一锅汤放倒5个人！紧急提醒：剧毒！千万别拿来煲汤！

有人说

秋天是吃野菜的季节

于是有人周末出游

在山间田间

总会采摘一些带回家尝鲜

但是！但是！请注意！

野菜虽好却也不能乱吃

一旦食用不当

极易引起中毒

近日

广州市番禺区发生一起

饮汤后出现头晕、视物模糊

等症状的食源性疾病事件

↓↓↓

具体是咋回事？一起来看看

近日，广州5位市民在家中食用了自己煲的汤，结果出现头晕、眼花、呕吐、腹泻、腹痛......

所幸医治及时，没有出现大碍。

经初步调查，原来是“五指毛桃汤”中混杂了剧毒的“钩吻”导致！

五指毛桃是一种煲汤材料

好好的食材怎么会有剧毒呢？

科普多一点

番禺区疾病预防控制中心介入调查，从患者剩余汤料中检测出钩吻碱子和钩吻碱甲，确认是钩吻中毒。

提起钩吻，可能一般人并不知晓，但它的另一个名称却很熟悉：断肠草。

断肠草是一种剧毒的植物，它的根、茎、叶都含有毒性的“钩吻生物碱”（在根皮的含量最高），这是一种神经毒。

中毒后的症状

中毒后可能出现呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等。断肠草中毒的潜伏期很短，一般在吃进去以后2个小时发病。

断肠草是植物界的“伪装高手”

每年都有人因它中毒

它经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似，花又和金银花特别相像，所以经常有人误采、误食后中毒。

怎么和剧毒的断肠草区分开来？

为了防止中毒

番禺区疾控中心提醒广大市民朋友

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不要随意乱采、乱买、采吃野生植物。同时，在购买和食用五指毛桃、金银花、鸡血藤藤茎等药材时，需要小心谨慎，检查食材中是否含有断肠草。

如果在喝汤后出现头晕、视物模糊、腹痛、腹泻、呕吐、乏力、呼吸困难等症状，一定要及时就医。建议携带汤料以便检验，方便救治。

这些野菜有剧毒！

千万别吃！扩散周知!

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在此

督督熊提醒广大经营者与消费者

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▷

食品经营者

▲ 不得销售来源不明的野生五指毛桃和疑似掺杂不明物质的五指毛桃。 

▲ 不得销售其他来源不明的中药材和“煲汤料”。

▲ 不得销售未经许可的自泡自酿药酒。

▷

消费者

▲ 不要自行采摘野生植物食用。

▲ 谨慎购买不易辨别的中药材、“煲汤料”等。如确需购买，应到药店、超市等正规渠道选购，并保留购物凭证。

▲ 不要购买和食用商家自制的药酒。

如需购买药酒，应购买正规生产企业生产加工的产品，注意查看产品的包装标签，应当标示有生产企业名称、地址、生产许可证号；

属于保健食品的酒，应当标有保健食品批号（国食健字）等信息；

属于药品的酒，应当标有药品生产批号（国药准字）等信息，并保留购物凭证。

▲ 一旦发生疑似食物中毒的情况，应立即拨打急救电话120或尽快到附近医院就诊。如果患者仍在清醒状态，可用手指、筷子等刺激咽喉部催吐。凡同时食用过疑似食物者，无论是否发病，应及时到医院进行检查。

来源 | 广州日报、广州市场监管、央视新闻

采编 | W

校对 | 婷

责编 | 林

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