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女子点外卖吃到死老鼠,背后真相触目惊心:这也太脏了!

就就 就就TALK 2022-09-11






看完这个视频,我再也不想点外卖了。
 
前几天,陕西蒲城县市场监督管理人员,随机突查一家外卖店铺。
 
先打开某团APP外卖。
 
有一家名为“奥尔良烤肉拌饭”店铺,排名靠前。
 
月销量927单。
 
门店照片也是逼格满满。
 
 
单从APP介绍来看,这家烤肉店无可挑剔。
 
可是,当监管员走进这家店铺后,才知水有多深。
 
监管人员问,有卫生经营许可证吗?
 
老板支支吾吾,说找不到。
 
监管人员再走到后厨一看,彻底惊呆了。
 
烤肉店没有“烤肉器材”。
 
日销上千的烤肉,根本不是现做的,而是批发过来的成品或半成品。
 
 
可偷懒就罢了。
 
关键是,连这些成品食材,都已经过期!
 
 
食用油也早已过期。
 
 
连豆豉这些配料,也已过保质期。
 
 
菜不行,那米饭呢?
 
监管人员打开饭桶盖,顿时眉头紧皱。
 
米饭,烤肉,以及顾客吃了一半没吃完的饭菜,全部混在一起......
 
场面不忍直视。
 
监管人员感慨:别人来取餐,应该就是取这样的饭菜吧?
 
 
因卫生不合格,这家店铺已经被停业。
 
但同时,这不免让人怀疑,其它外卖店铺呢?
 
它们食材新鲜吗?后厨卫生吗?
 
背后真相,触目惊心。
 
 

 
 
对于外卖卫生,北京赵女士可能最有发言权。
 
一天晚上,赵女士在公司加班。
 
肚子饿了,点了一份粥。
 
消费21元。
 
收到粥后,赵女士坐在办公室吃了起来。
 
可吃着吃着,就觉得味道不对。
 
赵女士用勺子搅拌了几下,发现里面好像有块“大肉”。
 
捞起来一看,她吓坏了。
 
居然是一整只死老鼠。
 
 
赵女士当即一阵呕吐。
 
然后报警处理,要求还自己一个公道。
 
有人质疑赵女士有敲诈嫌疑。
 
但赵女士表示,从签收外卖,到发现有老鼠,全程都有公司监控。而且同事都可以佐证。
 
随后,警方介入,店铺被暂停营业整顿。
 
 
其实,外卖里吃出异物这事,从不少见。
 
搜索引起输入“外卖吃到”四个字。
 
下面便有网友吐槽,经常吃到发丝、蟑螂之类。
 
 
这背后原因,就是很多外卖店铺后厨,太脏了。
 
2021年12月左右,成都一家网红餐饮店被突击检查。
 
后厨环境,让人作呕。
 
墙面上爬满了蟑螂,以及一些黑乎乎的小虫子。
 
而旁边,就是炒饭的锅具。
 
 
经检查,很多包装食材,都已经过期。
 
不仅如此。
 
老板为了省电,居然连冰箱也不开。食材直接堆在一起,任其腐烂。
 
 
监管人员问怎么解释。
 
老板竟理直气壮说:平台抽走20%,每月还要打榜,发员工工资,不这么做我们赚不到钱。

 

 
这种条件下做出外卖,可想有多脏。
 
可是,这家店铺销量却是9999+。
 
祸害无数消费者。
 

在以前,饭店主要是接待来店客人。
 
自外卖火爆后,有些人开餐馆干脆就只做外卖,不做线下。
 
不做线下,就意味着没有客人监督。
 
老板关起门,全凭自己良知。
 
卫生情况,可想而知。
 
曾有记者调查外卖卫生情况。
 
地址位于哈尔滨某小区附近。
 
有一排饭店,都是专门只做外卖。
 
门店均由车库改建。
 
 
一家炒菜店后厨,炉灶黑乎乎一片。
 
老板炒菜,一边猛抽烟。
 
记者说,你小心别把烟灰弹进去。
 
老板不屑一笑:你要这么在意,那不用在外面吃饭了。
 
 
再看另一家饭店。
 
车库本身就很小,里面却设有蹲便。
 
更恶心的是,蹲便还没有装门,跟炉灶只有2、3米之隔。
 
记者说,你起码要装个东西挡一挡吧?
 
老板回答:“我们两人一天就蹲一次,没啥气味。”

 
这位老板的回答,让我脑出跳出一幅画面:一个人在拉粑粑,另一个人正在2米之外的地方炒着菜......
 
好吧,真有点恶心了。
 
但接下来一些画面,可能更恶心。
 
这是一家麻辣烫外卖商铺。
 
老板正在用脚踩牛肉丸。
 
而这一幕,正好被外卖员拍下来,曝光网络。
 
 
这是在网上疯传的一个视频。
 
后厨工作人员用扫帚刷锅,清理桌面。
  
 
有人拍到,工作人员直接在后厨解决小便。
 
 
有记者问外卖员,怎么看待行业卫生情况。
 
他回答:
 
很多商贩都是,手拿起饭菜尝一尝,然后又放回碗里。 我建议你们还是不要吃(这种外卖)。
 
 
 

 
 
如果说,小作坊只是行业少数。
 
那么,外卖料理包,则成了行业内见怪不怪的事。
 
2018年,梨视频记者暗访一家料理包加工厂。
 
这家工厂规模很大。
 
各种肉,堆积如山。
 
记者说,这放好几个月了吧?
 
