过肉。今年1月，我连鱼也不吃了，奶制品和蜂蜜也不吃了。
后来，家人觉得我吃素也不错，姐姐也成了素食主义者。
我有3个吃素的理由：
1 对吃肉有误解；
2 吃素以后健康状况好转，皮肤变好，精力充沛；
3 环保。
很多人发现我吃素以后，都会有这些刻板印象：
1不吃烧烤的人生不是完美的人生；
2 是不是只吃蔬菜；
3 讨厌吃肉的人。
其实并不是这样，我的饮食很多元化，我也不讨厌吃肉的人，每个人吃什么是他们的选择。
我发现吃素对我的生活方式有积极影响，我开始对周围的事物有更多的思考。我尝试让自己更加环保，比如减少使用塑料包装，从事环保蜡烛生产等等。
达娜古丽·阿赫梅托娃 29岁
◆IT从业者、瑜伽老师
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自我介绍
除了在IT领域工作以外，我还是一位有7年经验的瑜伽老师。大学的时候开始练瑜伽，由于当时课业繁重，我的健康状况下滑。大三的时候第一次接触瑜伽。练了1个月，进步了不少。
2017年我对昆达利尼瑜伽产生了兴趣，在莫斯科找了个老师，隔离开始之前我在一个瑜伽工作室教课，隔离后，我转战线上授课。
02
生活方式
大学的时候我开始注意保持饮食习惯。我不是一下子拒绝吃肉的，是慢慢来的。直到2020年1月，我完全放弃吃肉和鱼，我非常喜欢身体轻盈的感觉。
我在日常饮食中加入了鹰嘴豆、小扁豆，还吃维生素。
我高兴的是，我们国民生活水平提高了，社会变得更加有意识，互联网上也有很多有趣的信息，比如纳仁的菜谱中也加入了新食材-牛油果，非常有意思，我喜欢牛油果。
来源：weproject.media
编译：安冉
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监制|汪金生 责编|宋欣
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