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什么样的啤酒卖得更好?记者调查——

周子荑 中国商报
2024-09-06
销售旺季即将来临,这个夏天啤酒消费将出现什么亮点?
中国商报记者了解到,有厂商已行动起来。在市场端,经销商忙于备货,对这个夏天的啤酒消费有较高预期。在产品端,8至12元产品或成行业增长的主力。

△消费者在选购啤酒产品。


加码高端啤酒新品来袭
夏日,啤酒企业有何新动作?5月28日,啤酒行业龙头企业青岛啤酒重磅发布了其高端新品奥古特A系列。据青岛啤酒介绍,奥古特A系列主要聚焦于全麦酿造、多层香醇、高定美学等几大卖点。

△消费者在选购啤酒产品。

中国商报记者了解到,奥古特A系列包括奥古特A6和奥古特A3两款产品。在外形上,奥古特A系列确定了以“皇室蓝”为主色调的外包装形象,并对纹徽进行了细节再创和优化,进一步突出了A字的设计元素;在酿造工艺上,奥古特A系列采取经典两罐法,坚持低温发酵工艺。
啤酒行业分析师方刚对中国商报记者表示,奥古特新品将年轻元素融入产品设计,而不再是以稳重为主基调,产品形象严肃中透着活泼,尤其是小瓶包装更受年轻人喜爱,加上奥古特在酒体上的创新加持,看好其后续发展前景。
业内人士认为,奥古特A系列新品是青岛啤酒产品结构升级的又一力作,其上市也代表着啤酒行业在高端化之路上的不断探索。
实际上,近些年,啤酒行业量降价升,高端化是啤酒企业共同发力的方向。2024年一季度,青岛啤酒的吨酒价格为4647.4元/吨,同比增长2.5%,延续上涨态势。华西证券报告显示,2024年一季度,青岛啤酒结构升级继续,成本红利兑现,费投持续精益。

销量可期体育赛事助力啤酒消费

△消费者在试饮啤酒。

今年夏天,啤酒市场消费表现如何?
数据显示,今年4月,规模以上啤酒企业产量为276.4万千升,同比下滑9.1%。1至4月规模以上啤酒企业累计产量为1150.1万千升,同比增长2.1%。
一位关注啤酒行业的券商分析师董求谛(化名)对中国商报记者表示,今年4至5月,全国多地连续降雨,影响了啤酒市场的消费热情,加上去年同期基数较高,导致目前啤酒消费增长并不景气。
不过,董求谛也表示,啤酒行业尤其是夜场、大排档等场景受天气因素影响较大。目前大面积降雨不代表7至8月也会大面积降雨,对旺季的啤酒消费仍保持乐观。
方刚认为,去年上半年啤酒市场表现很好,基数较大,导致今年4月啤酒产量数据有所下滑。但从目前经销商备货积极性看,预计啤酒旺季的7至8月,啤酒市场销售会相对平稳,其中,中高端产品和一些特色酒种会有较好的销售表现。
一位啤酒行业从业者郭文也对中国商报记者表示,预计到啤酒销售旺季的7至8月,市场表现会有明显好转,或好于往年同期。其中,消费者更偏爱果香等清爽型口味产品。
华西证券在点评青岛啤酒的报告中也提出,预计从2024年二季度起,青岛啤酒销量端压力会逐季减轻,同时考虑到奥运会、欧洲杯等体育赛事对啤酒销售的促进作用,预计今年旺季公司销量端或有所表现。

结构转变中高端产品或成增长主力

今年夏天,定价8至12元的产品或成为啤酒行业增长的主力。

董求谛表示,如果要从目前的啤酒市场中找亮点,华润啤酒旗下的勇闯天涯、超级勇闯天涯和喜力,青岛啤酒旗下的经典和1903,燕京啤酒旗下的U8等销售表现相对较好。
“而这些产品的共性是都卡位8至12元价格带。”董求谛认为,在目前的啤酒市场中,定价在8元以下的中低端产品和定价在12元以上的高端产品都出现增长乏力,而定价在8至12元的中高端产品或成为啤酒行业增长的主力,啤酒市场正从“金字塔形”向“橄榄形”转变。
华创证券报告显示,预计到2028年,以SuperX、青岛经典、燕京U8、乐堡、哈啤冰纯为代表的8至10元次高档啤酒将从目前的约600万吨扩容至800万吨,以百威、科罗娜、喜力、纯生、嘉士伯、乌苏为代表的10元以上价格带啤酒的体量也将升至800万吨。两者合计将占据啤酒行业47%的市场份额。
华创证券认为,预计未来国内低档啤酒销量将持续收缩,产品结构有望从“金字塔形”向“均衡型”或“橄榄形”发展,中高档扩力仍足。

作者丨记者 周子荑 文/图


责编丨白雅琦 李沫楠

校对丨张斌

审核丨焦立坤
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