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龙华青年探店计划Vol.4 | 无声胜有声的面包树

啵啵hui 龙华青年 2022-06-03

龙华青年探店计划

一城一店  一人一事


在偶然的一次活动中,「无声面包树」进入眼中,耳朵式造型的Logo和“无声”二字搭配,第一眼便觉意义不凡,琢磨中正看到店内的店员在和顾客比手势,还用手写板交流,店中的墙壁上也有些许手语的图案,才恍然大悟「无声面包树」的意义。



12月,区群团工作部、团区委、区义工联联合举办的“志愿同心 龙华同行”龙华区十二月志愿服务月系列活动正陆续开展,义工表彰、义工慰问、公益助学、公益火种系列培训等活动正点亮城市志愿烟火。

这个志愿服务月团团也想寻找,公益种子都以何种形式在龙华落地、发芽……



无声面包树
为爱加一度




01

「无声面包树」处在红山6979购物中心152栋,这里有面包飘香,也有暖意弥漫。


「无声面包树」的Logo形似耳朵
横过来看,也是爱心的符号

它的成立,源于一个温暖的初心。


创始人郑小艳女士在学习烘焙时偶然结识了聋哑朋友,经过交往,她发现无声人(聋哑人)内心更加安静,做事更加专注,天生具备工匠的特质,但他们大部分却因为障找不到好的工

她想自己开一家店,用最质朴的工匠精神和自己的烘焙技术,带领一个无声团队做这样一家烘焙店。



但是带领一个无声的团队要面临的问题,比她想象中的要多得多,筹备过程并非一帆风顺,光是门店选址就花了将近一年。

创始人郑女士说到,她在寻找合适的店面时,许多商家听到她的店会有无声人来工作,内心多少有点抵触。幸好有红山6979的商家,不仅非常认可她的想法,而且还给了位置非常好的铺面。

就这样,2020年10月,「无声面包树」在龙华诞生了。

创始人郑小艳在店内餐桌上办公



02

为了更好地服务顾客,店里安排有声和无声员工协作运营。目前店里有5名无声员工,店员阿杰在加入「无声面包树」之前是一名残疾人田径运动员,拿过大奖,如今在店里做一些理货、包装的工作。
 
郑女士与阿杰在沟通年会物料

取景过程中,他热情地把墙壁上「无声面包树」的手语绘画指给我们看,示意要我们拍拍这个角度,我们感受到他对「无声面包树」的感情,或许,能够展示更多,让更多人了解这里是他的小小心愿。

阿杰所指

这里不仅能给有需要的人士提供工作岗位,他们也能在这里学到烘焙的工匠手艺,部分员工在这里学好技术后,回到老家自己开了烘焙店,过上了安逸稳定的生活,也把美味的面包从「无声面包树」带到了更多地方。

店外的小猫一直想要钻进店内,却频繁被主人制止,店员看到后给了他们一小块面包

谈到这些自己创业的店员,郑女士脸上藏不住的自豪感,从她这里种下公益种子已经成长发芽,逐渐枝繁叶茂。

同样,这也是郑女士的希冀——在经营好龙华这家烘焙店的基础上,打造好「无声面包树」的品牌,为无声青年创造更多就业机会。


「无声面包树」还为许多无声人士创造了聚会的环境,在这里,他们能感觉到安全感和归属感,别人不会因为他们用手语交流而投来异样的眼光,有着充分的包容、理解。


无声人在店内休闲交流(经本人同意后拍摄)


一次偶然的机会,「无声面包树」被媒体报道,越来越多的人知道「无声面包树」的特别含义。但郑女士说,“我不希望大家是抱着怜悯的态度来这里购买面包,我希望大家是真的喜欢这里的味道。


每天这里也有很多外卖单,大堂里的员工们正在忙碌地包装面包

店内装修特别干净舒服,烘焙区、饮品区、打包区、就餐区各个区域“分工明确”,灯光温暖明亮,面包陈列有序,橱柜里躺着的面包正在等待购买的顾客。无论是常见的软欧、硬欧包,还是三明治、吐司和甜品,「无声面包树」都用心做好每一个产品。


近期,「无声面包树」已与“爱的分贝”公益基金会建立合作,每卖出1个面包,就向“爱的分贝”捐助0.01元,以微薄之力资助听障儿童购买人工耳蜗,改善听力。




03

根据《第二次全国残疾人抽样调查主要数据公报》,我国残疾人比例为6.34%,15—59岁残疾人口占残疾人总人口比例为42.1%。以此比例计算,深圳残疾人数约为82.07万人,常住就业年龄残疾人约为34.55万人。

判断一个城市是否文明,就看在于它对三类人是否“友好”,儿童、老人和残障人士。

近年来,在龙华区委区政府的领导下,龙华的残障人士越来越好地融入城市生活,工作生活之余还参加各种志愿服务。疫情期间,龙华区残疾人工作者作为疫情的见证者、参与者和贡献者,克服了身体的缺陷,坚守在抗疫一线,全力参与社区疫情防控工作。

张莹莹作为特邀嘉宾在龙华区第三届青年演说家现场演讲

因小儿麻痹落下腿部残疾,双腿无法直立行走的张莹莹通过自己的奋斗,“走”出了一条阳光大道。如今已是深圳市雨燕疾人关爱事业发展中心主任,还获得全国自强模范、广东青年五四奖章、深圳市十佳爱心人物等荣誉,帮助2700多名残障者解决就业难题。

今年她还作为特邀嘉宾登上龙华区第三届青年演说家的舞台,为现场的观众讲述她在龙华的奋斗故事,感染了许多人。

对于生活在龙华的特殊群体而言,龙华之美在于海纳百川的人文情怀,在于和谐共进的城市精神。一系列帮扶残疾人的优惠政策,“互联网+”智慧助残服务体系等有效推动残疾人事业迈上新台阶,社会保障和服务体系越来越完善,特殊群体的生活质量和生存环境不断提升。



烘焙推荐

看着满柜的面包,真的很有幸福感。


普雷结


大明鼎鼎的德国碱水面包,不用担心卡路里,可谓是减肥人士的福音哦。

它的表面没有洒任何东西,只用最简单的水、粉、糖、盐等基础材料,口感扎实耐嚼耐吃,又被称为“啤酒面包”。

蜜棕色略脆的外皮,一看就非常有食欲。但是咸口的味道,对于爱吃甜面包的人来说,第一次吃可能不适应。


巧克力吐司


看到巧克力就迈不开腿的我……这款简直就是巧克力爱好者的心头肉~

里面有大块巧克力,馅儿非常足,但一点都不甜腻!加热后夹心的巧克力流心如岩浆般流出,实在太诱人啦!



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最后

各位前来光顾的龙华青年
临走时请记得跟他们说声“谢谢”哦~




 - 谢谢阅读 - 

/ 编辑 /团仙女

/ 内容来源 /

图&文:高慧后期&出镜:庄雅敬
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