负责人说:
 
这排骨粒我都放一年多了。 图便宜,一次性进货几十吨。
 
 
排骨放一年,早已变质。
 
因此,加工前,工人会先化冻,然后进行腌制。
 
 
有排骨掉到地上。
 
工人走上前,抓起来,洗都不洗,直接扔回肉堆。
 
 
工人从事绞肉机,跟工地搅拌水泥没两样。
 
不戴口罩不带手套,直接拌。
 
 
食材加工方式,也极不健康。
 
全部油炸。
 
没有一个是炒的。
 
 
炸好后,工人就把菜装进包装袋。
 
保质期长达1-2年。
 
你以为这是小作坊?
 
错,这是日产量40万的大厂。
 
工厂负责人说:
 
仅华东地区,我们一个月销量就有一千多万份。 主要是做外卖。 消费用户基本都是学生或白领。 



 
记者又去外卖线下店铺调查。
 
事实果然如此。
 
采访时,一个餐饮老板娘正忙着打包外卖。
 
只见她盛好米饭,撕开一包卤肉料理包,在加上2片青菜。
 
最后放进微波炉一转。
 
一份价值20元左右的外卖,就搞定了。
 
 
有数据显示,行业高达70%的外卖商家都会使用料理包。
 
 
简敏军是某料理包公司高管。
 
他甚至断言:
 
就米饭类的外卖而言,料理包应该能占到80%—90%。



图:新京报
 
因为对于商家而言,料理包诱惑实在太大。
 
批发一包料理包成本不过4元左右。
 
一份外卖却能卖20元。
 
去掉平台提成这些,利润至少100%。
 
再加上料理包保质期都是超过一年,囤货风险几乎为零。简直是包赚不赔的买卖。
 
简敏军说:
 
我们公司生产料理包7000万份,年营收过亿。 料理包太方便了,这是外卖行业趋势。

图:新京报
 
看到这,想必大家都忍不住想冒出一句质问:早知道是料理包,我还点什么外卖?自己网购一箱不更省事吗?!
 
可气愤归气愤。
 
咱不可能真靠吃料理包度日。
 
作为社畜一枚,跟外卖绝缘也不太可能。
 
那么,就就我作为一个外卖党,就给大家整理一些经验,看如何避坑。
 

  

一,不要点价格远低于市场价的外卖。
 
不同城市不同消费水平。
 
以广州为例。
 
去线下吃一份盖浇饭,价格基本都是20元左右。
 
那么在线上点餐,如果一份盖浇饭低于15元,那我不会考虑。
 
因为线上点餐,平台要抽提成(还有配送费)
 
商家投入成本只会更高。
 
投入成本变高后,反而还远低于市场价,你信么?
 
这只能说明有猫腻。
 
二,尽量不要点“全荤”菜品。
 
我去某宝查了一下。
 
卤肉。
鸡丁。
肉酱。
红烧肉。
鱼香肉丝。
香菇滑鸡。
 
这几款速食包尤为热销。

它们有个特点,多为全荤,而非荤素搭配。

那么,我们点外卖就尽量避开这些菜品。
 
 
三,不能选择“到店自取”的外卖店铺,要慎重。
 
外卖下单的时候,上面会跳出一个框框。
 
有的店铺是2个选择。
 
一个是外卖员配送,一个是到店自取

 
有的却不支持到店自取。
 
 
这种商家就要非常注意。
 
很可能是小作坊。
 
又或者是专门做料理包外卖的,担心被顾客发现。所以不支持“自取”。
 
四,线下考察。
 
这段时间,多地疫情反扑。
 
很多地方都不能堂食,点外卖成了一种日常必需。
 
这种情况,建议抽时间,去线下检查一下商贩卫生情况。
 
店铺环境怎么样?有没有经营许可证?有没有使用料理包?
 
如果没问题,以后固定一两家店铺消费。
 
买的放心,吃的安心。
 
身体肠胃也有保障。
 
作为消费者,一些事,我们该防得防。
 
但也想对无良商家说几句话。
 
不要行平庸之恶。
 
不要觉得行业如此,天下乌鸦一般黑,然后就心安理得成为那只“乌鸦”。
 
有数据显示,我国每年肠癌新发人数超过55万。
 
胃癌人数超过40万。
 
很多患者发病原因,就是长期食用不卫生外卖。
 
 
所以,你以为自己卖出的只是几千份垃圾外卖么?
 
不,你们是在损害年轻人的健康和生命。
 
你们是无形的“刽子手“。
 
雪崩时,没有一个人是无辜的。
 
每个黑心商家,都是在犯罪。
 
最后,点亮“赞”+“在看”,提醒外卖从业者。
 
人在做,天在看。
 
不要为了钱,连良心都不要。
 
 

资料来源:

科教频道《触目惊心!外卖到底有多脏?》

深度报道《(如此外卖)5:外卖脏乱差 早已有前科》

21世纪经济报道《又一暗访视频疯传!日销20万份的“脏外卖”令人作呕!》

市监观察《烤肉拌饭“烤肉”不用烤,食品原材料过期,蒲城突查外卖餐饮店》

新京报《起底|料理包的“外卖时代”:黄焖鸡仅6元,百种家常菜低价定制》



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本文作者:就就&卓绝,就就,90后新媒体创业者,一个从小县城银行辞职,回广州创业的新媒体小老板,分享职场干货、理财经验、买房经验、成长故事。


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