参差书屋 is coming soon!为什么这次是书屋,参差又想干什么!
“须知,参差多态乃幸福本源”——罗素
【参差书屋】和“参差咖啡”都因此而得名。因此,我们一直怀有某种使命感,那就是不断制造更多的参差多态,让生活变得有趣,更有趣一些。过去十五年,参差团队从开办参差咖啡馆开始,到创办中国首家咖啡博物馆,甚至还把咖啡馆开到了宝岛台湾,日本;过去十年,我们教咖啡,教烘焙,教年轻人认认真真学手艺,诚诚恳恳地去经营一间自己的小店。至今,我们的学员们在全中国已经开起了近三千家小店,他们每天都在各个城市的大街小巷里制造着精致的生活气息,制造有趣,教更多的人煮咖啡,做甜点,让更多人的生活里多了一些有技术含量的细节。
经过十五年的沉淀,我们觉得,我们已经有能力再做一个市面上没有的,或者说不太好定义的模式了。这一次,我们要把过去十五年里收获的有趣灵魂、优秀人才都集中起来,着力打造了一个名为【参差书屋】的公共空间,私下里,我们更愿意叫它“幸福生活实验室“。我们的目标是:“让一部分人先幸福起来”。
那么,【参差书屋】到底是一个怎样的空间呢?
1、所谓“新模式”就是市场上根本没有的模式,至少是没有资本已经关注到,并且趋之若鹜的模式。这种模式的状态应该是这样的,有人已经尝试过,被证明是初步成功的,但作为一种模式,还需要进一步提炼打磨,找到更合理的,能够永续经营的核心竞争力。
2、任何一种商业模式,首先要明确的是目标人群。目前国内的咖啡馆模式目标人群都非常清晰,就是年轻人,白领。咖啡,在中国作为一个朝阳行业,还有很长的路要走,我们竟然发现,市场上目前没有一种模式能够覆盖四十五岁以上的人群。62-82,这是整整一代人啊。
3、其实,作为一个新产业,大家都去争夺最大的那一块人群,还来不及顾及细分市场,也很好理解。我们的思考是,现在是不是到了可以去研究细分市场的时候呢?
4、注意,星巴克20年前进入中国市场,第一代喝星巴克的现在都已经过四十多岁了。这群四十岁以上的人群,是中国第一代受过完整连续教育的人群,他们赶上了改革开放的红利期。他们中间,只要是受过连续教育的,基本都事业有成,属于高质人群。但是很显然市面上并没有一种咖啡馆模式可以覆盖他们。
(等待好书上架)
5、缘起:过去几年,由于微信的原因,很多中年同学会都有一个呼声,希望搞一个属于自己这个人群或者阶层的咖啡馆。原因是大家有钱,有闲,情怀泛滥。事实上,这其中行动力强的一些人已经合资开了不少这种诉求的咖啡馆。但是,很遗憾,绝大多数都无以为继。很简单,这不是商业模式,是玩票,最后即便都不了了之,大家也无所谓,无关痛痒。那么,为什么不能有一种模式来收纳这些情怀,把四十岁以上这一画像非常清晰的人群“管”起来呢?
6、目标人群清晰了之后,看看他们需要什么——文化生活的需求,品质生活的需求,抛开利益和责任的社交需求,开发和满足自己的兴趣爱好的需求,在公共空间不受干扰,独处的需求,等等等等。
7、针对这几大需求,【参差书屋】模式将是一个有质感的,会员制的公共空间。这个空间不在乎位置,但应该有充足停车位,应该是300平方米左右,只接待会员。在北京,上海这样的一线城市,它可能是以某种会所的形式出现,但这一类会所,不仅门槛太高,而且通常目的并不纯粹,且不具有普遍性,社会性。
8、作为一种商业模式,这种会员制应该就是COSCO模式的,它有两个显著特征:虽然有会员制设置的门槛,但本质上是帮会员省钱——在经济增长放缓,对未来预期不再乐观的未来很多年,这种“聪明消费”的需求不仅合理,而且可持续;会员制的目标不是圈钱——因为会员卡年均一千多元,谈不上圈钱。会员费的首要目的就是为了筛选出目标人群,物理上把优质目标人群与乌合之众隔绝开。因为只有如此,馆主才能有条件专心提供优质的产品和服务;然后,产品和服务优质优价(定价远低于市场价),这不仅符合人性还符合萧条时期人们的心理承受能力。
(参差书屋会员卡初稿)
【参差书屋】空间里应该有什么:
1、为目标人群精心挑选的好书,不一定以销售为目的,推介这些书是空间的核心服务之一;未来以“复活”的方式销售优质好书也是会员福利之一。
2、全世界最好的咖啡和茶——放弃传统餐饮行业高毛利率的做法,让会员以心理上能够接受的,非常舒服的价格享受到全世界最好的咖啡和茶。
3、全世界最好的西餐(牛扒)——放弃传统餐饮行业高毛利的做法,让会员以心理上能够接受的,以非常舒服的价格享受到全世界最好的美食,美酒。
4、开辟影音室,书法室,雪茄烟斗室等专门的兴趣为导向的包间,接受预订。既消化有这些兴趣的存量市场,也开拓新的兴趣爱好者。
5、作为会员福利,组织各种文化福利活动,原则上不收费,每周保证两场,费用从会员费里支出。活动包括:各种形式的音乐会,读书分享会,生活知识类分享会,艺术类,心理学类,健康养生类,电影分享会,兴趣手作课程,人脉和社会资源分享会等等。未来【参差书屋】的演出形式:
既然是模式,很多人喜欢找一个对标,【参差书屋】的对标肯定不是【诚品书店】,我们更像是【茑屋书店】,茑屋书店的初创初衷就是针对日本的白金一代——50-70年代生人,赶上日本经济高速增长的受益者。中国有没有“白金一代”,好像没有“砖家”提及过,但是如果有的话,就应该是62-82这一代,而且,也只是这一代里的相对少数。所以,【参差书屋】的理念虽然和茑屋书屋相近,但不可能像茑屋书屋那样在日本遍地开花,只能采取会员制的方式,服务这一群优质的“少数”、、、、、、
Ok,啰嗦了这么多,我们已经开始行动了!最快8月,全中国首家【参差书屋】即将在武汉楚天181文化创意产业园里试营业,敬请期待!