从小吃草药还没膻味，蒙古来的3万只羊究竟有多好吃？
蒙古国总统巴特图勒嘎2月底访华期间，向中方递交了赠送3万只羊的证书。
网友一直惦记着3万只羊什么时候运到中国？近半年来，这些羊儿们也没闲着，正在努力给自己“贴春膘”！
网友在表达感激的同时
其中的“吃货们”也沸腾了
还有网友更调皮↓↓↓
已进入点菜环节，配料都安排齐了
也有网友发问↓↓↓
01
"待发货"的羊儿们
为何九月才来？
△蒙古国的羊要来了（央视频号：美好守望者）
据悉，第一批15000只活羊计划于9月向中方交付。因为9月份的蒙古国气候最好，羊最肥美。这3万只羊，蒙古国政府拟统一向牧民收购，保证捐赠羊符合防疫要求的同时，还要保证羊儿个个膘肥体壮。
另外，羊儿们无法一次性送出国门，这批羊集结到东戈壁省扎门乌德口岸后，将在此隔离30天，然后用卡车运送到中国二连浩特。
这个故事，还将被拍成纪录片——《三万只羊传真情》，一起期待吧！
02
蒙古国的羊好在哪？
△蒙古羊（来源：蒙古国NEWS.MN新闻网）
蒙古国草原辽阔，盛产牛羊
畜牧业主要是粗放型经营
也因为这种天然的饲育方式
蒙古国羊的味道十分鲜美可口
而且，这里的牛羊
是吃着几十种草药长大的
几乎没有腥膻味
小伙伴们有口福啦
当地人吃羊肉也很讲究↓↓↓
石头烤肉：鲜嫩的羊肉＋滚烫的石头
△图片来源：天山网
石头烤肉是蒙古国的一道传统美食。鲜嫩的羊肉碰到滚烫的石头时发出嘶嘶的声音，香味随之溢出。为了让羊肉熟得更快一些，放好羊肉后要封好烤肉罐的盖，用文火慢慢地烤上一个多小时。这样烤出来的羊肉不仅受热均匀，还保留了羊肉中的多种营养成分。
罐中油腻腻、滚烫烫的石头，须在两手之间不停地迅速倒手。按照当地人的说法，滚烫的石头在两手间交替热敷，能促进血液循环，尤其对治疗风湿病具有一定的辅助作用。此外，这个石头还可以给他人，寓意着把幸福和美好传递给亲人和朋友。
蒙古烧烤：鲜嫩的羊肉＋爽口的蔬菜
△图片来源：橄榄画报
相传这道传统蒙古烧烤由成吉思汗所创，把羊肉、土豆、洋葱、胡萝卜、葱、盐、孜然和干净的岩石一起搅拌均匀放入锅中，倒入少量清水防止烧干，锅内的岩石能均匀传导热量，盖紧锅盖，大火烧制20分钟就能将大块儿的羊肉烧熟烧软。
羊肉煎饺：鲜嫩的羊肉＋酥脆的饺皮
△图片来源：橄榄画报
这是一种蒙古特色煎饺，与俄罗斯的牛羊肉煎饺也有相似之处。使用羊肉和洋葱做馅，裹入面皮后油炸，香气十足。
每至七月水草丰茂之时，蒙古族的传统节日那达慕节如约而至，牧民们举办摔跤、射箭、赛马等活动，能量充足的羊肉煎饺也是节日的重要餐点。
羊肉包子：鲜嫩的羊肉＋飘香的面食
△图片来源：橄榄画报
这道与羊肉有关的美食是将羊肉切碎，混合洋葱、大蒜、茴香等佐料，有时还会加入少许的蔬菜。由于环境影响，蒙古的蔬菜价格相对较高，羊肉包子一般也是肉多菜少，有时候甚至是纯肉馅的。蒸好后汁水充盈，肉香四溢，搭配奶茶别有一番风味。
然后，频频陷入了深深的思考。以我国深厚的“美食功底”，这3万只羊还能怎么吃呢？
烤着吃
烤全羊、烤羊腿、烤羊排......
“烤”——这种独到的烹饪方式
在保持食材外皮金黄酥脆的同时
又能将羊肉的鲜紧紧锁在里面
咬一口，香脆可口，汁水四溢
炖着吃
炖羊肉是比较普遍的一种吃法
上好的羊肉在加了葱姜蒜的锅里汆水去膻
再配上口感绵密的土豆
还没等出锅
就已经香飘十里了
配面吃
将羊肉切成小块与土豆一起熬成臊子
再下一把手工面条
热腾腾的羊肉面
能给人们带来一整天的好心情
涮锅吃
如果说
这个世界上只能留一种食物的话
相信不少人会选择“火锅”
比起火锅，人们更喜欢叫它“涮羊肉”
因为大多时候，羊肉才是主角
大涮几盘羊肉后
再吃些蔬菜刮刮油
是不少朋友最爱的火锅吃法
羊杂碎
青白相间，色香味俱全的羊杂碎
想想就让人垂涎欲滴
03
蒙古国为什么要捐羊呢？
其实在蒙古国，绵羊代表了吉祥，送羊通常是为了表达美好的祝愿，被视为最好的礼物。
△蒙古羊（来源：蒙古国NEWS.MN新闻网）
蒙古国人口约330万，相当于每100个蒙古人就捐赠了一只绵羊。这对于蒙古国来说，无疑是一笔不小的数目，包含了他们沉甸甸的情谊。
网友们为这些羊讨论得热火朝天，虽然大家表面上都在聊这些羊该怎么吃，但实际上，网友们可能真的不在乎自己是不是真的能分享到这些羊，大家更在乎的是蒙古国的此番心意。
所以一直有网友表示，这30000只羊，全是“暖羊羊”。
“捐羊”礼不轻情更重！草原有句成吉思汗时代的谚语：灾荒之年能给你送肉吃的不一定是富人，但肯定是安达（朋友）！对于蒙古国来讲，牛羊是他们的宝，没有比赠3万只羊更实诚的支持了！
让我们共同期待
9月肥壮肥壮的羊儿
▍主编：江乐瑜
▍编辑：刘梦潇
▍来源：新华社、参考消息、内蒙古日报、橄榄画报等
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