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南安发布“成功家宴”美食ip
9日，第八届南安（国际）郑成功文化节开幕前夕，泉州南安对外发布“成功家宴”美食ip，通过独具特色的美食标志、品牌与文化传播平台，传递“来南安，享成功”的美好祝愿。
“成功家宴”，精选茶饮、前菜、水果及10道主菜，融合创新和传统的的烹饪技法，让宾客食一口南安佳肴，享一味“成功文化”。菜品中有丰州石亭绿茶、洪濑鸡爪、梅山寸枣、诗山粕丸，有翔云蹄膀、奎霞海蛎、蓬华手工面，还有东田溢鸭汤、英都麻糍以及蓬华脐橙、彭溪菠萝，涵盖了南安的山水美味。
一段时间来，南安在各乡镇（街道、开发区）、各星级酒店、文史类专家等社会各界的广泛参与下，开展了两轮南安特色美食现场评选活动，征集到丰富多彩的美食菜单，涵盖了多个类别与多道佳肴。通过研讨征集，不断打磨，集思广益，形成如今富含郑成功文化精神和南安本土特色美食的南安“成功家宴”一桌菜。
据介绍，“成功家宴”还涵盖了南安各乡镇酒店的特色美食。在美食菜单现场评选活动中，特别挑选了100道代表之作，纳入南安成功家宴系列菜品。
此外，为搭配“成功家宴”，当地精选了传承千年、温润如玉的“南安窑”作为配套餐具，体现出南安历史的厚重和非遗的魅力。
当天活动还推出了“寻味南安”美食地图，展示南安各乡镇自己的“成功家宴”。有金淘豆干宴、石井成功宴、洪梅山海宴、九都山美湖鲜宴、眉山全茶宴等，宴宴相聚，味聚成功。
来源：海博TV
编辑：吴雪娇
一审：尤逸群 | 二审：唐莉洪 | 三审：蔡毅
期待！第八届南安（国际）郑成功文化节即将开幕
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