【视频回放】第六届国际脂质科学与健康研讨会

会议名称：

第六届国际脂质科学与健康研讨会

主办单位：

中国农业科学院油料作物研究所、西北农林科技大学、中国作物学会油料作物专业委员会、国家健康油脂产业科技创新联盟、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司、“一带一路”国际油料作物产业科技创新院

协办单位：

农业农村部油料加工重点实验室、油料脂质化学与营养湖北省重点实验室、中药制药过程技术与新药创制国家工程研究中心(广东省药用脂质重点实验室、广州市药用脂质产学研协同创新联盟、广州白云山汉方现代药业有限公司)、大宗粮油精深加工教育部重点实验室、湖北省农副资源化学化工与利用工程技术研究中心（武汉轻工大学）、杨凌食品工程创新中心、国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、粮油功能化加工陕西省高校工程研究中心、绿色食品协会绿色农业与食品营养专业委员会

期刊支持：

中国油料作物学报、中国油脂、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Oil Crop Science、Foods

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11月12至14日，中国农科院油料所、西北农林科技大学等单位联合主办的第六届国际脂质科学与健康研讨会在武汉召开。来自中国、美国、加拿大、日本、新加坡、马来西亚、巴基斯坦等国内外脂质科学知名专家学者和产业代表，共同探讨脂质科学与健康领域前沿问题，共商脂质产业高质量发展之路。

西北农林科技大学副校长赵敏娟、中国农科院国际合作局局长金轲、湖北省科技厅副厅长王东梅等有关领导出席开幕式，油料所党委书记马秀勇致辞。

开幕式会议现场

赵敏娟在讲话时指出，国际脂质科学与健康研讨会是国际性学术盛会，交流展示国际脂质科学与健康领域最新动态和前沿研究成果，探讨脂质营养、性质、结构等的研究现状，在国内外有重要影响。希望通过本次会议为脂质科学与营养的发展探明方向，推动脂质科学与健康相关领域的研究和学术交流，为助力实施“健康中国”战略和保障人类健康安全做出积极贡献。

马秀勇说，油料作物是植物蛋白、食用油脂的重要来源,在保供给、促健康、调结构等方面占有十分重要地位，党中央高度重视油料生产，作出了大力实施大豆和油料产能提升工程决策部署。作为唯一的国家级油料专业研究机构，油料所认真学习贯彻党的二十大精神，胸怀“国之大者”，树牢大食物观，坚持“四个面向”，聚焦大豆油料产能提升和产业提质增效，加快科技创新，破解影响油料产业发展重大关键技术难题，致力开发高品质、高营养价值的油脂和功能脂质健康产品，以新发展理念保障中国人“油瓶子”安全、助力健康中国战略实施。

北京工商大学孙宝国院士、湖南农业大学刘仲华院士、中国农业科学院油料作物研究所黄凤洪研究员、江南大学刘元法教授、西北农林科技大学刘学波教授、复旦大学唐惠儒教授、美国加州大学戴维斯分校奥利弗·菲恩教授、美国德克萨斯州立大学圣安东尼奥医学研究中心韩贤林教授、日本东京农工大学津川裕司教授等知名专家学者，围绕着脂质资源与评价、脂质分析与表征、脂质制备与修饰、脂质改良与调控和脂质代谢与健康等主题作了精彩报告。

副校长赵敏娟讲话

国际脂质科学与健康研讨会由油料所发起，自2016年以来已连续举办了6届，成为脂质科学与健康研究领域重要的国际学术交流平台。6年来，已有来自19个国家和地区的40余位国际知名学者和国内100多家科研机构的专家参与交流了最新研究成果与进展，国际农业科学领域知名期刊《农业与食品化学》为研讨会组织出版了特刊。会议还发起成立了脂质科学与健康国际合作联盟和国家健康油脂产业科技创新联盟，为推动脂质科学与健康领域科技创新和产业高质量发展发挥了重要作用。

刘学波教授做报告

与会专家认为，此次国际研讨会的召开，将引领我国油料脂质产业的科技进步，加快我国大营养健康产业发展，为世界营养改善与个性化精准服务并举的营养健康新模式提供了新思想、新方法和新进展。

会议期间，国家健康油脂产业科技创新联盟联合中国绿色食品协会绿色农业与食品营养专业委员会发布了《中国植物基食品产业发展报告》白皮书，旨在推动以植物油脂、植物蛋白等为原料的植物乳、植物肉相关产业高质量发展。

会议对投稿论文和大会报告进行了评审，西北农林科技大学食品科学与工程学院李泳霖荣获青年论文一等奖、赵丽丽、张凌雁荣获青年论文三等奖、王爽爽、江帆荣获青年论文优秀奖；董瑶瑶荣获青年论坛优秀报告二等奖。

大会合影

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编辑：王亚琨

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